南美白對蝦的健康養殖技術

南美白對蝦的健康養殖技術

南美白對蝦又稱凡納對蝦、萬氏對蝦，俗稱白對蝦，屬于對蝦科，是一種熱帶型的大型對蝦。南美白對蝦具有適應性廣，抗病能力強，生長迅速，對飼料蛋白含量要求低，出肉率高，離水存活時間長的特點，是集約化高產養殖的優良品種。

健康養殖就是要求在養殖過程中必須保持良好的水環境，避免與減少病原體的入侵和環境污染，減少化學藥品的使用，提倡科學合理的養殖管理措施，走病害綜合防治之路。

一、生物學特性

1、形態特征

    體色呈淺青灰色，甲殼薄而透明，身體不具顏色斑紋。第一至第三步足的上肢十分發達，第四至第五步足具雛形外肢。成蝦最大體長可達24厘米。

2、生活習性

    在自然海區中，南美白對蝦一般生活在水深72米以內的淺海區，底質為泥質。成蝦多生活于離岸較近的沿海水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口地區覓食生長。白天一般都潛伏在海底，傍晚活動頻繁。南美白對蝦生長的最適水溫在23-34攝氏度，鹽度0-40，pH值7.7-8.3，溶解氧要求2毫克/升以上，氨氮小于0.2毫克/升，硫化氫小于0.1毫克/升，亞硝酸鹽0.01毫克/升。

3、食性

    仔蝦時期，以浮游植物和浮游動物為食。幼蝦及成蝦時期為雜食性，對營養要求低，餌料的蛋白質含量25-30％即可滿足正常生長需要。人工養殖中，豆餅、花生餅及人工配合餌料均可攝食。晝伏夜出，以夜間攝食為主。

4、蛻殼與生長

    南美白對蝦一生需要經歷十幾次蛻殼，完成幼體的變態和生長。幼蝦4-6天蛻殼一次，15克以上大蝦約兩星期蛻殼一次，每月初一、十五前后會大量蛻殼。南美白對蝦生長速度快，在適宜條件下，完成變態，發育到仔蝦期僅需10天左右，仔蝦經過12天培育，體長就可達到1.1-1.2厘米。生產中一般經60天養殖，蝦的規格可達到83尾/公斤，經100天養殖，可達到30尾/公斤。

二、池塘養殖

1、池塘清整

    養殖南美白對蝦的蝦池，冬季要干池暴曬，清除過多的淤泥，維修好進排水管道，在蝦苗放養前20-30天，用如金益生菌激活液50倍進行均勻潑灑消毒，改良底質。

2、進水施肥

    蝦池進水要用60目以上的篩絹綱網過濾，開始進水水深20-40厘米即可。每畝用如金益生菌原液發酵腐熟好的糞肥300-500公斤，用于培育輪蟲、枝角類、橈足類等基礎餌料，為蝦苗下池準備充足的天然餌料。

3、蝦苗放養

（1）蝦苗質量

    選擇的蝦苗要健康體壯、大小均勻、肌肉飽滿、活力強、刺激反應靈敏、體長1厘米以上；但更要注意的是蝦苗是否帶病毒，另外，蝦苗出池前的淡化鹽度要與放養塘的鹽度相匹配。

（2）放養方法

    蝦怕陽光直射，因而蝦苗放養時，應選擇晴天的早、晚或陰雨天。注意放養時水的溫差不要過大。蝦苗要多點投放，全池都放到，使蝦苗在池內分布均勻。

4、餌料投喂

    按照天氣、水質變化及南美白對蝦活動覓食情況，合理調整每天的投餌量。總的原則是：水溫、水質適宜，應多投餌；陰雨悶熱天氣或水質過濃，則應少投餌；攝食旺盛，快速生長階段應多投餌；活動覓食不太正常或發病季節應少投餌；蛻殼2天以后多投餌，蛻殼當天少投餌。投餌還要做到定質、定量、定時的原則。餌料中添加0.5％如金水產益生菌激活液，可以促進南美白對蝦的消化吸收，增加機體免疫力，促進生長，提高餌料利用率，降低生產成本。

5、水質調控

    南美白對蝦蝦池水色要保持黃綠色或淡綠色，透明度35-45厘米。養殖中后期若水質肥、藻類多，可用如金水產益生菌激活液10-20公斤每畝均勻潑灑，可以將水中過多的有機質、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，分解為一些營養鹽類和鈣、鎂、磷等微量元素，從而促進有益藻類正常生長，調節藻相平衡，確保南美白對蝦正常蛻殼生長。在養殖中后期，可視水質情況適當換水，換水后及時調整pH值至7.8-8.6。要經常開動增氧機，保證水中溶氧在5毫克/升以上。

三、日常管理和病害防治

堅持每天巡塘檢查，觀察水質、對蝦的活動攝食等情況。

清潔養殖環境，做好防汛、防逃的工作。

南美白對蝦白斑病、肌肉白濁等疾病，目前仍無有效的治療方法，只能采取預防的措施，嚴格檢測蝦苗是否攜帶病毒，保持水質清新自然，投喂拌入如金益生菌激活液的餌料，可增加機體免疫力，減少疾病的發生。

南美白對蝦病害防治技術

南美白對蝦雖然抗病能力強，但在高密度人工養殖條件下，如不注意防病工作，仍有發病的可能。因此，在養殖過程中應貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，做到無病先防、有病早治。加強預防工作，從池塘、水質、苗種、飼料及日常管理等方面綜合把關，杜絕疾病的發生。養殖一開始應做好清塘消毒，定期進行水體消毒，放苗30天后消毒2次，以后每隔15-20天消毒1次。消毒藥物有溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、高錳酸鉀等。同時定期在飼料中添加大蒜素、維生素C、維生素E、氯霉素等，以增強對蝦的抗病能力。一旦發現蝦病應立即查明原因，對癥下藥。根據國內外資料及生產實踐，常見的疾病及防治方法如下。  1紅體病（又稱桃拉綜合癥）

1.1病因由TCM病毒感染引起。

1.2癥狀  病蝦不攝食，肝胰臟腫大、變白。體色素擴散，尾、足發紅。通常在表皮、鰓、附肢及前后腸有壞死性損傷。幼蝦一般呈急性死亡，成蝦呈慢性死亡。

1.3防治方法  

1.3.1用0.2-0.3克/ 立米二溴海因全池潑灑2天，然后再全池潑灑如金枯草芽孢桿菌0.2克/ 立米、如金益生菌原液2克/立米和沸石粉20 克/立米

1.3.2在每千克飼料中添加GD生命素2克、紅體消15克、維生素C2-3克、維生素B1 0.2克、人參皂甙2克，連續內服3-5天。

2紅腿病

2.1病因 由鰻弧菌、副浴血弧菌感染引起。

2.2癥狀  病蝦附肢發紅，頭胸甲及鰓區呈黃色，游動緩慢，厭食。

2.3防治方法  

2.3.1全池潑灑二氯海因0.6-0.8克/ 立米。同時，內服環丙沙星，添加量為每千克飼料0.3克，連服3-5 天即可。

2.3.2全池潑灑香煙浸出液，其用量為每立方米水體0.5-1支，浸泡4-8小時后，濾汁全池均勻潑灑。

3腸炎病

3.1病因  由嗜水氣單胞菌感染引起。

3.2癥狀  病蝦食欲不振，消化道呈紅色，中腸腫脹。

3.3防治方法  外潑溴氯海因0.5克/立米或二溴海因0.2克/立米一次，同時內服二酰甲喹，其用量為每公斤飼料1克，連續投喂4-5天即可。

4黑鰓病  

4.1通常是由于水質惡化及飼料中缺少維生素C造成。

4.2癥狀 鰓組織變黑，鰓絲萎縮糜爛。

4.3防治方法  臭氧復合制劑全池潑灑，用量為0.8克/立米。同時，飼料內添加0.2%的穩定型維生素C，連續投喂7-10天。

5纖毛蟲病

5.1病因  由鐘形蟲、聚縮蟲、單縮蟲及累枝蟲等寄生引起。

5.2癥狀  當蟲體大量繁殖寄生時，在鰓、體表、附肢上出現一層黑色絨狀物，鰓部變黑，病蝦呼吸困難。

5.3防治方法  

5.3.1全池潑灑纖蟲凈1.2克/立米，過10天后再用1次。  

5.3.2全池潑灑工業硫酸鋅3-4克/立米，間隔5天后再潑灑1次。

5.3.3以上兩種藥用過后再全池潑灑0.2克/立米二溴海因1次。

5.3.4若纖毛蟲很多，可用1.2克/立米螯合銅潑灑1次。

6軟殼病

6.1病因  往往是由于投餌和換水量不足，池水PH升高及有機質下降，使水體形成不溶性磷酸鈣沉淀，對蝦不能利用磷所引起。

6.2癥狀  蝦殼變軟，體色發白，蝦因脫殼困難而死亡。

6.3防治方法

6.3.1適當加大換水量，改善養殖水質，往水體潑灑降氨靈0.5-0.8克/立米及硝化細菌0.5-1克/立米。  

6.3.2飼料內添加磷酸二氫鈣，其添加量為0.5-1%，內服5-7天即可。

南美對蝦養殖病害預防

正常養殖水域中存在多種病原菌，對于池底污染嚴重，池水富營養化的養蝦池來說，病原菌數量更多。但是，正常南美白對蝦體內存在著各種抗病因子，而且有一定的免疫力，根據國內外研究成果，南美白對蝦的免疫力大致包括血細胞的吞噬、包囊、凝集，以及體液因子的殺菌活性等。因此，正常南美白對蝦并不感染疾病。一旦南美白對蝦生活史中出現異常情況，如環境惡劣，底質污染，病原菌數目劇增，溫度、pH值、溶解氧等環境因子劇變，南美白對蝦體質減弱，造成南美白對蝦仁的免疫功能低下，使致病菌侵入并感染成為可能，引起南美白對蝦發病。切實做好南美白對蝦病害預防工作

1． 改良養殖水環境

1） 苗種放養前須徹底清塘

①首先須曬塘、清淤；

②然后采用生物、物理及化學綜合法清塘：將水放至20cm左右，全池潑灑蝦池專用“溴氯海因清塘消毒劑”（含有效溴氯24%）1.0ppm（130-140g），同時將“中魚強克”稀釋液用農用噴霧器潑灑在池壁及池埂，浸泡7天左右，而后放入池水至養殖水面，全池潑灑二溴海因復合消毒劑（含有效溴10%）0.2 ppm，間隔2天（48小時），全池潑灑枯草芽孢桿菌制劑（效價為2×1010個活菌數/ g）0.3-0.4ppm，若池塘為老塘，應同時潑灑25kg沸石粉/畝，最后試水安全后可投入蝦苗。

2） 日常水質及底質管理

  苗種入池后，全池潑灑速效如金益生菌，每畝的用量為2-4kg，入池20天后，全池潑灑過氧化酰胺0.5ppm及平爐渣2.0-3.0ppm一次，以后每10天左右，全池潑灑光枯草芽孢桿菌制劑（效價為2×1010個活菌數/ g）0.25ppm一次，同時潑灑活化沸石10-20kg/畝。

2． 苗種放養前須消滅攜帶病原（主要是傳染性病原）苗種入池前，采用強克101（超碘季胺鹽）0.5ppm浸泡30分鐘才入池。

3． 增強南美白對蝦體質，提高抗病能力

1） 在苗種運輸時，可采用100ppm免疫多糖溶液裝苗，充氣打氧運輸，可大幅度提高種苗入池后的成活率；

2） 日常飼養管理時，可在飼料內添加功能性添加劑，以增強南美白對蝦體質，通常在每千克飼料內添加維生素B1 0.1g、維生素C1.0-3.0g、免疫多糖2.0g及生物酶活性添加劑（含人參皂甙及配糖體）1.0g，有條件的養殖業者可常年投喂，若條件不成熟，則可連續投喂3-5天，間隔1周后，繼續投喂3-5天，周而往復。