滬食藥監(jiān)警示春節(jié)少或不吃生食水產(chǎn)品

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　　春節(jié)將至，上海又將迎來婚慶宴席和親友聚餐的高峰，且今年春節(jié)在2月中下旬，氣溫偏高。為保障節(jié)日期間食品安全，上海市食品藥品監(jiān)督管理局向各餐飲單位和廣大市民發(fā)出食品安全警示。

　　對(duì)餐飲單位，食藥監(jiān)部門再次重申，要嚴(yán)格按照許可證上核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍從事餐飲服務(wù)，不得經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。禁止生產(chǎn)銷售河豚魚、熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等違禁水產(chǎn)品。

　　食藥監(jiān)部門提醒市民，盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因?yàn)橥蝗患�中增大的供�?yīng)量，可能導(dǎo)致飯店超負(fù)荷加工，為食品安全埋下隱患。

　　市民在用餐時(shí)應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透。不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品。

　　一旦就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，市民可將存在食品衛(wèi)生問題的飯菜保持原狀，并立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉；

　　據(jù)介紹，如果所點(diǎn)飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，與飯店協(xié)商妥善解決；一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應(yīng)立即向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告，避免因錯(cuò)過最佳的調(diào)查時(shí)機(jī)而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定。

　　食藥監(jiān)部門提醒，發(fā)現(xiàn)餐飲單位有違法行為的，及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。投訴舉報(bào)熱線12331。