滬食藥監警示春節少或不吃生食水產品

first薏

　　春節將至，上海又將迎來婚慶宴席和親友聚餐的高峰，且今年春節在2月中下旬，氣溫偏高。為保障節日期間食品安全，上海市食品藥品監督管理局向各餐飲單位和廣大市民發出食品安全警示。

　　對餐飲單位，食藥監部門再次重申，要嚴格按照許可證上核準的經營范圍從事餐飲服務，不得經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛生標準和衛生要求的食品。禁止生產銷售河豚魚、熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等違禁水產品。

　　食藥監部門提醒市民，盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因為突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患。

　　市民在用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透。不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品。

　　一旦就餐時發現食品安全問題，市民可將存在食品衛生問題的飯菜保持原狀，并立即與飯店負責人交涉；

　　據介紹，如果所點飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《消費者權益保護法》等規定，與飯店協商妥善解決；一旦發生疑似食物中毒事件，應立即向食品藥品監管部門報告，避免因錯過最佳的調查時機而導致食物中毒無法認定。

　　食藥監部門提醒，發現餐飲單位有違法行為的，及時向食品藥品監管部門投訴舉報。投訴舉報熱線12331。