羅非魚精養、混養、立體養殖三種模式

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　　近年來，氣候變化異常、養殖越來越難，再加上今年羅非魚的價格問題，無疑是“雪上加霜”。在這種低價時代，筆者帶您詳細了解羅非魚精養、混養、立 體養殖三種模式的利與弊。哪種模式能夠突圍而出，在魚價低迷的情況下引領潮流，獨領風騷？

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　　一、精養

　　精養，即純粹羅非魚的養殖，全程投喂飼料，分級標苗。每年可以養殖2-3造，但養殖技術含量需求較高，養殖設備、條件投入需求也較大。筆者走訪化州長岐李老板，李老板有1口塘10畝，典型的精養模式。全程飼料投喂，放苗密度5000尾/畝。6月放標粗苗，10月底抓魚。收魚總重44000斤，魚價3.9/斤，總魚款171600元。飼料1320包，每包120元，飼料用款158400元。加上魚苗、塘租、調水、人工、電費，基本上屬于虧損狀態。以上養殖數據在行業中，已經屬于較高水平的，但在這種低迷魚價下也難逃虧損的魔  爪。這種模式在今年，屬于靠“價”而活，很多養殖戶說成是“養殖 賭 博”，如同買六 合 彩。但是，筆者認為，沒有波谷哪來波峰，任何一個商品都不會長期低于成本價。今年只是一個特殊的年份，大家大可不必太過緊張和過度悲觀。風雨之后，現彩虹。精養是現代養殖業發展和文明的標志。

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　　二、混養

　　混養，即多個品種在一個池塘中養殖，生態上保持相輔相成，互為補充，放養密度相對合理。此模式在南三、東里、臺山地區取得了較好的經濟效益。魚蝦混養模式是合理利用生態環境的高盈利羅非魚養殖模式，目前僅限于在沿海地區發展。筆者針對羅非魚混養模式，專程走訪了電白養殖戶劉老板。劉老板有15畝，以羅非魚為主，南美白對蝦為輔。4月初放苗，密度：羅非1500尾/畝，南美白對蝦40000尾/畝，今年共抓蝦7.8萬元，抓魚9.5萬元。未放羅非魚苗之前，使用白蝦0號料，放魚苗之后全程使用混養料，總共使用飼料貨款95000元，加上其它成本今年也是小賺了幾萬塊。劉老板對筆者說：這種模式適應于鹽度比較低的池塘，就算風險較高的南美白對蝦發病，羅非魚也能夠保本，甚至小賺。此模式還可以利用羅非魚雜食性的特點攝食病弱蝦，防止蝦病蔓延。

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　　三、立體養殖

　　什么叫“立體養殖”？通俗一點就是魚豬、魚鴨、魚雞混養。前期利用畜禽糞便為餌，生長到3-5兩后，開始下料。如果，魚價持續低迷，那么就堅持不投料，完全糞便養殖。立體養殖最大的好處是成本低，成功率高；缺點：魚長得慢，而且產量低。由于，年底集中上市，往往價格不高。據了解，如果魚塘上養殖的雞、鴨、豬比較多，飼料需要量就相對少，但水質較差。近年來，立體養殖模式在羅非魚養殖業中悄然升溫。 帶著好奇，筆者來到立體養殖最集中的茂名化州地區，參觀了該地區最具影響力和代表性的魚豬立體養殖大戶彭老板養殖場。彭老板在化州新安有魚塘90畝，塘邊養豬2000頭，密度2000/畝。今年一年下來，多多少少抓了有150000斤魚，合計魚款570000元，飼料款390000元，每斤魚飼料成本可以保持在2.6元。在行情低迷的時候，立體養殖羅非魚具有相當大的優勢。

　　然而，這種模式因為和畜禽的套養，可能存在藥物殘留的癮患。如果，畜禽糞便當中，殘留有違禁藥物，流入池塘，而魚蝦又不能分解，很容易導致藥殘超標。藥殘問題如何控制？現在羅非魚出口的檢測指標越來越多，今年更為嚴格。部分加工廠已被列入出口黑名單，迫于無奈，已經開始在塘頭進行抽樣檢測。有人說，這是加工廠的刁難，刻意利用檢測藥殘為幌子，壓低價格，謀取暴利。在這里，我想為加工廠說句公道話，能夠通過加強檢測，堅持羅非魚收購的加工廠，其實已經是良心工廠了。2015年，“水慘”年，整個水產行業都深受其害，深陷其中，沒有哪個環節可以獨善其身。魚蝦難養又難賣，養殖戶不好過；沒有銷量，苗、料、藥廠也沒有收入；蝦收不到，魚出不去，加工廠也處于半停產狀態。明后年，水產冷凍加工業也面臨洗牌調整，肯定要有些廠關門，有些廠轉變方向，剩下來的、能夠堅強地堅持下去的，實屬不易，我們應該給他們多點鮮花和掌聲。水產業的未來，需要他們的參與、努力和支持。

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　　綜上，個人認為，短期內立體養殖會占據較大的成本優勢，未來三五年還不會消失，但長期不看好；多種魚蝦品種的混養，能夠充分利用養殖水體的上中下層空間，降低餌料系數，既有成本優勢，又有安全生產的成功率保證，中期來看會是一個必然的趨勢，會有一個小高潮；在鏈球菌、白斑、白便、弧菌等各種魚蝦疑難雜癥的本因、根理找到和解決后，精養的高產、高效益和對人類生存環境的集約化利用優勢，將盡顯無疑，長期來講，必然是占據主流和統治地位的，精養一統天下的速度，就是養殖業高度可控和進步的速度。非常期待，養魚蝦，能夠像養人一樣容易就好了。

來源丨水產熱點
作者丨石頭

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