【在線交流】重新審視消毒對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義（對蝦篇）

漁歌子

獨(dú)家重磅推薦

       一味只講究消毒，逢菌必殺；或一味只追求微生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖全程不消毒，并視消毒為“洪水猛獸”？這是否代表了當(dāng)前大多數(shù)人兩種較為極端的養(yǎng)殖態(tài)度呢，這兩種極端是否也各自陷入了不同的誤區(qū)？引用中國水產(chǎn)頻道論壇網(wǎng)友@流民無懶觀點(diǎn)與大家分享：新養(yǎng)殖時(shí)期，應(yīng)有消毒新觀念。現(xiàn)在都提倡生態(tài)化養(yǎng)殖，用生態(tài)系統(tǒng)整體的觀念解決養(yǎng)殖過程中的問題，和原來單從病原的角度消殺防病是兩碼事；現(xiàn)在的消毒新觀念應(yīng)該是改變病原菌的生態(tài)條件和改進(jìn)養(yǎng)殖對象的生態(tài)條件兩方面的角度考慮。


　　沒錯(cuò)，在目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，仍有部分養(yǎng)殖戶還是很科學(xué)的對待消毒，定期的使用消毒劑，做好與生物制劑的配合使用，最后取得了非常好的成效，并且持之以恒的堅(jiān)持這種做法。


　　所以，中國水產(chǎn)頻道誠邀嘉賓在8月26日晚20：00與大家一起來交流和探討重新審視消毒對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義（對蝦篇）。嘉賓將從多個(gè)角度重新審視消毒對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義，同時(shí)探討如何更加合理、科學(xué)的使用消毒劑，以期為當(dāng)前日趨艱難的水產(chǎn)養(yǎng)殖提供一個(gè)新的視角，以及希望為提高養(yǎng)殖成功率貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄之力。





重新審視消毒對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義（對蝦篇）

                                      —— 趙海永
時(shí)間：8月26日20:00

地點(diǎn)：中國水產(chǎn)頻道公開課  中國水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目同步直播

　　
嘉賓簡介：


趙海永：上海瑞兆生物科技有限公司總經(jīng)理。畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)，專業(yè)為淡水漁業(yè)，工作后又攻讀了市場營銷專業(yè)。
    2002年畢業(yè)后一直從事水產(chǎn)藥品及非藥品的銷售工作，在藥品及非藥品的原料及成品方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，對于水體調(diào)節(jié)及疾病防治有獨(dú)特看法。
    從2002年至2016年發(fā)表論文二十余篇，如：《黃鱔常見疾病的中草藥防治》、《羅氏沼蝦大面積發(fā)生黑體現(xiàn)象的初步探討》、《水產(chǎn)微生物市場區(qū)域差異的初步分析與探討》、《中國水產(chǎn)微生物菌粉市場初探》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的購買行為及相應(yīng)營銷工作初探》、《腐植酸鈉，到底有多少秘密你不曾了解》、《易傷水、傷藻、不利于水體穩(wěn)定？我們需要重新認(rèn)識(shí)消毒劑的好》等。


講課提綱

一、換個(gè)態(tài)度看消毒
（一）消毒是生物安保的核心工作之一
（二）消毒的核心工作——?dú)⒕�功能難以替代


二、微生態(tài)體系中可能存在的兩大問題
（一）微生態(tài)體系的木桶理論
（二）“以菌抑菌”體系可能存在的問題


三、有害微生物在不同場景中的基本情況
（一）細(xì)菌的生長初探
（二）細(xì)菌在養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖動(dòng)物中的變化情況


四、日常消毒方法的探討
（一）對蝦苗期的消毒
（二）對蝦養(yǎng)成期
（三）其他
（四）“三維一體式消毒法”簡介


五、新型消毒劑的研發(fā)方向

    上課時(shí)間：

　　8月26日（星期五）晚20：00開始中國水產(chǎn)頻道公開課|語音直播+PPT圖片在水產(chǎn)前沿微信公眾號(hào)中回復(fù)“009”根據(jù)提示獲取本次微課在線教室地址（不是微信群直播哦）

　　注：課程是直播，不想錯(cuò)過互動(dòng)，請按時(shí)上課哦課程結(jié)束后，回放立即生成，可重復(fù)聽

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　　包括：文字、聲音、圖片等

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　　不得擅自復(fù)制、篡改這些內(nèi)容

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流民無懶

對，新時(shí)代，應(yīng)有消毒新觀念

漁歌子

流民無懶 發(fā)表于 2016-8-23 21:13
對，新時(shí)代，應(yīng)有消毒新觀念

請問這位仁兄，養(yǎng)殖的新舊時(shí)代是怎么劃分的，有什么標(biāo)志性的事件嗎？

漁歌子

還有現(xiàn)在的新觀念，你認(rèn)為是什么？

流民無懶

漁歌子 發(fā)表于 2016-8-24 00:07
還有現(xiàn)在的新觀念，你認(rèn)為是什么？

       看來老師要考我這個(gè)小學(xué)生了，我只能粗面上說：現(xiàn)在都提倡生態(tài)化養(yǎng)殖，用生態(tài)系統(tǒng)整體的觀念解決養(yǎng)殖過程中的問題，和原來單從病原的角度消殺防病是兩碼事；個(gè)人觀點(diǎn)，現(xiàn)在的消毒新觀念應(yīng)該是改變病原菌的生態(tài)條件和改進(jìn)養(yǎng)殖對象的生態(tài)條件兩方面的角度考慮。

流民無懶

還有魚篇嗎？

漁歌子

流民無懶 發(fā)表于 2016-8-26 09:03
還有魚篇嗎？

想聽嗎？約哦

漁歌子

大家好！今天晚上的課程很快就要開始了。

現(xiàn)在請大家先來學(xué)習(xí)精彩的PPT內(nèi)容。

趙海永總經(jīng)理講課語音整理版來了，全文如下：

    我叫趙海永，2002年畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)淡水養(yǎng)殖專業(yè)，至今一直從事水產(chǎn)行業(yè)，做過技術(shù)、銷量經(jīng)理、開過公司、做過生產(chǎn)、操作過原料銷售。結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖總有自己的想法。本次很榮幸能借助水產(chǎn)前沿的平臺(tái)和大家做一個(gè)溝通，也希望通過這次溝通，能認(rèn)識(shí)一些朋友。

    本次和大家交流的內(nèi)容是：重新審視消毒對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義，課件中的數(shù)據(jù)比較偏向于南美白對蝦，所以備注了“對蝦篇”。

    在上世紀(jì)90年代，水產(chǎn)行業(yè)的調(diào)水產(chǎn)品就只有消毒劑，很多公司如漁經(jīng)、中漁正是抓住了消毒產(chǎn)品趁勢而起。到了2000年左右，水產(chǎn)行業(yè)由南到北開始推廣微生態(tài)制劑產(chǎn)品，由調(diào)水產(chǎn)品開始，后來又增加了改底、肥水、解毒之類，到如今，定期、定量地使用微生態(tài)產(chǎn)品已經(jīng)成了行業(yè)公認(rèn)的養(yǎng)殖方法，同時(shí)對于消毒劑的態(tài)度，大家也趨向于謹(jǐn)慎甚至批判，很多養(yǎng)殖戶甚至專家都提出了消毒劑傷水、傷藻、不利于水體穩(wěn)定，而現(xiàn)實(shí)中消毒劑使用不當(dāng)確實(shí)也發(fā)生了一些問題。但是，一些消毒劑具有某些缺陷而不重視甚至否定消毒方法合適嗎？消毒方法真的落后、不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖嗎？

其實(shí)，現(xiàn)實(shí)中，還是有一部分養(yǎng)殖戶很科學(xué)地對待消毒，仍然定期地使用消毒劑，做好與生物制劑的配合，在養(yǎng)殖上仍然取得非常好的成效，并且持之以恒地堅(jiān)持這種做法。比如廣東臺(tái)山的羅本茂，他從事于高位池養(yǎng)殖15年，養(yǎng)殖成功率一直很高，實(shí)際上他在消毒使用上就非常科學(xué)，取得很好的效果。

本次交流希望從多個(gè)角度重新審視消毒對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的意義，同時(shí)探討如何更加合理、科學(xué)地使用消毒劑，以期為當(dāng)前日趨艱難的水產(chǎn)養(yǎng)殖提供一個(gè)新的視角，希望為提高養(yǎng)殖成功率貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄之力。

下面我將從五個(gè)方面談消毒。

一、換個(gè)態(tài)度看消毒：我們要轉(zhuǎn)變對消毒的看法，不要搞得消毒像“洪水猛獸”一樣，畢竟消毒也是養(yǎng)殖的一個(gè)方法。

現(xiàn)在的養(yǎng)殖行業(yè)整體上對消毒的看法是存在一些問題，可以說在態(tài)度上是否定的，而態(tài)度的改變必須建立在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上。對于消毒的認(rèn)知，我們都可能存在一些薄弱之處，到底如何看待消毒？應(yīng)該是我們首先要解決的問題。這一章，主要從兩個(gè)小節(jié)來探討。

第1節(jié)：

消毒是生物安保的核心工作之一

這句話是由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員黃倢曾提出的在生物安保概念里的，什么叫生物安保？就是為了降低病原的引入、傳播和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，在設(shè)施和管理上所要執(zhí)行的一整套措施。他明確提出了養(yǎng)殖是一個(gè)系統(tǒng)的工程，需要重視其中的每一步工作。在他所提出的“生物安保”計(jì)劃中，明確列出了12點(diǎn)。在PPT中可以看到，這12點(diǎn)當(dāng)中，消毒是其中措施之一，就是要求我們要從根本上重視消毒，我們必須要從觀念上扭轉(zhuǎn)對消毒不公平的看法，要將其與其他養(yǎng)殖方法一樣，放到一個(gè)足夠重視的位置，實(shí)際上我們可以從養(yǎng)殖更加規(guī)范的畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行觀念借鑒，在養(yǎng)殖管理非常嚴(yán)格的畜禽養(yǎng)殖場里，消毒是一個(gè)必需的、嚴(yán)格的、定期與定量的防疫手段，是不可或缺的、為每一個(gè)從業(yè)人員都極為重視的預(yù)防手段。而我們水產(chǎn)行業(yè)呢，這一點(diǎn)必須是我們要思考的。

漁歌子

第2節(jié)：

消毒的核心工作——?dú)⒕�功能難以替代

貫穿整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個(gè)主線工作，是對抗有害物的生長繁育，這個(gè)工作做不好，養(yǎng)殖過程中一定會(huì)出問題，有時(shí)候水好、底好，可是養(yǎng)殖動(dòng)物卻得了病，什么原因？有害細(xì)菌肯定超標(biāo)了。如果我們總是認(rèn)為“以菌抑菌”的微生態(tài)制劑可以搞定一些疾病，這是不現(xiàn)實(shí)的。可以說水產(chǎn)養(yǎng)殖史可以說是一部疾病發(fā)生史，相依相隨的。而養(yǎng)殖動(dòng)物只要發(fā)病。而養(yǎng)殖動(dòng)物只要發(fā)病，消毒這個(gè)工作就必須要做，不殺菌的手段都是無效的，而殺菌的產(chǎn)品只有抗生素和消毒劑，消毒劑是其中不可或缺的一環(huán)，實(shí)際上在養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病時(shí)，有什么微生物產(chǎn)品能？？治好呢？目前是沒有的，尤其是水體、底泥的細(xì)菌嚴(yán)重超標(biāo)時(shí)，消毒劑更是必不可少。

二、微生態(tài)體系中可能存在的兩大問題


　　第1節(jié)：微生態(tài)體系的木桶理論


　　木桶理論是由國外的一位叫勞倫斯的專家提出來的，一只木桶想盛滿水，必須每塊木板一樣平齊，而且沒有破損，如果這只木桶有一塊不齊或者有破洞，那么桶就無法盛滿水。就是說一只木桶能盛多少水，并不取決于最長的那塊板，而是取決于最短的那塊板，這個(gè)理論也可以稱為短板效應(yīng)。


　　對于養(yǎng)殖而言，木桶理論可以這樣理解，養(yǎng)殖產(chǎn)量的高低并不取決于最高的養(yǎng)殖手段，而是受限于最低的養(yǎng)殖技術(shù)。微生態(tài)體系構(gòu)建和日常消毒工作都可以理解為木桶中的木板之一，很明顯，前者肯定是長板，日常消毒工作應(yīng)該是絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶的短板，所以，你對微生態(tài)體系構(gòu)建足夠重視，操作方法已經(jīng)很系統(tǒng)了，那么現(xiàn)在可以將視線稍為向日常消毒轉(zhuǎn)一下，以提高綜合養(yǎng)殖技術(shù)。



第2節(jié)：“以菌抑菌”體系可能存在的問題


　　微生態(tài)體系的核心是“以菌抑菌”，注意這個(gè)核心是“抑菌而不是殺菌”。這可能會(huì)存在一些問題，我們通過幾個(gè)問題來延伸一下：


　　1、疾病真正爆發(fā)時(shí)，有益的微生物還有用嗎？


　　2、有害菌能否適應(yīng)有益菌的環(huán)境？（有益菌能否適應(yīng)有害菌的環(huán)境？）是哪一個(gè)呢？


　　3、在溫度、COD都不適合有害菌繁殖的時(shí)候，水環(huán)境會(huì)怎么樣？


　　當(dāng)然，不同的養(yǎng)殖模式相對以上問題會(huì)有不同的答案，但以上的問題具有不可忽略的（？羅）性存在，雖然不能定量，但“以菌抑菌”的體系將來是生態(tài)的養(yǎng)殖的核心，但也不應(yīng)該是萬能的，不應(yīng)該神化它。作為成功養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它應(yīng)該需要其他養(yǎng)殖方法的配合。我們所要做的，在盡量做好“以菌抑菌”體系的前提下，比如絮團(tuán)養(yǎng)殖、發(fā)酵飼料等，再將其他養(yǎng)殖方法盡量的完善，比如提高對消毒方法的認(rèn)知，可能會(huì)有助于提高養(yǎng)殖成功率。


　　近兩年來提出的“大數(shù)據(jù)”觀點(diǎn)，我們回頭來看一下，在水產(chǎn)養(yǎng)殖高速發(fā)展的十幾年時(shí)間里，微生態(tài)體系已成本養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、公司、專家公認(rèn)的養(yǎng)殖極佳的方法，微生態(tài)體系已經(jīng)成了水產(chǎn)養(yǎng)殖最為普遍使用的方法，但是大家都自問一下：在這十幾年的時(shí)間里，水產(chǎn)養(yǎng)殖的疾病是增多了還是減少了呢？應(yīng)該沒人會(huì)說減少吧。


　　當(dāng)然，我們并不是說微生態(tài)體系沒有用，而想說是的，微生態(tài)體系并不能也不應(yīng)讓它成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的救世主，我們需要更多的養(yǎng)殖技術(shù)來應(yīng)對日趨復(fù)雜的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，只有綜合技術(shù)提高，只有將每一個(gè)養(yǎng)殖細(xì)節(jié)管理到位，才能真正地提高養(yǎng)殖成功率。

漁歌子

　三、有害微生物在不同場景中的基本情況


　　這個(gè)是根據(jù)已發(fā)表的14篇論文綜合探討在對蝦養(yǎng)殖中有害微生物基本分布情況。分為2節(jié)。


　　第1節(jié)：細(xì)菌的生長初探


　　細(xì)菌的生長速度是遠(yuǎn)超我們想像的，以大腸桿菌為例，它在20分鐘繁殖1代，是不是覺得時(shí)間有點(diǎn)長，20分鐘1個(gè)變2個(gè)，40分鐘，2個(gè)變4個(gè)，1小時(shí)變成8個(gè)，4小時(shí)會(huì)變成4096個(gè)，12個(gè)小時(shí)達(dá)到687億個(gè)，生長繁殖是非常恐怖的。


　　第2節(jié)：細(xì)菌在養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖動(dòng)物中的變化情況


　　以對蝦為主，分為二個(gè)小節(jié)。


　　第1小節(jié)：對蝦育苗過程中的對蝦育苗過程中的相關(guān)研究


　　我對相關(guān)論壇做了一個(gè)匯總做了一個(gè)表格，大家可以對照來討論一下。






以上表格的數(shù)據(jù)都是一些老師在之前就做過研究的，在課程后面我也列出了參考的論文，也可供大家參考。






第2小節(jié)：養(yǎng)成期的相關(guān)研究

　　主要包括5大部分：

　　①關(guān)于養(yǎng)殖池水中的總菌數(shù)變化。

　　池水中的細(xì)菌總數(shù)是如何變化的？池水中的細(xì)菌總數(shù)基本在6-8月逐漸增多，并達(dá)到最高值，然后開始逐漸減少。而在湛江高位池的相關(guān)研究指出，從3月中旬至7月中旬，各試驗(yàn)蝦池水層中細(xì)菌數(shù)量均呈現(xiàn)較大的波動(dòng)，但沒有明顯的規(guī)律性，這可能與人為因素的加入有關(guān)。有關(guān)研究指出，蝦池總菌數(shù)與蝦池COD、溫度呈正相關(guān)關(guān)系，與浮游動(dòng)物、浮游植物無明顯的相關(guān)性。工廠化養(yǎng)殖當(dāng)中，細(xì)菌還是蠻缺乏的。

　　②關(guān)于異養(yǎng)菌數(shù)，它們的基本變化是這樣的：蝦場水體中異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量的變化趨勢是前期和中期水體中異氧菌數(shù)相對較少，后期相對較多，一般來說，高峰期出現(xiàn)在8月底9月初。

　　關(guān)于海南對蝦精養(yǎng)池的研究指出，試驗(yàn)蝦池的水層中異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量都有較大的波動(dòng)，但隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推移呈現(xiàn)緩慢上升的趨勢，增長量在5-30倍不等。另外，湛江一蝦池在養(yǎng)殖中途爆發(fā)病害時(shí)，可培養(yǎng)異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量高出未發(fā)病的正常2個(gè)數(shù)量級(jí)，100倍。

　　而異養(yǎng)菌數(shù)和什么相關(guān)？申玉春，劉國才等人指出對蝦高位池異養(yǎng)菌數(shù)量與蝦池COD、溫度、浮游動(dòng)物數(shù)量呈正相關(guān)關(guān)系，與浮游植物無明顯的相關(guān)性。而陳世祥的研究確定蝦池水體的異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量與透明度、DO、pH值呈負(fù)相關(guān)，與COD、TSS呈正相關(guān)。

　　③關(guān)于養(yǎng)殖池水中弧菌數(shù)量變化：用3篇研究文章來說明。

　　陳世祥的研究也指出，兩口蝦池弧菌數(shù)量變動(dòng)趨勢較為一致，，即養(yǎng)殖中期多于初期和后期。高尚德等人調(diào)查了7個(gè)蝦池中不同時(shí)期弧菌的數(shù)量，數(shù)據(jù)顯示，9月蝦池弧菌數(shù)量達(dá)到最高值，從6月到9月弧菌的增長速率最高的池塘達(dá)到191.7倍，最低者也達(dá)到22.5倍。于占國等人則進(jìn)一步的指出，蝦池水樣品6-9月弧菌的數(shù)量增加4個(gè)量級(jí)（即10000倍），這其中7月末至8月初的7天里急劇增加了2個(gè)量級(jí)。

　　在弧菌與其他因素的相關(guān)關(guān)系上，弧菌的變化是比較復(fù)雜的。有研究指出，蝦池水體的弧菌數(shù)量與透明度、DO、pH值呈負(fù)相關(guān)，與COD、TSS呈正相關(guān)，其中蝦池的弧菌數(shù)量與TSS呈顯著正相關(guān)。而李卓佳等人也指出，弧菌與pH值呈極顯著的負(fù)相關(guān)性，與化學(xué)需氧量(COD)和總磷(TP)呈顯著的正相關(guān)性。

　　在致病方面，相關(guān)研究表明，對蝦發(fā)病率與弧菌數(shù)量變化有著較為明顯的正相關(guān)關(guān)系，對蝦發(fā)病高峰一般在8月下旬，當(dāng)水中的弧菌數(shù)量達(dá)到104cfu/mL時(shí)，對蝦就有可能被感染發(fā)病，當(dāng)然這還要取決于蝦池水中氨氮含量和底質(zhì)水質(zhì)中的硫化氫含量，如果蝦池清淤不好，底質(zhì)黑變層厚達(dá)7-10cm以上，當(dāng)弧菌的數(shù)量達(dá)到104cfu/mL時(shí)，對蝦被感染發(fā)病的幾率相當(dāng)高，弧菌不僅作為致病因素而存在，同時(shí)也是水質(zhì)有機(jī)污染和環(huán)境惡化的一個(gè)標(biāo)志，而環(huán)境惡化是對蝦發(fā)病的誘導(dǎo)因素。事實(shí)上，弧菌變化的季節(jié)性可能是晚造蝦非常難養(yǎng)的一個(gè)重要原因。

　　④細(xì)菌在水層中的晝夜變化：申玉春等人對于南美白對蝦的池水研究表明，表、底水層的細(xì)菌數(shù)是有明顯的晝夜變化，有規(guī)律性的，一般下午17:00時(shí)細(xì)菌數(shù)量最多，以后逐漸減少，到午夜或凌晨（1:00時(shí)或5:00時(shí)）細(xì)菌數(shù)量最少。表、底水層比較，底層水細(xì)菌總數(shù)明顯高于表層水中細(xì)菌總數(shù)，這種變化規(guī)律受水溫、水體的混合作用及浮游生物分布的影響。

　　⑤細(xì)菌在蝦池底泥中的相關(guān)變化：郭美美等人研究指出，養(yǎng)蝦池底泥中的細(xì)菌數(shù)量一直呈現(xiàn)上升的趨勢，并且明顯地比同期池水中的細(xì)菌量高，前期高出量在2個(gè)數(shù)量級(jí)以上，到后期可相差5-6個(gè)數(shù)量級(jí)，相差了10-100萬倍。而于占國等人也對此做了研究，其指出蝦池底泥樣品中細(xì)菌數(shù)量在7月下旬前基本無變化，7月末至8月初則急劇增加了3個(gè)量級(jí)，即進(jìn)入7月下旬以后，蝦池底質(zhì)對水質(zhì)以及對對蝦的影響明顯顯現(xiàn)出來。此階段恰是蝦病的發(fā)病高峰期。

　　有研究指出，底泥中的細(xì)菌數(shù)與有機(jī)物含量之間存在正相關(guān)。而隨著泥層加厚，細(xì)菌密度呈V型分布，最大密度出現(xiàn)在表層1cm之內(nèi)，2cm以下泥層細(xì)菌密度明顯減小。

　　這個(gè)數(shù)據(jù)很有意思，它向我們指明了改底（產(chǎn)品）一定是要顆粒型的，如果是殺菌的改底產(chǎn)品，粒徑不要太大，可以沉到瘀泥以下一部分，才可以起較好的效果。

漁歌子

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　四、日常消毒方法的探討


結(jié)合本文以上的相關(guān)內(nèi)容，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的消毒方法，提出一些個(gè)人的想法，供大家一起探討。

1、對蝦苗期的消毒


　　（1）親蝦的生物餌料一定要消毒，包括大青蟲、魷魚等，否則細(xì)菌總數(shù)和異養(yǎng)菌數(shù)量都會(huì)增加。


　　（2）蝦卵也需消毒，否則會(huì)引起水體的細(xì)菌增加；


　　（3）在幼苗期，凡投喂餌料，最好拌料消毒。


　　（4）暫養(yǎng)池進(jìn)水，最好使用無殘留的消毒劑消毒，然后再入棚使用。另外有研究指出，一些消毒劑使用后12小時(shí)左右效力就會(huì)大減。


　　（5）在苗種進(jìn)池前的1-2天，最好對池水再進(jìn)行一池消毒，但此步驟要求消毒劑安全，不能傷害藻類。







　2、對蝦養(yǎng)成期


　　（1）一天中殺菌的最好時(shí)機(jī)


　　養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商一般認(rèn)為早晨和晴天殺菌最好。為什么大家會(huì)這樣認(rèn)為呢？實(shí)現(xiàn)上是沒有相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來支撐這種說法。


　　如果從定性的角度來看，要么在數(shù)量最多的時(shí)候殺，要么在數(shù)量最少的時(shí)候殺。有研究指出，表、底水層的細(xì)菌數(shù)有明顯的晝夜變化，表現(xiàn)為下午17:00時(shí)細(xì)菌數(shù)量最多，以后逐漸減少，到午夜或凌晨（1:00時(shí)或5:00時(shí)）細(xì)菌數(shù)量最少。


　　所以消毒的時(shí)間有兩個(gè)，下午17:00左右或早上5:00左右。當(dāng)然，也需考慮到某些因素對于消毒劑產(chǎn)品的影響，綜合考慮使用時(shí)間。


　　2、陰雨天的消毒方法


　　在6-8月常出現(xiàn)兩種特殊天氣：連續(xù)的陰雨天或強(qiáng)降雨，在這兩種天氣情況下，要不要消毒？又應(yīng)該如何消毒？


　　實(shí)際上，如果簡單的分析，連續(xù)的陰雨天應(yīng)該會(huì)降低整個(gè)水體的穩(wěn)定性，因?yàn)樵孱悺⒂幸婢�繁殖都�?huì)受抑制，水體氧氣降低，養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫能力甚至有可能會(huì)受到不利影響。


　　而強(qiáng)降雨則應(yīng)該會(huì)更麻煩，有句話叫洪水過后必有災(zāi)疫，對養(yǎng)殖動(dòng)物來說，大雨有時(shí)候就是一場洪水，如果水體穩(wěn)定性沒那么好，有害微生物的繁殖一定會(huì)超出我們的想像，尤其是間隔時(shí)間短的連續(xù)性暴雨，通過會(huì)帶來細(xì)菌性的疾病。


　　以上是定性的想法，那么定量的有沒有？答案是：有。


　　胡慶軒等人的研究指出，降雨對大氣細(xì)菌粒子有顯著的清洗減少作用，可減少97.8%。降雨量越大，大氣細(xì)菌粒子被清洗減少的就越多，兩者呈非常明顯的負(fù)相關(guān)關(guān)系。請注意：大氣中的細(xì)菌被清洗地，那么洗到哪里去了呢？很明顯是洗到地面上來了。


　　商君陽等人在《降雨對秦皇島西浴場細(xì)菌總數(shù)和可培養(yǎng)菌群組成的影響》一文中指出，雨后細(xì)菌總數(shù)、可培養(yǎng)細(xì)菌總數(shù)均有顯著增加（分別上升至雨前的1.6倍及2.5倍），微生物群落結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，其構(gòu)成發(fā)生了明顯改變，降雨影響了浴場微生物群落結(jié)構(gòu)組成。


　　而針對對蝦池塘，強(qiáng)降雨前后變化的研究指出，微生物（微生態(tài)體系）的蝦池，在強(qiáng)降雨后，水體的弧菌數(shù)升高，水體和底泥的微生物群落對太陽的利用率明顯變化。研究結(jié)果表明，與使用的微生態(tài)蝦塘相比較，未使用的蝦塘水體及沉積物的環(huán)境波動(dòng)變化明顯，強(qiáng)降雨對其使用產(chǎn)生很大的影響。


　　通過以上的研究，我們可以確定的是在長期連陰雨及強(qiáng)降雨后，消毒這這個(gè)工作必需要重點(diǎn)對待，尤其是高溫大雨后，做的第一件事情應(yīng)該是消毒，抗應(yīng)激強(qiáng)免疫的工作要適當(dāng)放后。


　　在這兩年的推廣當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)，連續(xù)陰雨定期使用消毒劑，以后發(fā)病很少，當(dāng)然，雨后消毒一定要選擇溫和的消毒劑，否則有可能會(huì)帶來反面效果。


　　3、千萬不能遺忘底泥的消毒工作


　　從相關(guān)的研究可以看出，底泥細(xì)菌的增長是不容被忽略的，但現(xiàn)實(shí)中，我們使用的消毒劑很難到達(dá)底泥，對底泥的消毒效果不佳，一些蝦病反復(fù)發(fā)生可能也與此有關(guān)，對于底泥消毒的相關(guān)產(chǎn)品目前并不多，原理清晰的應(yīng)該有四羥類底改（主要是分解底改）及過硫酸酸氫鉀類底改（目前這一類產(chǎn)品，真假難辯）等。


　　4、消毒劑使用前后的注意事項(xiàng)


　　（1）用前處理有機(jī)質(zhì)：在養(yǎng)殖中后期或某些有機(jī)質(zhì)已經(jīng)增多的水體，消毒時(shí)可以選用一些降低有機(jī)質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行初步處理，再用消毒劑殺菌，或者要加大劑量進(jìn)行殺菌，否則消毒劑的效果不明顯。因?yàn)榻^大多數(shù)的消毒劑對有機(jī)質(zhì)都比較敏感，就會(huì)消耗掉很多消毒劑。


　　（2）用后快速補(bǔ)菌：在水體做最后一次消毒后，建議視消毒劑持續(xù)的時(shí)間而快速進(jìn)行補(bǔ)菌，否則有害菌反而會(huì)在短期內(nèi)快速繁殖，形成優(yōu)勢種群，從而讓疾病出現(xiàn)反復(fù)，難以治愈。我們原有的觀念是使用消毒劑后3天左右再消毒，實(shí)際上這個(gè)觀念應(yīng)該存在著極大的問題，馬青山在《顛覆傳統(tǒng)操作，消毒后半天內(nèi)補(bǔ)充益生菌有科學(xué)依據(jù)》一文中重點(diǎn)探討了這個(gè)問題，他的建議是在消毒后12小時(shí)即給予補(bǔ)菌，而在現(xiàn)實(shí)操作中，在考慮溫度及藥物組成的前提下，這個(gè)時(shí)間甚至可以縮短到4-6小時(shí)。


　　5、疾病嚴(yán)重期的消毒方法


　　疾病嚴(yán)重的時(shí)候，細(xì)菌總數(shù)都是嚴(yán)重超標(biāo)的，水體消毒、底泥消毒、體內(nèi)殺菌一定要同時(shí)推進(jìn)，而且針對水體及底泥的消毒要加大劑量，加大頻次，否則細(xì)菌基數(shù)過多，極易快速繁殖。


　　6、最容易染病的情況


　　水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物最容易染病的情況有：第一，體表受傷害（苗種長途運(yùn)輸、拉魚、殺體表寄生蟲后）；第二，甲殼類脫殼期；第三，體質(zhì)虛弱應(yīng)激時(shí)；第四，有害細(xì)菌大量繁殖時(shí)期。因此，對于存在這4個(gè)易感時(shí)期，一定消毒在先，調(diào)控水環(huán)境在后。當(dāng)然，此時(shí)必需要選擇盡量安全無刺激的消毒劑，以減少對養(yǎng)殖動(dòng)物的干擾。


　　7、中、晚造養(yǎng)殖更應(yīng)注重持續(xù)消毒


　　為什么江蘇、山東一帶，中間或者秋季這一造非常難養(yǎng)？主要的原因在于7-8月的溫度、COD都快速上升，導(dǎo)致了細(xì)菌總數(shù)、弧菌總數(shù)都呈爆發(fā)式的增長，這使得以菌抑菌體系很難建立，整個(gè)水體平衡極易被打破，所以很難養(yǎng)成。建議如果中間時(shí)期養(yǎng)殖，必需要做好水體的持續(xù)性消毒工作，而此時(shí)消毒劑的選擇非常重要，要盡量選擇沒有刺激的產(chǎn)品，而且要定期、定量地使用消毒劑產(chǎn)品。


　　8、工廠化對蝦養(yǎng)殖的消毒方式


　　在工廠化養(yǎng)殖中，如果對蝦患病嚴(yán)重，常規(guī)的消毒方法不太起效的時(shí)候，可以考慮將池水降低，采用消毒劑大劑量浸浴的方法，當(dāng)然這對消毒劑的安全性要求非常高，要結(jié)合實(shí)際產(chǎn)品，詢問相關(guān)公司的技術(shù)人員。另外，如果在池壁觸摸后有粘膩的感覺，那么在水位降低后，建立用長柄刷沾消毒劑的稀釋液洗刷池壁及池底，這種方法我們在實(shí)際操作中也使用過。


　



9、其他注意事項(xiàng)


　　有些養(yǎng)殖戶會(huì)問：消毒劑能否把病菌全部殺滅？這在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中是不可能實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)?、我們不可能使用那么大劑量的消毒劑去殺滅水體中的微生物；2、即使是全封閉的工廠化養(yǎng)殖，也無法全部殺滅，因?yàn)閯?dòng)物體內(nèi)肯定也帶菌，還有空氣、外源水源的傳播，也會(huì)讓養(yǎng)殖水體重新生長微生物。


　　消毒劑的效果基本可分為：滅菌級(jí)、高效、中效、低效四個(gè)等級(jí)，一般而言，消毒效果與刺激性成正比，效果越好的消毒劑，其刺激性越強(qiáng)，當(dāng)然有些公司在消毒劑的安全性方面已做出了突破性的工作。


　　消毒劑不可能是智能導(dǎo)彈，不可能有選擇的殺滅某些微生物。但是消毒劑對不同微生物的殺滅濃度是有差異的，有可能會(huì)出現(xiàn)某一濃度可以殺滅微生物甲，但不會(huì)殺滅微生物乙。


　　選擇具有不同殺菌功能的消毒劑進(jìn)行復(fù)配，可能會(huì)提高消毒效果，但并不是肯定的。現(xiàn)實(shí)中使用，除了注意相關(guān)禁忌，也要注意藥物成份之間的相互作用。


　　對于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病而言，第一步應(yīng)該是殺菌。疾病初起時(shí)，可能只需要外用加內(nèi)服即可，但當(dāng)疾病嚴(yán)重或暴發(fā)某些未知疾病時(shí)，一定要分別針對水體、底泥、餌料進(jìn)行三合一式消毒，同時(shí)對于一些安全性高的消毒劑，可考慮增加用量，增加使用頻率。


　　當(dāng)疾病不可控或拖延時(shí)間太久時(shí)，可以考慮高效消毒劑大劑量使用，當(dāng)然要考慮好相應(yīng)的后果，用完消毒劑后的2天內(nèi)，養(yǎng)殖動(dòng)物的死亡量會(huì)急劇增加，此時(shí)應(yīng)稱為“以消代殺”——快速淘汰疾病動(dòng)物，這只能做為最后的挽救手段了。同時(shí)相應(yīng)的底質(zhì)殺菌、內(nèi)服及水體補(bǔ)充有益菌的工作也要按計(jì)劃進(jìn)行，否則水體會(huì)快速進(jìn)入惡化狀態(tài)。

漁歌子

下面我們來介紹“三維一體式消毒法”


　　不管是預(yù)防還是疾病治療，有害微生物的控制以及殺菌是主要的工作，但我們要盡量做到目標(biāo)精準(zhǔn)，用藥起效最好，抑制有害微生物生長的三個(gè)（？）。我在此提出“三維一體式消毒法”，即不管預(yù)防還是治療，我們要分別針對水體、底質(zhì)、養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)這三維做殺菌處理，預(yù)防時(shí)要做到定量、定時(shí)使用，治療時(shí)則要注意加量、高頻率使用，以使抑菌或殺菌效果達(dá)到最佳。

五、新型消毒劑的研發(fā)方向


　　更安全、更強(qiáng)效、更普效、更穩(wěn)定、更長效，這些可能都是新型消毒劑的研發(fā)方向。當(dāng)然全新產(chǎn)品的研發(fā)會(huì)面臨很多的困難，但我們可以在當(dāng)前消毒劑的基礎(chǔ)上，進(jìn)行提高安全、復(fù)配增效、增加穩(wěn)定的研發(fā)。


　　很多公司也在做多方面的探索，如比利時(shí)索爾維在過氧乙酸消毒劑方面就做了穩(wěn)定性的推進(jìn)工作，同時(shí)讓其在低溫下仍有良好的殺菌作用，防爆安全性提高。另外要提到的就是深圳安多福動(dòng)物藥業(yè)有限公司，該公司二十多年專注于聚維酮碘的研發(fā)生產(chǎn)，目前在水上產(chǎn)已推出了可口服的消毒劑，將碘制劑推進(jìn)了可口服、不怕光、不怕高溫的層面，在消毒安全性上做出了極大突破。另外，有些公司也在從人用的消毒劑上做一些長效消毒劑的引用，其抑菌時(shí)間可以長達(dá)48小時(shí)。這些在即有產(chǎn)品基礎(chǔ)上做出的突破，可能更容易達(dá)成，也可以做為我們水產(chǎn)行業(yè)其他類產(chǎn)品突破的一個(gè)方向。






　　探討：


　　微生態(tài)體系的建立對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要作用是毋庸置疑的，比如現(xiàn)在正探討的絮團(tuán)養(yǎng)殖，應(yīng)該就是將“以菌抑菌”體系進(jìn)一步推到極致，從而提高養(yǎng)殖成功率。但是僅靠微生態(tài)體系就希望解決養(yǎng)殖的諸多問題也是不現(xiàn)實(shí)的。當(dāng)我們對微生物體系有了比較好的了解和應(yīng)用之后，還可以將更多的眼光看向其他的養(yǎng)殖方法，我們不要盲目地否定消毒，應(yīng)該用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度面對，任何一個(gè)有可能提高養(yǎng)殖成功率的方法以都應(yīng)該是值得我們?nèi)ヌ剿髋c學(xué)習(xí)。


　　當(dāng)然，本文更多做的是一些理念及操作上的探討，仍缺乏足夠的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，這一點(diǎn)是極大的缺憾，也希望相關(guān)研究人員能在本文提出的一些并不確定的想法上給予相應(yīng)的指正。
　　

漁歌子

互動(dòng)問答

問：百分之十的聚維酮碘能殺滅弧菌嗎？用量多少啊？

趙海永：百分之十的聚維酮碘肯定能殺滅一部分弧菌，但注意，只有一部分，并不是全部的弧菌對聚維酮都碘敏感。第二用量是多少不好說，因?yàn)槟壳皣鴺?biāo)聚維酮碘的配方也是允許不一致的，如國標(biāo)聚維酮碘的PH是3-6，都是符合國標(biāo)的，有些加了表面活性劑，有些沒加，用量還要具體參考使用方法。


問：消毒劑定期一般多長時(shí)間間隔較好？

趙海永：我建議考慮溫度、有機(jī)質(zhì)的影響，當(dāng)溫度高、有機(jī)質(zhì)多的時(shí)候，消毒相隔的時(shí)候要短；溫度低、有機(jī)質(zhì)少的時(shí)候，消毒劑定期使用的間隔可以長。我一般是氣溫比較低的早造蝦，10天左右用一次，而到了7月份左右，我可能是5-7天用一次。這個(gè)道理是什么？我在做微生物產(chǎn)品的時(shí)候，推廣微生物在水體使用效果要求養(yǎng)殖戶定期地隔7天使用1次是最好的。7天就是微生物群體繁殖到最高峰的時(shí)候，同時(shí)我們也要在這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充有益菌。有時(shí)候我反過來想，如果是殺菌呢？那么按道理也是以7天為一個(gè)周期。當(dāng)然這還是缺乏相關(guān)的理論研究。


問：這個(gè)季節(jié)不死魚需要定期消毒不？

趙海永：因?yàn)樵?-9月份，是有害微生物繁殖的高峰期，不管是異養(yǎng)菌還是弧菌都是最適合它們繁殖的。死魚或不死魚，我都認(rèn)為需要定期消毒。全部殺滅是不現(xiàn)實(shí)的，但像農(nóng)村種的韭菜，葉子長高了，我們需要割一茬。對于細(xì)菌有害菌來說如割韭菜一樣，長一茬，割一茬不要讓它起來，把數(shù)量降到發(fā)病臨界線以下。然后通過殺滅后快速地補(bǔ)菌，讓有益菌搶占生態(tài)位，從而有利于整個(gè)生態(tài)平衡。



問：晚上五點(diǎn)消毒，早上細(xì)菌最少的時(shí)候，補(bǔ)充有益菌怎樣？

趙海永：這個(gè)問題沒有定量的答案，剛才在課件中也說明了。但我使用的最多的方法一般是早上5-7點(diǎn)殺菌，然后下午1點(diǎn)左右去補(bǔ)菌。


問：空氣中的微生物在水里也能活？

趙海永：當(dāng)然可以了啊，你把純水放到家里，擺個(gè)3-5天，再去分析看看有沒有微生物？肯定有的啊，這些個(gè)微生物不是憑空出來的吧？哪里的呢？或者你現(xiàn)在把破皮的桃子擺到桌子上，這個(gè)季節(jié)不出三天肯定長霉，霉菌哪里來的？空氣里的唄。


問：有的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：消毒劑進(jìn)入水體首先是調(diào)水作用，大多數(shù)情況下消毒作用非常次要，達(dá)不到消毒殺菌的目的。對此，您的看法是？

趙海永：這是不對的，從比較高的角度來講，調(diào)水產(chǎn)品都是沒國標(biāo)的，而消毒劑是有國標(biāo)的。這是為什么？因?yàn)橄�毒的原理很清楚，判定也很明確。另外，從實(shí)際應(yīng)用的角度來看，調(diào)水的效果好壞是很難判定的，尤其很難定量判斷。而消毒劑這類產(chǎn)品，其在治療時(shí)效果的好壞可以通過定性判斷，也可以通過定量判斷（抑菌圈、最小抑菌濃度等）。當(dāng)然，隨著目前綜合癥的增多，消毒劑的效果也受到諸多的影響，并不一定都好，但其消毒殺菌的機(jī)理仍然是明確的、清晰的。


問：如何區(qū)分消毒劑里有沒有抗生素，比如說中藥里有沒有抗生素？

趙海永：第一、粉劑里有沒有抗生素？據(jù)了解通過顯微鏡下觀察可以看到，純中藥粉劑基本都為纖維狀，抗生素一定會(huì)呈現(xiàn)晶體狀（一個(gè)搞獸藥的朋友說的）。第二、液體制劑里應(yīng)該通過觀察很難判斷，必需要用到抗生素檢測方法了（色譜法和其聯(lián)用技術(shù)、酶免疫分析法、毛細(xì)管電泳法等）。另外，我個(gè)人對于中藥的看法如下：在分類上，中藥屬于低效消毒劑，如果你用液體中藥，今天用，明天好，我就感覺有可能會(huì)加了某些東西，具體什么？得自己腦補(bǔ)了。


問：　底層消毒劑有哪些？
趙海永：目前用的多的有兩類：第一類：分解底改，就是四羥甲基類底改，這個(gè)是有效的，我記得有一篇碩士論文里特別談到了這類產(chǎn)品；第二類，就是過硫酸氫鉀復(fù)合鹽，主要是底改片，沒國標(biāo)，假貨賊多，用二氯的、三氯的、亞氯酸鈉、次氯酸鈉的，亂七八糟，不過真品確實(shí)好用。


問：溫和消毒劑有哪些？

趙海永：上圖中，中度刺激和低度刺激的都屬于溫和的，再具體一點(diǎn)，比如中藥、碘制劑、胍類消毒劑都比較溫和。


問：　消毒產(chǎn)品要換著用嗎？

趙海永：消毒劑也是有抗藥性的，《細(xì)菌對消毒劑抗性的研究進(jìn)展》這里面就指出過這類問題，至于水產(chǎn)的研究，還是缺乏的。因此，在考慮具體情況的同時(shí)，可以換著用，但也不需要高頻率。


問：一般什么情況消毒呢？

趙海永：水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物最容易染病的場景有幾個(gè)：第一、體表受傷害（苗種長途運(yùn)輸、拉魚、殺體表寄生蟲后）；第二、甲殼類脫殼期；第三、體質(zhì)虛弱應(yīng)激時(shí)；第四、有害細(xì)菌大量繁殖。因此，對于存在這四個(gè)可能的某些養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，一定消毒在先，環(huán)境調(diào)節(jié)在后。當(dāng)然，此時(shí)必需要選擇盡量安全無刺激的消毒劑，以減少對養(yǎng)殖動(dòng)物的干擾。特別指出第三點(diǎn)：體質(zhì)虛弱應(yīng)激時(shí)，我提出幾個(gè)具體場景：脫殼期、連陰天、暴雨后，這三個(gè)場景更需要消毒，但是對消毒劑的要求很高，一定要選溫和無刺激的。


問：體內(nèi)消毒劑加以甘露寡糖輔助抑制，這方面的水產(chǎn)相關(guān)研究有哪些最新成果？

趙海永：這個(gè)真沒研究過，不好意思了。

問：不同消毒劑的作用時(shí)間，或者說不同消毒劑使用后間隔多少時(shí)間補(bǔ)菌，麻煩具體地說一下。

趙海永：題目太大，只能揀幾個(gè)說下了。不加表面活劑性的聚維酮碘，可能4-6小時(shí)后就可以補(bǔ)菌。加了表面活性劑的可能12小時(shí)再補(bǔ)菌是合適的；甲醛、胍類可能要48小時(shí)后補(bǔ)菌是合適的；氯制劑、溴制劑可能12小時(shí)就可以補(bǔ)菌。可以看出，我用了很多的“可能”，都是缺乏實(shí)際的數(shù)據(jù)支持，在這一點(diǎn)，非常抱歉，沒有辦法。


問：消毒藥用完以后，不是都需要停3到四天才可以補(bǔ)菌嗎，請問補(bǔ)的什么菌？

趙海永：這個(gè)沒有硬要求，最好是補(bǔ)充你原來用的順手的有益菌。然后再此補(bǔ)充說明一下，為什么消毒后要補(bǔ)菌呢？假設(shè)水體中有100個(gè)有害菌，用消毒劑殺掉40個(gè)，那么在消毒劑效果消失后，我們要通過快速的補(bǔ)菌來搶占這40個(gè)位置，能搶多少搶多少，絕不能讓有害菌再繁殖起來。所以西南農(nóng)大的鄭宗林教授講過：消毒劑如果不會(huì)用，最好不要用，越用越不好。

問：7天殺菌是三維一體殺菌，還是單方面殺菌，細(xì)菌的耐藥性是否會(huì)提升？

趙海永：三維一體式是最好的，選用溫和的消毒劑處理水體，用過硫或四羥類底改改底，再內(nèi)服一些中草藥、碘制劑或國標(biāo)抗生素，定期的堅(jiān)持，效果才會(huì)好。至于耐藥性，只要不超劑量、違規(guī)使用藥物，這一點(diǎn)不要擔(dān)心。

問：如果消毒后四至六小時(shí)，補(bǔ)充有益菌，在碘沒有失效的情況下，會(huì)不會(huì)對有益菌的存活量，以及生長的速度造成影響？

趙海永：這問題提的好，如果某些碘加了表面活性劑，其殺菌時(shí)間延長了，那么真有可能對有益菌產(chǎn)生影響的，不過6月份以前像碘最多6-10小時(shí)就可以補(bǔ)菌，7月份左右，我認(rèn)為4-6小時(shí)就可以補(bǔ)菌了，用下來感覺還不錯(cuò)的。


問：用碘消毒，要解毒嗎？

趙海永：得具體看什么碘了，大部分都不需要的。


問：脫殼時(shí)可用聚維銅碘消毒殺菌不？

趙海永：可以，但要那種刺激性比較小的。


問：有個(gè)概念的問題，水產(chǎn)養(yǎng)殖通常說的是水質(zhì)調(diào)理劑和底質(zhì)改良劑，請問這兩個(gè)概念與消毒劑的概念有什么是共同的，有什么不同？

趙海永：對于水產(chǎn)非藥的分類，一直沒有明確界定的。一般我們分為：肥水、調(diào)水、解毒、改底、營養(yǎng)、消毒、內(nèi)服、增氧。另外如果只是單純的分析你這個(gè)問題，那水質(zhì)調(diào)理劑和底質(zhì)改良劑與消毒劑是有某些相通之處的。

問：出現(xiàn)大量藍(lán)藻，怎么解決？

趙海永：可以根據(jù)回答如何把大象裝進(jìn)冰箱里來回答你這個(gè)問題：第一、殺藍(lán)藻，殺干凈，還不能有危險(xiǎn)。第二、換點(diǎn)水；第三、好了。藍(lán)藻的問題十分頭疼，我目前真沒有碰到有什么好方法，有些老師這樣說過：真有哪個(gè)誰能把藍(lán)藻問題搞定，歐了，還玩什么水產(chǎn)，去弄諾貝爾獎(jiǎng)去吧，哈哈。


問：連續(xù)陰雨天或下大雨是否要消毒？如果需要消毒用什么產(chǎn)品好點(diǎn)？

趙海永：請參考課件PPT的內(nèi)相關(guān)容。


問：我總覺得很糾結(jié)，不死魚我一般不消毒好，畢竟消毒會(huì)影響吃食又傷害水體。您怎么看？

趙海永：消毒一定會(huì)影響吃食會(huì)傷害水體么？可以選擇一些溫和的消毒劑定期定量的消毒，此時(shí)的劑量不需要多大。再一個(gè)，根據(jù)你的問題，會(huì)有一個(gè)悖論，難道你真希望死魚之后再消毒么？


問：中草藥消毒劑有那幾種?

趙海永：中草藥消毒劑，現(xiàn)在用的比較多有三黃、五黃之類，不過在蝦蟹養(yǎng)殖過程中，如果使用粉劑，請一定用沸水沖下，捂30分鐘后再用，尤其是拌料。因?yàn)槲r蟹腸道短，粉劑不利于吸收。

問：1、蝦池一般預(yù)防性消毒用碘、氯制劑好還是中藥類好？2、按現(xiàn)在的思路消毒后補(bǔ)菌間隔時(shí)間如此短，那在補(bǔ)菌前要不要先解毒，用什么類型的解毒劑合理？

趙海永：1、蝦一般預(yù)防性消毒，當(dāng)然選擇碘制劑、中藥要比氯制劑要好些的；2、補(bǔ)菌前要不要解毒，那要具體看所用消毒劑的種類了，如果殘留不大，那就無所謂解毒了。


問：市場上有沒三碘氧化物產(chǎn)品取代聚維酮碘和季銨鹽碘？

趙海永：能不能取代是一個(gè)非常復(fù)雜的問題，數(shù)據(jù)的支持非常重要的，目前我還沒看到一些系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，所以沒辦法回答了。

問：就刺激性而言，從大到小，怎么排列？


趙海永：請參考下圖



問：現(xiàn)在用的這幾類消毒劑，碘，醛，季銨鹽，過氧化物，二氧化氯對藻類影響程度有什么區(qū)別。

趙海永：可以參考上面的問題的答案。基本上刺激性越大的產(chǎn)品對藻類的影響越大一些，比如過氧化物、二氧化氯、醛對藻類的影響會(huì)大一些，季銨鹽中等，碘會(huì)略小一些。但是還要考慮幾個(gè)因素：第一、每個(gè)產(chǎn)品組方。碘也分為聚維酮碘、季銨鹽碘、蛋氨酸碘等；第二、藻類所處的階段，比如在老化階段，那么相同濃度的消毒劑就會(huì)影響大一些，或者說同樣的劑量在藻類老化階段可能會(huì)倒藻，這要注意。


問：二氧化氯消毒對于發(fā)病魚刺激性大不大？發(fā)病后魚選擇什么樣的消毒劑比較合適？

趙海永：二氧化氯肯定是有刺激性的，它屬于滅菌劑級(jí)別，在刺激性上屬于高級(jí)別的，但它的殺菌效果也是非常好的，所以是否使用，何時(shí)使用，要看具體情況了。在“以消代殺”這個(gè)方法中，有時(shí)候第一天，我會(huì)大劑量使用二氧化氯，之后再連續(xù)2-3天使用碘制劑，同時(shí)底改與內(nèi)服消毒均跟上，5天左右也可以取得比較好的效果。對于普通疾病，一般控制劑量的前提下，刺激性小的同時(shí)效果也會(huì)不錯(cuò)的。


問：什么樣的碘才需要解毒呢？

趙海永：這個(gè)真沒辦法回答了，我們的國標(biāo)和企標(biāo)，大家應(yīng)該知道吧（流淚中吧）


問：能否介紹下二氧化氯作為水產(chǎn)消毒劑的優(yōu)缺點(diǎn)？

趙海永：直接找度娘吧，絕對比我回答的好。不過，關(guān)于水產(chǎn)消毒劑的優(yōu)勢劣勢，到時(shí)候大家有興趣可以加我微信，我打包發(fā)一些文章供你們參考。


問：消毒后要盡早補(bǔ)菌，那么消毒后根據(jù)什么情況需要補(bǔ)那類有益菌呢？

趙海永：第一，要根據(jù)消毒劑的具體情況判定什么時(shí)間補(bǔ)菌，是4-6小時(shí)還是12小時(shí)甚至48小時(shí)，這個(gè)要搞清楚；第二、補(bǔ)充的有益菌可以選擇你上一次用過的。


問：消毒劑也有抗藥性？這一點(diǎn)可不認(rèn)同趙老師的！臨床上不一直沿用著酒精和碘和黃藥水進(jìn)行傷口消毒嗎？

趙海永：并不是說所有的消毒劑都有抗藥性，但是消毒劑確實(shí)可以產(chǎn)生抗藥性，這一點(diǎn)可以參考兩篇文章，一是《細(xì)菌對消毒劑抗性的研究進(jìn)展》，另一個(gè)是《消毒劑的使用對細(xì)菌耐藥的潛在影響》


問：陽離子表面活性劑苯扎溴銨和苯扎氯銨，雙鏈季銨鹽使用效果有什么區(qū)別？刺激性有什么區(qū)別？

趙海永：苯扎氯銨和苯扎溴銨都是是單鏈季銨鹽消毒液中最常用的一類消毒成分，其消毒液兼有清潔和殺菌的作用，屬于低水平消毒劑。苯釓溴銨更安全一些。

雙長鏈季銨鹽消毒劑帶一個(gè)親水基和兩個(gè)親油基，具有更好的成膠囊性和更強(qiáng)的降低表面張力的能力，能增強(qiáng)它們的水溶性，即使在水質(zhì)硬度較大的情況下也呈現(xiàn)出相當(dāng)好的溶解性和很好的穩(wěn)定性。雙長鏈季銨鹽的殺菌性能優(yōu)于單長鏈季銨鹽，藥效持續(xù)時(shí)間長


問：江蘇天石集團(tuán)有個(gè)老師做一個(gè)研究說:現(xiàn)有的消毒劑對益生菌沒什么影響，而且建議養(yǎng)殖戶在消毒后5-6小時(shí)放有益菌(甚至2小時(shí)后都可以放)，否則有害菌會(huì)反撲繁殖！請問趙老師，這對嗎？

趙海永：對不對這個(gè)事情無法確定，因?yàn)槲疫@邊也缺乏足夠的數(shù)據(jù)支持。但從我的理解上來講，影響是肯定有的，大與小而已。另外，消毒后在合理的時(shí)間內(nèi)要快速補(bǔ)菌，否則會(huì)引起有害菌反彈，這一點(diǎn)我是贊同的。


問：聚維酮碘，季銨鹽絡(luò)合碘，三碘氧化合物，這三種哪個(gè)需要解毒啊？

趙海永：解什么毒呢？藥物殘留之毒？如果他們其中沒有添加一些未知的增效劑，應(yīng)該是不需要解毒的，除非公司做出說明吧。


問：水體總菌里面致病菌應(yīng)該不會(huì)超過百分之十，消毒劑下去后主要死的是有益菌，會(huì)不會(huì)對后面菌平衡有影響。

趙海永：致病菌應(yīng)該不會(huì)超過10%？這個(gè)數(shù)據(jù)能否告訴我從哪里來的呢？另外一個(gè)，消毒劑下去后主要死的是有益菌，如果你這個(gè)理論成立的話，病就幾乎都治不好了。預(yù)防的時(shí)候，我們是輕量消毒，再快速補(bǔ)充有益菌，從而增強(qiáng)有益菌的生存空間；治療時(shí)，確實(shí)在殺掉有害菌的同時(shí)，也會(huì)對有益菌造成傷害，這個(gè)時(shí)候肯定其他恢復(fù)平衡的手段要跟上，否則是對水有傷害的。

（完）

承...

重視消毒就與賺錢無緣

buda

承... 發(fā)表于 2016-9-8 12:16
重視消毒就與賺錢無緣

何出此言？

buda

應(yīng)該說作者對消毒和補(bǔ)菌的關(guān)系講的非常清楚和到位了，理論和實(shí)踐都有，難得的好文，不知道作者養(yǎng)蝦養(yǎng)的如何？

pingwba

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宏澤養(yǎng)殖

對我這個(gè)新手而言，看的一頭霧水。到底用什么產(chǎn)品進(jìn)行消毒好？怎樣消毒算合理？