南美白對蝦為什么難養(yǎng) 前期養(yǎng)殖的難在哪里

美田惠子

連續(xù)的養(yǎng)殖低迷，對蝦養(yǎng)殖已經開始回歸理性，從一擁而上全民養(yǎng)殖到淘汰不專業(yè)的、沒資金的，到專業(yè)化的養(yǎng)殖：技術及管理的專業(yè)化;能做到每個環(huán)節(jié)的相對可控。
　　養(yǎng)殖難關鍵在于前期的控制，很多塘反映出來大部分是在一個月到四十天左右的蝦出事較多，我們看看前期養(yǎng)殖的難，在哪里：
　　1、苗種不可控，不知苗種質量，不知投放后的成活率有多高。
　　2、水質調控的難度，調的水在前期投苗的關鍵時刻，是否夠濃或過濃，還有過程中怎么維持穩(wěn)定。
　　3、前期蝦還沒上罾，該怎么投料，中期該投多少合適。
　　4、有些塘在10來天就開始發(fā)病，一發(fā)病就是大量死亡，已經沒有救的必要了;這些幾乎是不可控的。
　　5、不知怎么搞的，有害藻上來了，而且瘋狂生長，水質幾乎不可控。
　　前期的管理，一定程度上決定了一造蝦養(yǎng)殖的成功與否，而前期，又有著眾多的問題，我來試著扒扒這些表層的東西，看看是什么在主導著我們養(yǎng)殖的成功與失敗。
　　首先是投苗前的培水，前期的消毒水體是必要的，把一些在水里頑固的東西先破掉，讓一切從零開始，因為我們的脆弱的蝦苗也是從零開始，我們的苗及水體的有害物質也是從零開始，大家同一競爭平臺;之后就是調水;蝦苗投到塘里，就開始了他的池塘成長經歷;在苗池里，一般是每天隔3個小時投喂一餐，一天8餐，小苗體質弱，如果沒吃到東西，這苗的體質就會逐步減弱，要保持足夠的食物，張口就能吃到;苗池里面積小，頻繁投喂，容易做到，水質壞了換水就行，但到大塘里，恐怕就沒那么好了，蝦苗面臨著一個大的問題：要適應環(huán)境的變化，盡量快地找到食物。
　　從這點考慮，前期的培水是必要的，池里藻類旺盛，蝦苗在環(huán)池游動中張口就能吃到藻類;所以我們有時看到剛放的蝦苗有時環(huán)池游動，這大部分是正常的，是蝦在吃藻類;有時看到不管培水多好，投苗后一到兩天，水就變清了，這是蝦苗把藻吃完了，不是倒藻，所以看到苗游塘，有時是正常的，是因為餓了;在這階段，就在投苗的幾天，怎么保水，保持藻類穩(wěn)定，是關鍵;蝦吃藻在成長，也在開始吃我們的人工飼料，在逐步轉變，對藻類的需求也在減少!
　　在這時候，我們的養(yǎng)蝦人，開始心急幫倒忙—看到水清，就補肥，往往很急，要馬上起水色，一般都是肥量很足!當藻看起來不是很濃時，又再追肥!——我們會看到，水色起來了，而且起得很快!這之后如果水清，就是倒藻了，在陽光的猛烈照射下，不斷的起藻、倒藻就開始了，肥追得多，起來的藻就更多，倒到塘底的死藻也更多;底質污染，弧菌爆發(fā)開始了;這過程，往往在投苗開始的一個星期內。
　　總結下：投苗前需要培水，投苗后藻類馬上減少，可以追肥，但要少量，一個星期后基本不用大量追肥，以免水體藻類過旺;我們這環(huán)節(jié)容易犯的錯誤，就是過量追肥!過量追肥導致的污染，比任何其他原因導致的危害更大!這是整造蝦養(yǎng)不好的導火線!
　　投喂也是關鍵的環(huán)節(jié)，要保證足夠但又不能過多，少則蝦餓，多則污染底質;怎么解決少的問題?投苗后，我們往往不知道投多少合適，有時看到水濃，有的基本就沒喂料，有的要拖一個月左右才喂;如果從精養(yǎng)的角度看，投苗2-3天內就一定要開始投料，因為這么多的苗，一定會把藻類及其他浮游動物吃完的，少于一定的量，苗搶食就很困難，這時候就開始淘汰體質弱的，我們假設苗是正常的，就要以逐步增加的形式開始喂料，開始要定餐，每天3-4餐投喂，雖然我們有時候判斷不了蝦是否能吃完，但都要投喂;怎么解決多的問題?可以少量多餐，苗是以24小時環(huán)游形式覓食的，一般情況下40分鐘左右基本都能排空腸道食物，所以就算多喂了點，也會在第二，第三個環(huán)游后被吃掉的，基本不會被浪費，當然不能太多;有時可以放少量在靠塘基邊觀察，2個小時內吃完就算合適，有時可以觀察塘基邊的蝦，料不夠時靠塘基邊的蝦就多。
　　消毒是必要的，弧菌爆發(fā)比我們想像的要來得早;蝦塘由于藻類及蝦的糞便及剩餌等，水體的弧菌爆發(fā)就是家常便飯;有研究表明，人的食用水，經過最先進的消毒藥消毒，24小時后，大腸桿菌的數(shù)量就開始增加;當我們看到小苗出現(xiàn)空腸、斷須等現(xiàn)象時，大部分的原因是因為弧菌感染，當然，初期是輕微的，但這些足以導致一些體弱的蝦苗死亡;經常的消毒可以增加成活率，可以用過硫酸氫鉀、中藥、碘等刺激小的藥物消毒，我們撈小苗看，可以感覺到斷腸、斷須等現(xiàn)象在大大減少。
　　補充微量元素是維持穩(wěn)定的關鍵，當我們看到水清，PH值卻在9左右，大部分的原因是因為有害藻起來了，單一藻種過多，導致PH一路高，真正的原因是某些微量元素的缺乏，導致有些有益藻類死亡，能適應的藻類就開始大量繁殖，缺的元素就越來越缺，有害藻類泛濫，比如藍藻、甲藻等;這些有害藻出現(xiàn)，會產生以下危害：比如毒素，PH高，水缺鈣鎂等，蝦在此環(huán)境下就很難適應，要解決就必須先用菌抑制藻類的發(fā)展或殺藻(這是要做好一些其他的安全措施)，增加微量元素(如蝦硬殼、有益藻上來)。
　　蝦塘是個大環(huán)境，養(yǎng)蝦就是盡量維持環(huán)境的相對穩(wěn)定，任何的措施，都不能破壞平衡，平衡一破，就會有傷害。往往平衡被破壞時，比如弧菌超標，比如倒藻;我們常做過度的動作又導致更大的危害，比如過度消毒，比如超量追肥。
　　40天內的蝦最能體現(xiàn)管理的水平。好，則后期順利過渡;不好，則麻煩不斷。總之一句話，就是保持平常心，保持水體的平衡。