臺灣泥鰍是2011年興起的一個水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，與其他品種魚相比，臺灣泥鰍具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短、利潤空間大的優(yōu)勢，2015年許多傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種例如草魚、羅非等遭遇行情低谷，臺灣泥鰍這一名特優(yōu)新品種更是成為很多養(yǎng)殖戶的“救命稻草”。
臺灣泥鰍（臺灣遠東皇奇龍鰍王良種基地供圖）
但是，一個新品種的養(yǎng)殖至少需要3-5年的檢驗時間才能步上正軌，許多養(yǎng)殖戶還沒有摸索出臺灣泥鰍成熟的養(yǎng)殖模式就一頭栽進去了。“2015年預(yù)計兩湖地區(qū)約90%的臺灣泥鰍養(yǎng)殖戶都虧本了”，廣州市華軒水產(chǎn)有限公司（以下簡稱“華軒水產(chǎn)”）總經(jīng)理張軒分析道，“第一，養(yǎng)殖戶拿的苗種不好，病害嚴重，導(dǎo)致很多畝產(chǎn)千斤不到；第二，因為2015年臺灣泥鰍價格一度低迷，特別是9、10、11這幾個月份，20條/斤規(guī)格的臺灣泥鰍塘頭價格平均不到9元/斤。”從興起到大熱到養(yǎng)殖潰敗這一洗牌過程，許多養(yǎng)殖戶吃到了苦頭，也學(xué)會了更加理性地去養(yǎng)殖臺灣泥鰍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，目前來說廣東地區(qū)臺灣泥鰍的養(yǎng)殖在國內(nèi)比較集中和成熟，而廣東的主要養(yǎng)殖區(qū)域集中在江門新會（主要是三江鎮(zhèn)、睦洲鎮(zhèn)和大鰲鎮(zhèn)）、珠海斗門、惠東一帶，像通威、江門旺海等飼料企業(yè)也把目光瞄準了廣東的泥鰍料市場。
春節(jié)期間臺灣泥鰍迎來了“春天”
“春節(jié)期間廣東地區(qū)30-40條/斤規(guī)格的商品鰍價格漲到14-15元/斤，節(jié)后下降了1-2元/斤。”江門英杰水產(chǎn)公司總經(jīng)理李潔（原廣東通威泥鰍飼料項目經(jīng)理）告訴筆者，按照目前的價格臺灣泥鰍養(yǎng)殖還是維持在一個不錯的利潤空間，現(xiàn)在臺灣泥鰍的銷售不僅僅局限于大規(guī)格的泥鰍，小規(guī)格的泥鰍更受到消費者的青睞，預(yù)計2016年養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖量有所增加。
重達241.2g的臺灣龍鰍（遠東基地供圖）
“今年場里的生產(chǎn)量和訂單量很大，苗種孵化率有所提高，水花的存活率也提高至30%-60%。”一帆水產(chǎn)科技有限公司（以下簡稱“一帆水產(chǎn)”）總經(jīng)理梁洪海預(yù)估，2016年珠三角地區(qū)臺灣泥鰍繁殖、培育、養(yǎng)成量會增加大約3倍。
苗種市場競爭激烈
隨著養(yǎng)殖市場的成熟，以及價格行情的開門紅，許多業(yè)者預(yù)計2016年廣東臺灣泥鰍養(yǎng)殖量會大幅度增加，苗種市場的競爭也是十分激烈。“由于育苗技術(shù)的提高，現(xiàn)在鰍苗價格大約是0.04-0.05元/尾，比去年同期相比有小幅度下降。”一帆水產(chǎn)梁洪海說道。
臺灣泥鰍寸苗（廣州市一帆水產(chǎn)科技有限公司供圖）
“考慮到市場需求和養(yǎng)殖成本的因素，再加上公司育苗技術(shù)提高帶來的成本降低，今年公司臺灣泥鰍苗價是0.12元/尾，比去年同期下調(diào)了0.05元/尾左右。” 廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁明說道。
“現(xiàn)在公司鰍苗定價是0.08元/尾，包發(fā)貨到全國各省機場，量大的會有優(yōu)惠。”臺灣遠東皇奇龍鰍王良種基地（以下簡稱“遠東基地”）總經(jīng)理陳煌奇說。
臺灣泥鰍寸苗（廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司供圖）
臺灣龍鰍水花（遠東基地供圖）
培育幾天后的臺灣泥鰍水花（廣州市華軒水產(chǎn)有限公司供圖）
同樣的，華軒水產(chǎn)張軒也表示華軒現(xiàn)在的苗價是0.15元/尾，比去年同期下降了0.05元/尾。“苗價下降的原因主要有：第一，公司育苗技術(shù)的改進，標粗的存活率也提高了，成本降低后我們也想回饋于養(yǎng)殖戶；第二，市場的激烈競爭。雖然華軒一直是以品牌泥鰍苗為主導(dǎo)，但是不能脫離市場太遠。”
佛山市敦皇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司董事長李國倫表示，由于今年氣溫比較異常，許多養(yǎng)殖戶暫時還不敢冒險放苗，現(xiàn)在不屬于投苗高峰期，場里鰍苗價格為0.05元/尾左右，比去年同期下降了一點。預(yù)計到投苗高峰期會有一個小幅度的上漲。
臺灣泥鰍水花（佛山市敦皇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司供圖）
臺灣泥鰍水花（廣州聯(lián)豐水產(chǎn)種苗繁育基地供圖）
在激烈的苗種市場競爭中，廣州聯(lián)豐水產(chǎn)種苗繁育基地副總經(jīng)理梁聰則表示，公司堅持走品牌路線，只生產(chǎn)第一代臺灣泥鰍苗。在保證數(shù)量、質(zhì)量以及跟蹤技術(shù)服務(wù)質(zhì)量的前提下保持苗價不變，鰍苗價格為0.13元/尾。
2016臺灣泥鰍養(yǎng)殖需更理性
像其他水產(chǎn)品一樣，臺灣泥鰍在初期也遇到了銷售流通的難題。隨著臺灣泥鰍養(yǎng)殖量的增加，臺灣泥鰍在國內(nèi)的消費市場亟需拓展。“如果大家能夠懂得把這條泥鰍當成高檔的魚類加工食用，而不是簡單地油炸的話，臺灣泥鰍在國內(nèi)的市場應(yīng)該是非常巨大的。”遠東基地陳煌奇如是說道。經(jīng)過兩三年的市場開拓，目前商品鰍流通初具規(guī)模，廣東地區(qū)90%的商品鰍銷往省外。除了開拓國內(nèi)消費市場，日本、韓國等國外的需求也日益增加，像華軒水產(chǎn)等不少企業(yè)也在積極謀求這兩國的市場。
室外大塘臺灣泥鰍繁育基地（華軒水產(chǎn)供圖）
室外大塘臺灣龍鰍繁育基地（遠東基地供圖）
臺灣泥鰍養(yǎng)殖離走向成熟還有一段路程，需要整頓苗種培育、提高養(yǎng)殖管理技術(shù)、規(guī)范飼料銷售市場、完善市場流通，需要產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)進行內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化，一步步走向成熟。據(jù)陳煌奇表示，隨著水產(chǎn)行業(yè)的洗牌，越來越多管理看心情、養(yǎng)殖靠運氣的散戶被淘汰，取而代之的是越來越多的經(jīng)濟實力、技術(shù)設(shè)備過硬的養(yǎng)殖戶進入到臺灣泥鰍養(yǎng)殖中去。“我覺得臺灣泥鰍的潛力非常大，在未來的兩三年將會有一個大趨勢。”陳煌奇說道。
室內(nèi)工廠化繁育泥鰍苗（聯(lián)豐水產(chǎn)供圖）
“未來臺灣泥鰍應(yīng)該會成為廣東的水產(chǎn)養(yǎng)殖主流品種，態(tài)勢是好的，但是養(yǎng)殖也需要更理性，”張軒認為，臺灣泥鰍養(yǎng)殖最重要的是降低養(yǎng)殖成本，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)該注意以下問題：
第一，選好苗種，苗種品質(zhì)是首要的；
第二，選好品牌飼料，飼料對養(yǎng)殖成本的降低很關(guān)鍵；
第三，不要過高密度養(yǎng)殖，一般不要超過3-5萬尾/畝；
第四，養(yǎng)殖管理中注意調(diào)水；
第五，建議搭配好養(yǎng)殖品種，除了大頭之外，可以混養(yǎng)鯽魚、鯪魚等品種；
第六，做好防逃防天敵工作，如果不蓋網(wǎng)且不是集中養(yǎng)殖的話，泥鰍養(yǎng)殖就會90%的大面積虧損。
除了做好以上工作，五龍崗水產(chǎn)梁明認為溶氧的問題不可忽視，以前養(yǎng)殖本地泥鰍的時候基本不需要溶氧，但現(xiàn)在臺灣泥鰍的養(yǎng)殖生長速度很快，如果不注意增氧打氧，養(yǎng)殖過程中容易出現(xiàn)損耗。
推薦苗場：
廣州市華軒水產(chǎn)有限公司
主要銷售臺灣泥鰍寸苗（一千條/斤）和水花，也供應(yīng)臺灣泥鰍親本。
聯(lián)系人：張軒 13503085982
廣州聯(lián)豐水產(chǎn)種苗繁育基地
主要品種有臺灣泥鰍、羅非魚、鯽魚、全雄黃顙魚、加洲鱸，提供泥鰍養(yǎng)殖跟蹤技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。
聯(lián)系人：梁聰 13925150833/400-108-6838（手機可免費拔打）
廣州市一帆水產(chǎn)科技有限公司
長期供應(yīng)臺灣泥鰍寸苗（一千條/斤及兩千條/斤）及水花。
聯(lián)系人：梁洪海 13802847184
廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司
長期可供應(yīng)臺灣泥鰍親魚、寸苗及水花，全程免費提供泥鰍高效養(yǎng)殖模式設(shè)計及技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。
聯(lián)系人：梁明 13609724132
佛山市敦皇水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司
長期供應(yīng)臺灣泥鰍水花、寸苗和成品鰍，并協(xié)助養(yǎng)殖戶收購成魚。
聯(lián)系人：李國倫 13798633188
臺灣遠東皇奇龍鰍王良種基地
由臺灣淡水所引進最新泥鰍品種，主要銷售龍鰍親本、寸苗（3-5cm）。
聯(lián)系人：陳煌奇 13876643999
注：如果有好的苗場，歡迎大家留言推薦。（本文摘自：中國水產(chǎn)頻道/羅少蒙）
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發(fā)表于 2016-2-23 09:03:11
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發(fā)表于 2016-3-3 14:11:05
