對(duì)蝦早期死亡綜合癥的最新研究

米來-小米

　　南美白對(duì)蝦，學(xué)名凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)，是目前世界第一大對(duì)蝦養(yǎng)殖品種，占世界養(yǎng)殖對(duì)蝦總量的70%。但是近年來疾病的困擾，讓世界對(duì)蝦養(yǎng)殖遭受到重創(chuàng)，一種稱為早期死亡綜合癥(early mortality syndrome，EMS)或是急性肝胰腺壞死綜合癥(acute hepatopancreas necrosis syndrome，AHPNS)的疾病在中國、泰國、印度、越南等地的對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)爆發(fā)。這種對(duì)蝦疾病直接導(dǎo)致全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重?fù)p失。患此病的對(duì)蝦表現(xiàn)為肝胰腺萎縮壞死、活力減弱，池塘底部死亡，因蝦養(yǎng)殖者觀察不到病蝦，則通常稱為“偷死病”。在中國南方的凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)50%會(huì)爆發(fā)類似疾病，直接導(dǎo)致80%以上養(yǎng)殖對(duì)蝦死亡。EMS造成每年超過10億美元的經(jīng)濟(jì)損失。

　　EMS多發(fā)于蝦苗放養(yǎng)7-30天，患病對(duì)蝦體色呈白濁，有時(shí)伴隨蝦體微紅，多數(shù)情況下肝胰腺異常腫大，易碎，顏色呈現(xiàn)淡黃色或淡白色。發(fā)病的對(duì)蝦通常浮于池塘邊或在池面緩慢游動(dòng)，病蝦基本失去食欲。該病情發(fā)展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從發(fā)現(xiàn)病蝦到排塘最短時(shí)間僅為2-3d。一些養(yǎng)殖實(shí)踐證實(shí)EMS不僅發(fā)生于蝦苗，在對(duì)蝦成體也會(huì)發(fā)生，通過對(duì)養(yǎng)殖戶的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多蝦塘放苗45d后才出現(xiàn)發(fā)病現(xiàn)象。

　　在全球，該病害的影響區(qū)域涵蓋了中國、越南、馬來西亞、泰國、印度、墨西哥等亞洲和南美洲等眾多對(duì)蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)國家。受影響的對(duì)蝦種類包括凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)、斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon)和中國明對(duì)蝦(Fenneropenaeus chinensis)等我國對(duì)蝦養(yǎng)殖的多個(gè)主要品種，其中以凡納濱對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦的死亡率最高。在中國，該病害主要影響海南、廣東、廣西、福建等華南傳統(tǒng)對(duì)蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，雖然福建以北地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)也有發(fā)生，但影響程度遠(yuǎn)低于華南地區(qū);就不同養(yǎng)殖季該病害的危害程度而言，低溫季節(jié)的養(yǎng)殖對(duì)蝦患病機(jī)率低于高溫季節(jié)。例如，在中山、臺(tái)山、新會(huì)等廣東珠江三角洲地區(qū)和汕頭、汕尾、海豐、陸豐等粵東地區(qū)，一般選擇在 9 月份放養(yǎng)蝦苗，水溫逐漸降低至 25℃以下，通過搭建越冬棚進(jìn)行保溫養(yǎng)殖，養(yǎng)殖時(shí)間持續(xù)到翌年四五月份水溫穩(wěn)定升高至 25℃，在此期間的養(yǎng)殖對(duì)蝦的患病率和死亡率均相對(duì)較低。而湛江、茂名、海南等地區(qū)在五六月放苗，養(yǎng)殖時(shí)間持續(xù)到八九月份，期間養(yǎng)殖水溫相對(duì)較高，放養(yǎng)蝦苗和幼蝦均容易出現(xiàn)該病害。此外，不同養(yǎng)殖模式下該病害的影響亦存在一定的差別。采用高密度集約化養(yǎng)殖模式的池塘，對(duì)蝦的患病機(jī)率和受影響程度均高于采用低密度半集約化養(yǎng)殖模式的池塘和采用低密度蝦魚混養(yǎng)池塘。

　　目前對(duì)早期死亡綜合癥的致病機(jī)理研究尚不十分透徹，普遍認(rèn)為主要是由于副溶血弧菌直接或者間接作用導(dǎo)致對(duì)蝦的死亡。這種副溶血弧菌經(jīng)口進(jìn)入體內(nèi)，增殖于對(duì)蝦消化道，其產(chǎn)生的毒素直接破壞肝胰腺組織結(jié)構(gòu)和功能，但據(jù)目前研究報(bào)告這種細(xì)菌對(duì)人體并無健康威脅。

　　EMS出現(xiàn)的根本原因是由于種苗抗逆性下降，其不具備傳染性，并且不是由病毒、寄生蟲或是飼料所引起的。有研究表明，在泰國有近60%的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶選擇近親繁殖的二代蝦苗，由此使得蝦苗抗病力變得越來越差，越來越容易受到病害的襲擊。

　　目前對(duì)于EMS疾病主要是以預(yù)防為主，首先是要保證苗種的質(zhì)量，良好的養(yǎng)殖水環(huán)境，定期監(jiān)測(cè)水中的弧菌數(shù)量，以及使用藥物和生物制劑等方法。選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗，如果親蝦體內(nèi)攜帶大量弧菌，產(chǎn)生的蝦苗也會(huì)給整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境帶入大量病原體，因此蝦苗要經(jīng)過嚴(yán)格的把控。二、池塘水環(huán)境的優(yōu)化，面對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和自然天氣的復(fù)雜多變，需要科學(xué)運(yùn)用技術(shù)干預(yù)，高效循環(huán)利用環(huán)境資源，具體措施：經(jīng)常加換新水，也可適當(dāng)加入有益微生物，保持藻相的相對(duì)穩(wěn)定，這樣既有利于防控弧菌等有害病菌及有害藻類的形成，又可以及時(shí)削減水體中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。三、人工增氧，維持溶氧在5mg/L以上，這樣也可以穩(wěn)定水體平衡。四、控制養(yǎng)殖池塘pH值，定期檢查水體弧菌數(shù)量，養(yǎng)殖戶可在清晨太陽升起前向養(yǎng)殖水體中添加適量的生石灰水和75kg每公頃的小蘇打，調(diào)節(jié)水體pH在8左右。六、合理安排養(yǎng)殖管理措施，因地制宜，合理投放蝦苗放養(yǎng)密度，科學(xué)喂養(yǎng)，根據(jù)水質(zhì)情況可套養(yǎng)不同生態(tài)位的其他水產(chǎn)品種，如草魚、革胡子鯰、羅非魚等，進(jìn)行病害的生物防控。

　　總而言之，EMS這種病害威脅著整個(gè)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，因此在養(yǎng)殖過程中要留心觀察蝦體情況，及時(shí)采取防控措施，選擇適當(dāng)?shù)墓芾砟Ｊ揭跃S持良好的養(yǎng)殖水域環(huán)境。

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南海一漁翁

不管是什么原因造成的，我感覺最后致死的原因會(huì)是弧菌感染