“壬海1號(hào)”南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)

米來-小米

一、適宜養(yǎng)殖的條件要求
　　
適宜在我國沿海人工可控的海水養(yǎng)殖水體和內(nèi)陸咸淡水養(yǎng)殖水體中養(yǎng)殖。
表1  凡納濱對(duì)蝦健康養(yǎng)殖水環(huán)境控制指標(biāo)


二、生態(tài)養(yǎng)殖配套技術(shù)
　　
適合各種養(yǎng)殖模式，以下為土塘生態(tài)養(yǎng)殖模式的配套技術(shù)，其他模式可參考執(zhí)行。
　　
1. 養(yǎng)殖放苗前的準(zhǔn)備工作

（1）清污整池：將養(yǎng)殖池、蓄水池及溝渠等積水排凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，并清除池底的污物雜物，特別要清除絲狀藻。沉積物較厚的地方，清除后應(yīng)翻耕曝曬或反復(fù)沖洗，促進(jìn)有機(jī)物分解排出池外。
（2）消毒除害：清污整池之后，對(duì)養(yǎng)殖池、蓄水池及所有渠溝進(jìn)行消毒，清除病原細(xì)菌、病毒及其它有害微生物。消毒藥物可選用含氯消毒劑、含碘消毒劑、氧化劑等，藥物嚴(yán)格按使用說明應(yīng)用。消毒方法通常采用水溶液消毒，可將池內(nèi)注水10~20 厘米，藥物溶入水后攪動(dòng)均勻，并將藥物潑到藥水溶液浸泡不到的堤壩等地方。
生石灰用量：每立方米水體用量為1~2千克，均勻撒入池中�？蓺�滅魚、蝦及微生物。如池底為酸性土壤，可酌情加大生石灰用量。
（3）納水及繁殖基礎(chǔ)餌料：根據(jù)水源及水處理?xiàng)l件決定蓄水時(shí)間。水源比較清潔，蝦池進(jìn)水前幾天蓄水即可，但如果水源水質(zhì)復(fù)雜，則需要提早向蓄水池進(jìn)水。對(duì)蝦養(yǎng)殖池用水來源于蓄水池或沉淀池，并經(jīng)砂濾或80目篩網(wǎng)過濾。養(yǎng)殖池消毒結(jié)束一至兩天后可開始納水，池內(nèi)水深40~50 厘米，即開始繁殖微藻、有益細(xì)菌及小型微型底棲動(dòng)物等生物，培養(yǎng)水色和對(duì)蝦可攝食的基礎(chǔ)餌料。主要措施是施用肥料、有益細(xì)菌制劑。納水繁殖基礎(chǔ)餌料所需時(shí)間與水溫有關(guān)，日平均水溫在20℃以下時(shí)，一般至少需20~30天；日平均水溫在20℃以上時(shí)，通常10天以后，水色及透明度即達(dá)到放苗要求，即可開始放苗。適當(dāng)增加繁殖基礎(chǔ)餌料的時(shí)間，對(duì)增加池內(nèi)基礎(chǔ)餌料數(shù)量有重要作用。
　　
2. 養(yǎng)成池放苗

可根據(jù)每個(gè)養(yǎng)殖場的具體情況，選擇放養(yǎng)中間培育苗或者未經(jīng)中間培育的蝦苗。
（1）放苗條件：養(yǎng)成池水深應(yīng)達(dá)1米以上，養(yǎng)殖池內(nèi)的微藻以綠藻、硅藻、金黃藻類為主，水色為黃綠色、黃褐色、綠色。透明度在40 厘米左右。蝦池日最低水溫應(yīng)達(dá)24℃以上，最適宜在25℃以上；鹽度為32以下。養(yǎng)殖池水鹽度與蝦苗培養(yǎng)池鹽度差不應(yīng)超過5，大于5以上時(shí)，應(yīng)逐步調(diào)節(jié)育苗池或中間培育池鹽度，使蝦苗馴化適應(yīng)。通常24小時(shí)內(nèi)逐漸過渡的鹽度差不應(yīng)超過3~5。養(yǎng)殖池水pH值在7.8~8.6之間。大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。
（2）放苗密度：可根據(jù)養(yǎng)殖條件適當(dāng)增加或減少放苗量。室外池通常每畝放養(yǎng)全長1厘米凡納濱對(duì)蝦蝦苗3萬~4萬尾；經(jīng)過中間培育體長2.5~3厘米的蝦苗，成活率高，每畝放苗量為2萬~3萬尾。
　　
3. 養(yǎng)成期日常管理

養(yǎng)蝦技術(shù)人員應(yīng)每日凌晨及傍晚巡池一次，仔細(xì)觀察養(yǎng)殖池環(huán)境變化、水色、對(duì)蝦活動(dòng)、安全狀況，并做好記錄。每10天測量一次對(duì)蝦生長情況，每次測量隨機(jī)取樣不少于50尾。觀察對(duì)蝦攝食及飼料利用情況，定期估測養(yǎng)殖池內(nèi)對(duì)蝦尾數(shù)。注意閘門、溝渠、池壩安全，嚴(yán)防納入其它蝦池死蝦及發(fā)病蝦池排出的水。
　　
4. 養(yǎng)成期水環(huán)境管理

（1）加水換水：養(yǎng)殖前期每日少量添加水3~5 厘米，至水位達(dá)2米，保持水位。養(yǎng)殖中后期，根據(jù)透明度及藻相變化，如透明度過低（低于20 厘米），或透明度較大（大于80 厘米），有害單細(xì)胞藻過量繁殖等，均需酌情換水，采取少換緩換方式，勿大排大灌。進(jìn)水緩慢加到池塘水上層，日換水量控制在5~10厘米，排水后加入蓄水池水之前，養(yǎng)殖池應(yīng)先加入粒度為80目以上的沸石粉，每畝用量20千克。
（2）增氧機(jī)的使用：增氧機(jī)的開機(jī)時(shí)間可根據(jù)溶解氧需要，但正常情況下，放苗后30天內(nèi)，每天開機(jī)兩次，中午及黎明前開機(jī)1~2小時(shí)；養(yǎng)殖30~60天后可根據(jù)需要延長開機(jī)時(shí)間。養(yǎng)殖90天后，由于水體自身污染加大，對(duì)蝦總重量增加，需要全天經(jīng)常開機(jī)。此外，陰天、下雨時(shí)均應(yīng)增加開機(jī)時(shí)間和次數(shù)，使水中的溶氧量始終維持在5毫克/升以上。增氧機(jī)放置數(shù)量及放置增氧機(jī)的位置應(yīng)依據(jù)池形、面積決定。通常每池設(shè)2~4臺(tái)，設(shè)置在池的四角，設(shè)置點(diǎn)離開池壩3~5米，相互成一定角度，有利于形成同方向水流，集中殘餌、污物。
（3）使用水質(zhì)保護(hù)劑：使用水質(zhì)保護(hù)劑，目的是改善溶解氧，穩(wěn)定藻相波動(dòng)，減少pH波動(dòng)，降低氨氮、有機(jī)物及其分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)，降低異養(yǎng)菌數(shù)量。每半月加沸石粉或以沸石粉、過氧化鈣為主要成分的水質(zhì)保護(hù)劑。沸石粉的使用量，正常情況下，每半月至20天每畝加20~30千克，或按產(chǎn)品銷售使用說明使用。
（4）使用有益細(xì)菌制劑：有益細(xì)菌在對(duì)蝦養(yǎng)殖上的應(yīng)用，是無公害養(yǎng)殖的重要技術(shù)手段。在集約化精養(yǎng)對(duì)蝦系統(tǒng)中，殘餌、對(duì)蝦新陳代謝產(chǎn)物等嚴(yán)重污染著養(yǎng)殖水體，從而也為滋生病原體微生物創(chuàng)造了條件。已經(jīng)有大量事實(shí)證明，養(yǎng)殖過程中，使用微生物制劑，有益微生物正常繁殖生長，可以有效地防止底質(zhì)惡化，預(yù)防病原微生物增加。既可以保護(hù)養(yǎng)殖水環(huán)境的正常生態(tài)功能，又有利于對(duì)蝦健康生長。        
　　
5. 配合飼料的投喂方法及飼料量的控制
凡納濱對(duì)蝦放苗后的第一個(gè)月，通常日投喂次數(shù)可安排4次，每日6~7點(diǎn)、10~11點(diǎn)、15~16點(diǎn)、20~21點(diǎn)。以后隨著對(duì)蝦增長，投飼料量加大，可增加投喂次數(shù)，每日投喂6次，從早6點(diǎn)到晚22點(diǎn)，大約三小時(shí)投喂一次，下午后投喂量約占全天投喂量的60%。養(yǎng)殖初期，對(duì)蝦活動(dòng)范圍小，應(yīng)全池投喂。隨著對(duì)蝦的生長，可選擇蝦經(jīng)常聚集處，無污物區(qū)投喂。同時(shí)投飼應(yīng)力求均勻，以利于對(duì)蝦攝食。使用配合飼料，須注意其生產(chǎn)日期，配合餌料從出廠至投喂，存儲(chǔ)期不應(yīng)超過三個(gè)月。
　　
6. 收獲
　　
適時(shí)收獲是對(duì)蝦養(yǎng)殖豐產(chǎn)豐收的一個(gè)重要因素。收獲的時(shí)間應(yīng)根據(jù)市場需求、價(jià)格及對(duì)蝦的生長情況、健康狀況、水溫變化、水質(zhì)及底質(zhì)污染程度、加工能力等情況確定。
　　
一般采取排水收蝦的方法。即在排水閘上，安裝錐形袖網(wǎng)，開閘放水，蝦隨水流進(jìn)入網(wǎng)中。收蝦網(wǎng)的長度，應(yīng)是網(wǎng)口寬度的5~8倍左右。也可使用定置的小型陷網(wǎng)或?qū)Ｓ玫男⌒碗娋W(wǎng)捕撈。收蝦時(shí)，應(yīng)及時(shí)提網(wǎng)收蝦，以免對(duì)蝦入網(wǎng)過多，提網(wǎng)困難或網(wǎng)破蝦逃。
　　
當(dāng)池水放到一定程度，應(yīng)向池內(nèi)加水，反復(fù)收蝦2~3次，可基本收完對(duì)蝦。積水處剩余的少量對(duì)蝦，可利用小拉網(wǎng)收凈。

三、主要病害防治方法
　　
1. 白斑綜合癥：病原為白斑綜合癥病毒（WSSV）。不攝食，空胃；游泳無力，反應(yīng)遲鈍；甲殼內(nèi)表面有白色或淡黃色斑點(diǎn)，頭胸節(jié)尤其明顯，有的呈花斑狀；甲殼易剝離；體色暗或呈微紅色。死亡率高達(dá)90%以上。
　　
2. 肝胰腺細(xì)小病毒�。翰≡瓰榧�(xì)小樣病毒（HPV）。幼體期死亡率高，養(yǎng)成期體表經(jīng)常附有大量固著類纖毛蟲；有的甲殼變軟色暗，因此也有人稱軟殼蝦；食欲減退，生長緩慢，蝦體瘦弱。
上述兩種病毒病的防治方法：對(duì)蝦病毒病目前尚無有效的防治藥物， 主要是實(shí)施健康養(yǎng)殖管理，切斷病原傳播途徑和進(jìn)行綜合預(yù)防。（1）徹底清污消毒，清污后每畝用生石灰120~150千克或漂白粉25千克（含有效氯30%）等消毒劑消毒；（2）使用無特定病毒感染的健康蝦苗，并控制放養(yǎng)密度；（3）使用無污染和不帶病毒水源，應(yīng)用有限水交換系統(tǒng)；（4）使用優(yōu)質(zhì)餌料，如發(fā)現(xiàn)池蝦帶病毒但尚未發(fā)病，應(yīng)采取增氧措施，保證溶氧不低5毫克/升；在飼料中添加0.1%~0.2%穩(wěn)定性好的維生素C或可增強(qiáng)對(duì)蝦免疫的藥物；（5）保持蝦池環(huán)境因素穩(wěn)定，出現(xiàn)病癥時(shí)，勿換水，應(yīng)用有益細(xì)菌調(diào)整池內(nèi)藻相，減少對(duì)蝦驚擾；（6）使用消毒劑或?qū)��?xì)菌有抑制作用的中草藥餌料，控制水體或蝦體內(nèi)病原菌數(shù)量，預(yù)防并發(fā)疾病；（7）經(jīng)常用PCR、核酸探針等技術(shù)對(duì)對(duì)蝦進(jìn)行病毒檢測。
　　
3. 紅腿�。�紅肢病、敗血�。�：病原為副溶血弧菌、鰻弧菌等弧菌、氣單胞菌屬及假單胞菌屬中的一些種類。病蝦附肢變紅，特別是游泳足變紅，頭胸甲鰓區(qū)呈黃色；病蝦一般在淺水處或池邊緩慢獨(dú)游，厭食；血淋巴混濁，凝固慢（1分鐘以上）或不凝固；鏡檢血淋巴、血細(xì)胞減少，高倍鏡下可看到許多運(yùn)動(dòng)活潑的短桿狀細(xì)菌。
　　
防治方法：（1）夏秋高溫季節(jié)提高水位，保持良好水質(zhì)；（2）使用優(yōu)質(zhì)餌料，禁止投喂腐敗變質(zhì)餌料；（3）定期（一般10天左右）潑灑消毒劑；（4）發(fā)病蝦池全池潑灑消毒劑，例如使用1×10-6的漂白粉等；（5）對(duì)癥使用抗革蘭氏陰性菌、弧菌的藥物飼料，例如使用土霉素，添加量為0.2%，使用鮮大蒜，按1%添加，藥物與餌料均勻混合制成藥餌，連續(xù)投喂5~7天為一個(gè)療程。
　　
4. 爛眼病：病原為非01群霍亂弧菌。病蝦行動(dòng)呆滯，常匍匐于池邊水草上，時(shí)而上浮水面旋轉(zhuǎn)、翻滾；眼球腫脹，由黑變褐，逐漸潰爛，直到一側(cè)或雙側(cè)眼球爛掉脫落，僅留眼柄；隨著病情發(fā)展，肌肉變白，血淋巴也可發(fā)現(xiàn)細(xì)菌，一般在一周內(nèi)可引起死亡。
防治方法：同紅腿病。
　　
5. 爛鰓�。翰≡瓰榛【�或其它運(yùn)動(dòng)性細(xì)菌（如氣單胞桿菌）。鰓絲呈灰色或黑色，腫脹、變脆，從邊梢向基部壞死、潰爛；有的發(fā)生皺縮或脫落；鏡檢潰爛組織有大量細(xì)菌，重者血淋巴內(nèi)也有活動(dòng)的細(xì)菌。
防治方法：同紅腿病。
　　
6. 絲狀細(xì)菌病：病原為毛霉亮發(fā)菌或硫絲菌等。池水肥、有機(jī)質(zhì)含量高是誘發(fā)絲狀細(xì)菌大量繁殖的重要原因。對(duì)蝦鰓部的外觀多呈黑色或棕褐色，頭胸部附肢和游泳足色澤暗淡并似有舊棉絮狀附著物。這是粘附于絲狀細(xì)菌之間的食物殘?jiān)�、水中污物或單胞藻、原生�?dòng)物等。鏡檢可見鰓上或附肢上有成叢的絲狀細(xì)菌附著。
防治方法：養(yǎng)成中、后期勿過量投餌，保持池水清新；發(fā)現(xiàn)蝦鰓和附肢上有大量絲狀細(xì)菌時(shí)用濃度為10×10-6的茶籽餅或茶皂素（1~2）×10-6全池潑灑，以促進(jìn)對(duì)蝦蛻殼，在蛻殼后適量換水；或用濃度為（2.5~5）×10-6的高錳酸鉀全池潑灑，4小時(shí)后換水。
　　
7. 固著類纖毛蟲�。翰≡瓰楣讨�類纖毛蟲，常見的有：聚縮蟲、單縮蟲、鐘蟲、累枝蟲和鞘居蟲等。鰓區(qū)黑色，附肢、眼及體表全身各處呈灰黑色的絨毛狀。取鰓絲或從體表取附著物作浸片，在顯微鏡下觀察，可見纖毛蟲類附著。蝦浮游于水面，離群獨(dú)游，反應(yīng)遲鈍，食欲不振，以至停止吃食，不能蛻皮；午夜后至天亮前夕，當(dāng)池水溶氧低于3毫克/升時(shí)，常因呼吸困難而死。
在對(duì)蝦養(yǎng)成中、后期，這些纖毛蟲由于池水含有大量有機(jī)碎屑，有的蝦池因換水困難或因蝦體感染了細(xì)菌、病毒等原發(fā)性病原生物，而促使他們大量繁殖并附著于蝦體。
防治方法：（1）養(yǎng)殖中、后期，合理投餌，降低蝦池內(nèi)有機(jī)質(zhì)含量；（2）采取增氧措施，保持池水溶氧不低于5毫克/升；（3）檢查診斷蝦體是否有細(xì)菌或病毒感染，如有，應(yīng)對(duì)癥治療；（4）茶籽餅全池潑灑，濃度為（10~15）×10-6，或使用茶皂素濃度為（1~2）×10-6，促使對(duì)蝦蛻皮，蛻皮后換水。
　　
8. 白黑斑�。簽闋I養(yǎng)性疾病。長期使用質(zhì)量較差的飼料及缺乏維生素的飼料，引發(fā)生理失調(diào)。發(fā)病初期有些病蝦頭胸甲的觸角區(qū)，心鰓脊及心區(qū)有白斑，但主要癥狀是腹部每一節(jié)甲殼下緣兩側(cè)都具有一個(gè)白斑，以后可發(fā)展為黑斑，也有白黑斑共存的個(gè)體。一般在7月中、下旬開始，患病蝦體往往死于較深水中，在排水口擋網(wǎng)上也往往看到死蝦。
防治方法：改善養(yǎng)蝦池底質(zhì)，使用優(yōu)質(zhì)飼料，在飼料中添加維生素C。通常添加0.3%~0.4%穩(wěn)定性好的磷酸酯化維生素C。


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