【剛?cè)胨�產(chǎn)行業(yè)的朋友看過來(lái)】一帖道盡水產(chǎn)養(yǎng)殖投資的那些事（史上最全）

一片云

此帖是論壇資深網(wǎng)友“涉水居”的獨(dú)家授權(quán)的文章（未經(jīng)本網(wǎng)站授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載），這是他8年的水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，他將他的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與魚類養(yǎng)殖基礎(chǔ)理論相融合，并結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者自身容易忽略的問題，濃縮成簡(jiǎn)單易懂的文字。希望能解決養(yǎng)殖戶常見的難題。

由于這個(gè)內(nèi)容比較多，小編我會(huì)不定期的進(jìn)行更新。

目錄

前言

一、樹立正確的從業(yè)觀念

二、根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)定養(yǎng)殖品種

三、根據(jù)自身情況設(shè)定養(yǎng)殖方案

四、根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性做出投資決定

五、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的選址

六、漁場(chǎng)規(guī)劃和魚塘設(shè)計(jì)

七、新建魚塘放魚前的處理

八、魚塘常用設(shè)備和工具配置

九、生產(chǎn)計(jì)劃

十、放養(yǎng)計(jì)劃

十一、投喂管理

十二、水質(zhì)調(diào)控

十三、魚病防治總則

十四、魚病預(yù)防

十五、突發(fā)事件處理

十六、二十四節(jié)氣知識(shí)

十七、四季的形成和季風(fēng)

十八、二十四節(jié)氣管控要點(diǎn)

十九、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

二十、魚苗購(gòu)買和養(yǎng)殖中應(yīng)考慮的問題

二十一、魚苗入池前的處理流程

二十二、魚苗入池后的處理流程

二十三、養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型

二十四、“八字精養(yǎng)法”之實(shí)用方略

后記

一片云

前言

　　每年到了冬天的時(shí)候，我都會(huì)寫一些總結(jié)類型的資料，這個(gè)習(xí)慣到現(xiàn)在已保持了8年。

　　

　　在這8年時(shí)間里，我每年都會(huì)聽到或遇到幾起因?yàn)槊つ客顿Y水產(chǎn)業(yè)而慘遭損失的事，每聞?dòng)诖耍瑯O為痛心。

　　

　　筆者2008畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，在8年的水產(chǎn)從業(yè)生涯中，有6年扎根在養(yǎng)殖一線，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)和管理工作；筆者深知水產(chǎn)養(yǎng)殖的艱辛與不易，也曾在茫然中摸索前行，歷經(jīng)失敗的痛苦，幸運(yùn)的是一直以來(lái)有恩師前輩不斷的鼓舞和點(diǎn)醒，才得以度過了最艱難的那段時(shí)日。

　　

　　2012年，一場(chǎng)家庭變故深深觸動(dòng)了我，改變了我對(duì)人生和事業(yè)的看法，在輾轉(zhuǎn)思索了600多天后，我辭去了原本優(yōu)越的工作，走上了自主創(chuàng)業(yè)之路。

　　

　　沒資金，沒資源，一切都得從零開始；因此，我只能竭盡所能，爭(zhēng)取讓每個(gè)客戶都滿意，以此建立良好的口碑和信譽(yù)，提高知名度。

　　

　　但由于時(shí)間和精力有限，我每年能提供的技術(shù)服務(wù)也是有限的。如何提高工作效率，把服務(wù)做到實(shí)處，一直是我想要突破的事。

　　

　　我所在的城市地處西南一隅，整個(gè)區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較落后，大部分養(yǎng)殖戶接受力不強(qiáng)，缺乏基本常識(shí)，因此一些優(yōu)良的技術(shù)在推廣過程中四處碰壁、舉步維艱。

　　

　　本區(qū)域內(nèi)大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)以家庭方式經(jīng)營(yíng)，人力、物力的投入嚴(yán)重不足，加之技術(shù)不精，管理不細(xì)，運(yùn)作不穩(wěn)，反應(yīng)不快，每逢時(shí)運(yùn)不濟(jì)之年，便是非虧即損之時(shí)（行成于思，業(yè)精于勤）。對(duì)比平時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)接觸到的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，二者所處的情況基本一致。

　　

　　中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正處在一個(gè)“山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓”的轉(zhuǎn)型階段。但由于基礎(chǔ)研究薄弱，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，加之存在一定的地域差異；因此，這個(gè)改革過程推進(jìn)得相當(dāng)緩慢（理想和現(xiàn)實(shí)不符合）。

　　

　　近幾年，國(guó)家大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，越來(lái)越多的信息可以便捷地通過網(wǎng)絡(luò)獲取。在建立網(wǎng)絡(luò)渠道后，我發(fā)現(xiàn)：通過網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品的同時(shí)很難把技術(shù)服務(wù)做到位，缺少技術(shù)服務(wù)的銷售模式是沒有靈魂和核心的。

　　

　　基于以上原因，筆者決定編寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖投資指南》，將筆者的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與魚類養(yǎng)殖基礎(chǔ)理論相融合，并結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者自身容易忽略的問題，濃縮為簡(jiǎn)單易懂的文字。愿本資料能解決養(yǎng)殖戶常見的難題，同時(shí)亦解除了我心中的困惑。

　　

　　因本人眼見和經(jīng)驗(yàn)有限，資料中難免有紕漏之處，希望能在與水產(chǎn)養(yǎng)殖朋友們的進(jìn)一步交流中及時(shí)發(fā)現(xiàn)和改正。

　　

　　特此致謝！

                                   吳 龍

                                     2016年10月31日

一片云

一、樹立正確的從業(yè)觀念（思路決定出路）

一部分從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的朋友，由于從業(yè)時(shí)間短、養(yǎng)殖規(guī)模小、缺乏基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)存在一定的偏差，甚至產(chǎn)生了一些不切實(shí)際的想法，與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)基本規(guī)律背道而馳。

因此，在本資料開篇之際，我必須要闡明了解行業(yè)現(xiàn)狀的重要性。投資者的出發(fā)點(diǎn)如果是錯(cuò)誤的，步入本行業(yè)將是步入萬(wàn)丈深淵的開端。也有一部分人，由于性格的原因，不適合從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；了解行業(yè)現(xiàn)狀，可以讓他們打消投資念頭，避免不必要的損失（不是人選擇行業(yè)，而是行業(yè)選擇人）。

水產(chǎn)養(yǎng)殖隸屬農(nóng)業(yè)范疇；農(nóng)業(yè)都有一個(gè)共性：道法自然。也就是說(shuō)：農(nóng)業(yè)要遵守自然規(guī)律，但自然不因人們的意識(shí)而改變，所以農(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)是巨大的（運(yùn)作要穩(wěn)，穩(wěn)定壓倒一切）。

很多初學(xué)者對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)識(shí)得很膚淺，他們認(rèn)為：把魚放在魚塘里，扔點(diǎn)飼料給它，就只管收魚了�！安环e硅步，無(wú)以致千里；不積小流，無(wú)以成江河”；當(dāng)一種愛好要變?yōu)槭聵I(yè)時(shí)，我們應(yīng)該把它當(dāng)成一門學(xué)問來(lái)對(duì)待（要把魚養(yǎng)好，說(shuō)來(lái)不容易）。

很多養(yǎng)魚新手喜歡道聽途說(shuō)，甚至把一些江湖騙子的話當(dāng)真，誤認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖是風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高的賺錢項(xiàng)目。其實(shí)，在中國(guó)上下幾千年的歷史中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從來(lái)都不是暴利行業(yè)（對(duì)利潤(rùn)不要抱太高的期望）；水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大、資金占有量高、投資周期長(zhǎng)；如果沒有一套可行的方案，必將會(huì)虧得血本無(wú)歸。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)那闆r下，利潤(rùn)可以保持在20%-60%，如果經(jīng)營(yíng)不當(dāng)，少則無(wú)利可圖，多則本息俱虧。水產(chǎn)養(yǎng)殖的投資費(fèi)用，多數(shù)在10000元每畝以上（不包含基礎(chǔ)建設(shè)費(fèi)用，基礎(chǔ)建設(shè)費(fèi)用一畝3000-10000元）（投資農(nóng)業(yè)必須很有錢），一般情況下，一畝的純利潤(rùn)在2000-5000元（現(xiàn)實(shí)中能保持這樣利潤(rùn)的人并不多）。

如果要以此為業(yè)養(yǎng)家糊口，最小規(guī)模應(yīng)保持在10畝以上，規(guī)模太小不如外出打工。對(duì)于資金實(shí)力雄厚，想要做產(chǎn)業(yè)整合的投資者，起步規(guī)模應(yīng)控制在200畝以下，規(guī)模越大，管理越難；千畝以上的漁場(chǎng)，鮮有盈利者（先做強(qiáng)，再做大）。

另外，還需要了解水產(chǎn)養(yǎng)殖3年盈虧規(guī)律（前三年內(nèi)能全面盈利的很少），意思是：水產(chǎn)養(yǎng)殖起初3年是賺不到錢的，如果3年后仍然賺不到錢，基本都會(huì)破產(chǎn)。

綜上所述：農(nóng)業(yè)具有可持續(xù)發(fā)展特性，只適合那些專心、用心、細(xì)心、耐心做事的人，只有他們才能夠從風(fēng)險(xiǎn)中獲取機(jī)遇，從穩(wěn)定中尋求發(fā)展（只要努力，必有收獲）。

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　　二、根據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)定養(yǎng)殖品種

　　
　　沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)。如果不了解市場(chǎng)需求僅憑感覺盲目投入，必將以失敗草草收?qǐng)?font color="#ff0000">（做事不能想當(dāng)然）。

　　了解市場(chǎng)情況可以通過走訪和調(diào)查來(lái)進(jìn)行，可到當(dāng)?shù)佤~類批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)主管部門、飯店、菜市等場(chǎng)所進(jìn)行全方位的走訪和調(diào)查（利用市場(chǎng)調(diào)查的契機(jī)，結(jié)識(shí)一些魚類銷售中間商，便于長(zhǎng)期了解市場(chǎng)動(dòng)向）；了解的人次要足夠多，了解的信息要足夠全面，否則容易偏聽偏信，與實(shí)際的市場(chǎng)情況不相符（做事力求細(xì)致、全面，這也是做好水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本條件之一）。
　　
　　走訪和調(diào)查的內(nèi)容應(yīng)包括：
　　
　　1、了解當(dāng)?shù)鼐用竦聂~類消費(fèi)習(xí)慣：（1）愛吃什么魚。（2）吃多大的規(guī)格。（3）哪些季節(jié)吃得多。（4）哪些季節(jié)吃得少。
　　
　　2、了解當(dāng)?shù)佤~需量：（1）當(dāng)?shù)厝�年魚類需求量大約多少斤。（2）當(dāng)?shù)仄骄�每天批發(fā)多少斤魚。（3）不同水產(chǎn)品種每天的需求量。
　　
　　3、了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格：（1）每年什么時(shí)候價(jià)格高。（2）每年什么時(shí)候價(jià)格低。（3）每年價(jià)格最低和最高時(shí)的差價(jià)。（4）不同品種的出塘、批發(fā)、零售價(jià)格。
　　
　　4、了解商品魚的來(lái)源：（1）當(dāng)?shù)氐聂~是本地產(chǎn)出，還是外面販運(yùn)。（2）當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期需要從外面販運(yùn)的魚有哪些。（3）當(dāng)?shù)毓��?yīng)不足的魚從哪些地方販運(yùn)過來(lái)。
　　
　　5、了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)魚情況：（1）當(dāng)?shù)仞B(yǎng)魚總面積一共多少畝。（2）精養(yǎng)面積和粗養(yǎng)面積各多少畝。（3）當(dāng)?shù)爻婶~養(yǎng)殖和魚苗養(yǎng)殖的分布情況。（4）當(dāng)?shù)夭煌�養(yǎng)殖品種的地域分布情況。（5）當(dāng)?shù)仄骄�畝產(chǎn)多少斤。
　　
　　6、了解當(dāng)?shù)佤~需物質(zhì)渠道：（1）魚苗、飼料、漁藥、網(wǎng)具、機(jī)械從哪里購(gòu)買。（2）魚需供應(yīng)商的信用情況和服務(wù)能力。（3）魚需物質(zhì)的品質(zhì)和價(jià)格。
　　
　　將上述情況了解清楚后，進(jìn)行濃縮總結(jié)，并將調(diào)查結(jié)果反饋給具有水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員，聽取專業(yè)意見，確定養(yǎng)殖品種（外行做投資，必須要有內(nèi)行顧問）。

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　　三、根據(jù)自身情況設(shè)定養(yǎng)殖方案

　　
　　在取得市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果后，我們可以初步確定養(yǎng)殖品種，但由于新手對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的具體操控情況不了解，容易忽略一些細(xì)節(jié)（想象和實(shí)際出入很大），所以，應(yīng)在確定具體養(yǎng)殖模式前，與具有水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行溝通交流，耐心聽取專業(yè)的意見和建議。
　　
　　在向?qū)�業(yè)技術(shù)人員咨詢時(shí)，應(yīng)如實(shí)告知以下內(nèi)容：
　　
　　1、投資動(dòng)機(jī)：（1）基于興趣愛好（學(xué)習(xí)應(yīng)有專業(yè)知識(shí)）。（2）聽說(shuō)養(yǎng)魚很賺錢（做好市場(chǎng)調(diào)查和養(yǎng)殖規(guī)劃，避免盲目投入）。（3）政策利導(dǎo)因素（國(guó)家能解決的事是有限的）。（4）戰(zhàn)略投資，產(chǎn)業(yè)整合（全面深入了解市場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖格局和養(yǎng)殖模式進(jìn)行深入研究）。（5）挑戰(zhàn)自己，體驗(yàn)生活（做一兩畝就可以了，多了傷錢傷心）。（6）以養(yǎng)魚為人脈支點(diǎn)（10畝以內(nèi)，太大傷錢，且沒必要）。
　　
　　2、投資類型：（1）政府投資。（2）外資。（3）私人投資。（4）合伙投資（完善財(cái)務(wù)管理，及時(shí)、有效地溝通，避免不必要的糾紛）。
　　
　　3、資金實(shí)力：（1）拿得出多少錢（錢不夠不要玩，風(fēng)險(xiǎn)太大，傷不起）。（2）虧得起多少錢（有虧本的勇氣才有賺錢的可能）。（3）虧得了多少年（預(yù)備虧兩年，凡事不能想得太好）。
　　
　　4、人力投入：（1）性格（有一部分人天生不適合做養(yǎng)殖）。（2）體力。（3）智力。（4）接受力、理解力。
　　
　　5、期望效果：（1）賺多少錢（想投得少、賺得多的請(qǐng)繞道）。（2）得多少快樂。（3）交多少朋友。
　　
　　在說(shuō)明上述情況后，專業(yè)技術(shù)人員才能給出一個(gè)比較客觀中肯的建議；在得到建議后，投資者可根據(jù)自己的實(shí)際情況確定最終的養(yǎng)殖方案（仔細(xì)想自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)）。
　　

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　　四、根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性做出投資決定

　　
　　當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖方案確定下來(lái)后，我們應(yīng)首先了解養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性，通過對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性掌握，進(jìn)一步論證養(yǎng)殖方案的可行度（任何想當(dāng)然的事都可能讓人血本無(wú)歸）。
　　
　　在說(shuō)到生物學(xué)特性前，我們先要了解生物學(xué)的定義：生物學(xué)是自然科學(xué)的一個(gè)門類，研究生物的結(jié)構(gòu)、功能、發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律，以及生物與周圍環(huán)境的關(guān)系等的科學(xué)。
　　
　　在對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性進(jìn)行了解時(shí)，我們要重點(diǎn)了解生態(tài)習(xí)性：
　　
　　1、生活習(xí)性：（1）生活的水層。（2）對(duì)水溫、水質(zhì)的要求。（3）是否群居。（4）是否怕光，是否喜靜。（5）性格是否活潑。
　　
　　2、食性：（1）草食，肉食，雜食。（2）吞食，濾食。（3）是否存在食性轉(zhuǎn)換。（4）是否貪食。（5）是否攝食人工配合飼料（主流是使用配合飼料高密度養(yǎng)殖，非主流養(yǎng)殖能賺錢的極少）。
　　
　　3、繁殖習(xí)性：（1）能否在靜水中自然產(chǎn)卵孵化（能在靜水中自然產(chǎn)卵的品種，最好年年清塘；這類魚到處產(chǎn)卵孵小魚，導(dǎo)致密度過高，長(zhǎng)勢(shì)嚴(yán)重下降，無(wú)形中增加了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)）。（2）是否存在性逆轉(zhuǎn)。（3）人工繁殖是否成功。
　　
　　在了解清楚以上習(xí)性后，才能利弊權(quán)衡，做出正式的投資決定（反復(fù)想自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)）。

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　　五、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的選址（選擇大于努力）

　　專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)場(chǎng)地的要求較高，如果在選址時(shí)考慮得不夠周全，極易埋下隱患（基礎(chǔ)條件決定效益大�。�（用追求完美的標(biāo)準(zhǔn)去篩選場(chǎng)地）。
　　
　　1、對(duì)地理位置的選擇：（1）地勢(shì)要高，易于防洪和排水。（2）地形要平，易于修建。（3）離水源要近，易于引水。（4）地面開闊，避風(fēng)向陽(yáng)。（5）交通便利，電力充足。
　　
　　2、對(duì)水源的選擇：（1）采集水樣檢測(cè)，符合漁業(yè)用水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（養(yǎng)魚先養(yǎng)水）。（2）水位穩(wěn)定，水量較大，平波緩進(jìn)。（3）水源中存在野生魚類，解剖野生魚類后腹腔內(nèi)黑膜較少，食用時(shí)無(wú)異味（水質(zhì)不良時(shí)魚會(huì)產(chǎn)生怪味）。（4）采集水源中的浮游生物，分析浮游生物結(jié)構(gòu)，無(wú)致病性或致死性浮游生物（水源和魚病相關(guān)）。（5）河床開闊，河谷敞亮，光線充足。（6）遠(yuǎn)離水質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)區(qū)域，避免因水質(zhì)災(zāi)害帶來(lái)重大損失（辛辛苦苦幾十年，洪水讓你魚跑完）。
　　
　　3、對(duì)土地的選擇：（1）非基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)，或者有合法合理的開挖手續(xù)。（2）能辦理正式合法的承包或流轉(zhuǎn)合同。（3）鉆土取樣，檢測(cè)保水保肥能力和開挖難度，沙土、堅(jiān)土、巖石等土質(zhì)不能采用（漏水就是漏錢）。（4）遠(yuǎn)離地質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)區(qū)域，避免因地質(zhì)災(zāi)害帶來(lái)重大損失（地動(dòng)山搖財(cái)難保）。
　　
　　4、對(duì)氣候的選擇：（1）養(yǎng)殖品種對(duì)溫度、濕度、光照等的要求，與當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件相符合。（2）遠(yuǎn)離氣象災(zāi)害頻發(fā)區(qū)域，避免因氣象災(zāi)害帶來(lái)重大損失（風(fēng)雨雷電，都有可能導(dǎo)致虧本）。
　　
　　5、對(duì)人文環(huán)境的選擇：（1）居民友好，民風(fēng)淳樸。（2）政府重視，政策支持。（3）遠(yuǎn)離人口集中區(qū)域，避免因?yàn)橛斡�、溺水、偷盜等引發(fā)爭(zhēng)端（低調(diào)做人可以提放小人）。

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不吃蝦的魚

海蜇王老大

有理有據(jù)一天時(shí)、地理、人和，不成功便成仁�。。�(一個(gè)水產(chǎn)水的一忠言)

gshunzi

總結(jié)的好！

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　　六、漁場(chǎng)規(guī)劃和魚塘設(shè)計(jì)

　　
　　總體要求：布局合理、方便管理。
　　
　　1、對(duì)土地進(jìn)行勘測(cè)，根據(jù)勘測(cè)結(jié)果繪制規(guī)劃圖，確定池塘個(gè)數(shù)（勘測(cè)、規(guī)劃可獲取實(shí)地情況，算出建設(shè)成本，有效節(jié)省投資費(fèi)用），在整個(gè)漁場(chǎng)布局中，魚苗塘應(yīng)位于靠近水源的地方。
　　
　　2、對(duì)于常規(guī)魚類來(lái)說(shuō)，成魚塘應(yīng)保持在10-20畝之間，魚苗塘保持在1-5畝之間，成魚塘和魚苗塘所占的面積比例在7-10：1。
　　
　　3、為最大程度利用光照，魚塘的短邊應(yīng)為東西走向；為方便管理，魚塘長(zhǎng)邊應(yīng)盡量在同一條直線上。
　　
　　4、成魚塘開挖深度應(yīng)保持在2-3米，魚苗塘開挖深度應(yīng)保持在1.8-2.5米（以高產(chǎn)為目的）；魚塘坡度合理，以人能在斜坡上站穩(wěn)為宜（太陡不利于拉網(wǎng)捕魚）。
　　
　　5、在魚塘的抬網(wǎng)旁，設(shè)計(jì)一條捕撈、清淤、翻耕和�？看�只的專用通道，坡度和寬度以能在干塘后能駛?cè)胄�耕機(jī)為宜（冬季用旋耕機(jī)翻動(dòng)塘底可助于透氣、除害、恢復(fù)土壤生產(chǎn)性能）。
　　
　　6、魚塘底部設(shè)計(jì)有三種，分為：鍋底狀、鍋蓋狀和傾斜狀。鍋底狀指中間低四周高，這種形狀的塘底適合1-3畝的魚塘使用；鍋蓋狀指中間高四周低，這種形狀的塘底適合3-20畝的魚塘使用；傾斜狀指一端高另一端低，這種形狀的塘底適合20畝以上的魚塘使用
　　
　　7、魚塘的進(jìn)、排水溝應(yīng)單獨(dú)設(shè)計(jì)，嚴(yán)禁混合使用（不利于泄洪、排污，后患無(wú)窮）；進(jìn)排水采取明溝最佳，排水溝比塘底稍低，同時(shí)應(yīng)兼有泄洪功能，所以應(yīng)做得寬大一些。
　　
　　8、進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置緩沖板，防止水流沖壞護(hù)坡；出水管應(yīng)設(shè)置防滲環(huán)，防滲環(huán)可有效防止泥土和排水管交接位置出現(xiàn)滲漏（這個(gè)位置最容易漏水）。
　　
　　9、修建塘埂時(shí)應(yīng)逐層夯實(shí)，防止魚塘建成后塘埂坍塌和滲漏（水田應(yīng)去除上層軟泥）；塘埂應(yīng)盡量做得寬一些，以活魚運(yùn)輸車輛能駛?cè)霝榧选?/font>
　　
　　10、如需現(xiàn)澆護(hù)坡，應(yīng)在土質(zhì)沉降后進(jìn)行；防止護(hù)坡斷板、裂縫、滑脫。
　　
　　11、在現(xiàn)澆水泥護(hù)坡前，應(yīng)在塘底基部挖出寬25-40厘米，深20-30厘米的環(huán)形溝，填入混凝土，以此作為水泥護(hù)坡的承重基礎(chǔ)。
　　
　　12、為防止野雜魚和有害天敵順著水流進(jìn)魚塘內(nèi)，應(yīng)在總進(jìn)水溝最頂端設(shè)計(jì)水質(zhì)預(yù)處理池；場(chǎng)地內(nèi)所有進(jìn)水需經(jīng)過預(yù)處理才能進(jìn)入魚塘內(nèi)，預(yù)處理主要分為沉淀、過濾、調(diào)控三個(gè)環(huán)節(jié)（減少敵害生物入池，就是減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)）。
　　
　　13、進(jìn)水可根據(jù)地形設(shè)計(jì)為閘門式、閥門式或機(jī)械提水；底排水可采取插管式、閥門式、涵洞式、套管式；溢水設(shè)計(jì)可采取固定式和非固定式。目前，井狀插管式底排水應(yīng)用最廣，該排水方式不僅可以有效排出底部污水，同時(shí)兼有溢水功能。
　　
　　14、投餌臺(tái)的設(shè)計(jì)有兩種：固定式、移動(dòng)式。固定式采用鋼筋混凝土和預(yù)制板建造，移動(dòng)式用鋼管、塑料桶和木板建造。固定式投餌臺(tái)特點(diǎn)為：穩(wěn)固、耐用、承重力強(qiáng)，移動(dòng)式投餌臺(tái)特點(diǎn)為靈活、方便、可隨魚群移動(dòng)而移動(dòng)（投餌臺(tái)設(shè)置在魚塘的南方或偏南方，防止夏秋季風(fēng)將飼料吹到岸上）。
　　
　　15、在魚塘邊設(shè)置水位標(biāo)尺，用于觀察魚塘內(nèi)的水位變化，為用藥、加水提供水位依據(jù)。
　　
　　16、根據(jù)漁場(chǎng)規(guī)劃圖來(lái)設(shè)計(jì)漁場(chǎng)的電路圖，并根據(jù)電路圖來(lái)設(shè)置相匹配的電線、開關(guān)、穩(wěn)壓設(shè)備和發(fā)電機(jī)組等。
　　
　　17、根據(jù)漁場(chǎng)規(guī)劃圖設(shè)置警示牌和監(jiān)控?cái)z像頭；將安全管理作為建場(chǎng)后的第一大事來(lái)抓。

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　　七、新建魚塘放魚前的處理（細(xì)節(jié)決定成�。�

　　
　　在魚塘建成后，需要進(jìn)行相應(yīng)的處理，才能正式開始投放魚苗。
　　
　　1、除草。魚塘新建后容易長(zhǎng)滿雜草，此時(shí)一定要先將雜草清理干凈后才能進(jìn)水養(yǎng)魚。一些魚類不吃的野草，在進(jìn)水后浮在水面遮蓋太陽(yáng)光，吸收水中養(yǎng)分，導(dǎo)致水質(zhì)清瘦、魚類缺氧、魚類生長(zhǎng)不良等；一些野草腐爛在塘底，引起底質(zhì)惡化、水質(zhì)發(fā)臭，導(dǎo)致魚類因中毒死亡、抵抗力下降、細(xì)菌感染等（莫名其妙死魚）。
　　
　　2、除雜。清除雜草后用藥品殺滅池塘中的雜魚、田螺、害蟲等（這些動(dòng)物對(duì)魚產(chǎn)生直接傷害或者攜帶病菌），一般操作方式為：進(jìn)水淹沒塘底，用菊酯類殺蟲藥和氯硝柳胺或其它藥物均勻潑灑（聯(lián)合清塘提高效果），等到雜魚、田螺、害蟲等敵害生物死亡后再進(jìn)水。
　　
　　3、脫堿與試水。做過水泥護(hù)坡的魚塘，需要先進(jìn)行脫堿才能放魚，防止魚塘內(nèi)堿性過高；一般來(lái)說(shuō)池塘脫堿不需要特殊處理，用水浸泡7-10天即可。在脫堿后應(yīng)少量放一些小魚，到魚塘里進(jìn)行試水，觀察2-3天，以小魚是否死亡來(lái)確定水的毒性（一定要經(jīng)過試水，才能放魚）。
　　
　　4、防漏、堵漏。魚塘建成后，應(yīng)灌滿水，記錄每日水位變化情況，查看魚塘是否漏水，及時(shí)找出漏水位置進(jìn)行補(bǔ)漏（漏水就是漏錢）。
　　
　　5、施用基肥。新塘由于缺乏養(yǎng)分，容易滋生青苔、爆發(fā)蟲害，加之水體中的浮游植物和礦物質(zhì)含量少，容易導(dǎo)致產(chǎn)氧不足，魚類生長(zhǎng)緩慢；所以應(yīng)施入基肥肥水，基肥以腐熟有機(jī)肥為佳；根據(jù)肥料的不同一畝用50-100斤（基肥以青草打漿或者發(fā)酵糞肥為好）。

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　　八、魚塘常用設(shè)備和工具配置

　　
　　標(biāo)準(zhǔn)的魚塘應(yīng)配備有：投餌機(jī)、增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)、抬網(wǎng)、魚病診斷設(shè)備、日常管理工具。
　　
　　1、投餌機(jī)，投餌機(jī)一般選用臺(tái)式投料機(jī)，這種投料機(jī)安裝在魚塘邊上，利于觀察魚的吃食情況和進(jìn)行捕撈操作。臺(tái)式投料機(jī)的控制方式分為全自動(dòng)和半自動(dòng)，目前以全自動(dòng)使用較為普遍。臺(tái)式投料機(jī)的外殼分為鐵殼和塑料殼，個(gè)人認(rèn)為塑料殼更安全（全國(guó)各地都有過鐵殼投料機(jī)電死人的先例）。投料機(jī)的投料半徑一般為8-12米，一臺(tái)機(jī)器大約能投3-5萬(wàn)斤魚所需的飼料，養(yǎng)殖戶可根據(jù)自己的養(yǎng)殖密度適當(dāng)增加投餌機(jī)數(shù)量。
　　
　　2、增氧機(jī)，增氧機(jī)一般選用葉輪式增氧機(jī)，這種增氧機(jī)使用最廣，效果最好，兼有攪水、曝氣與增氧的功能（缺氧救命機(jī)，養(yǎng)殖增產(chǎn)機(jī)）。一般來(lái)說(shuō)，一臺(tái)增氧機(jī)可供6000-12000斤魚使用。常見的葉輪式增氧機(jī)一般分為兩種功率：1.5千瓦和3千瓦。1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)一般為兩相電，增氧面積6-7畝，適合水深兩米以下的魚塘使用；3千瓦葉輪式增氧機(jī)一般為三相電，增氧面積8-10畝，適合水深兩米以上的魚塘使用。養(yǎng)殖戶可根據(jù)自己的魚塘面積和養(yǎng)殖密度配備相應(yīng)的增氧機(jī)（超高密度養(yǎng)殖一畝1-2臺(tái)）。
　　
　　3、發(fā)電機(jī)，根據(jù)總用電量來(lái)購(gòu)置發(fā)電機(jī)，在停電時(shí)起到救急作用。發(fā)電機(jī)寧可千日不用，不能一日沒有（停電救命機(jī)），在發(fā)電功率上要選擇大一些的，平時(shí)注意檢修，確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　
　　4、抬網(wǎng)，抬網(wǎng)是近年使用得最廣的定置網(wǎng)具，具有使用方便，不受地形限制，勞動(dòng)強(qiáng)度小，捕獲量大等特點(diǎn)。抬網(wǎng)一般安裝于投餌臺(tái)前，事先沉入水底，當(dāng)養(yǎng)殖魚類到投餌臺(tái)前采食時(shí)，使用人力或機(jī)械拉動(dòng)連接抬網(wǎng)的繩索，使抬網(wǎng)全部露出水面，形成一個(gè)方形大網(wǎng)箱，將魚關(guān)在其中。抬網(wǎng)的面積應(yīng)根據(jù)池塘大小和養(yǎng)殖魚類的數(shù)量來(lái)確定，魚塘里使用的抬網(wǎng)一般為邊長(zhǎng)10-30米的正方形抬網(wǎng)。一般來(lái)說(shuō)，同等情況下，面積更大的抬網(wǎng)捕獲量更大。需要注意的是，抬網(wǎng)適合在水深1-3米的位置安裝使用；水位超過3米時(shí)，抬網(wǎng)露出水面所耗費(fèi)的時(shí)間更長(zhǎng)，網(wǎng)內(nèi)的魚在抬網(wǎng)露出水面前更容易逃脫（有些水庫(kù)用抬網(wǎng)捕魚效果不佳的主要原因之一）。另外，在定做抬網(wǎng)時(shí)，抬網(wǎng)的網(wǎng)墻高度要比安裝位置的水位深度高1米以上，這樣制作拉起來(lái)更輕松，防逃效果更好（做淺了效果非常差，拉起來(lái)非常累）。
　　
　　5、魚病診斷工具，專業(yè)養(yǎng)殖戶應(yīng)備有常用的魚病診斷工具，包括：（1）顯微鏡，用于觀察魚體和水體的微生物。（2）手術(shù)剪，用于解剖。（3）蓋玻片、載玻片，用于壓片后放置在顯微鏡下觀察蟲子和藻類。（4）手撒網(wǎng)，用于打樣。（5）浮游生物網(wǎng)，用于打撈水中的浮游生物。（6）采水器，用于采集不同水層的水樣。（7）水質(zhì)分析盒或水質(zhì)分析儀，用于水質(zhì)分析檢測(cè)。學(xué)會(huì)使用專業(yè)設(shè)備，對(duì)提高魚病的診斷率有非常大的好處。
　　
　　6、日常管理工具，在日常管理中，經(jīng)常使用的工具主要包括：（1）長(zhǎng)柄撈網(wǎng)，用于打撈魚塘內(nèi)的雜物和死魚。（2）下水褲，用于下水拉網(wǎng)、捕魚等。（3）雨衣、雨褲，用于雨天穿戴。（4）水靴，用于雨天穿戴，防止毒蛇咬傷等。（5）強(qiáng)光電筒，用于夜間巡塘，觀察魚塘的情況。（6）對(duì)講機(jī)，用于漁場(chǎng)內(nèi)部通訊。

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　　九、生產(chǎn)計(jì)劃（以計(jì)劃預(yù)防變化）

　　
　　古人說(shuō)：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。闡明了計(jì)劃的重要性。
　　
　　沒有計(jì)劃就沒有方向，沒有方向就難以成功。
　　
　　當(dāng)所有的前期安排都準(zhǔn)備就緒后，我們需要把生產(chǎn)計(jì)劃寫在紙上，從細(xì)節(jié)把控，用行動(dòng)實(shí)施。
　　
　　漁場(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃包括：
　　
　　1、放養(yǎng)計(jì)劃。（1）預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量。（2）預(yù)計(jì)成活率（3）預(yù)計(jì)上市時(shí)間（4）預(yù)計(jì)上市規(guī)格。（5）魚苗放養(yǎng)規(guī)格。（6）魚苗放養(yǎng)尾數(shù)。（7）魚苗質(zhì)量鑒別。（8）魚苗運(yùn)輸距離。（9）魚苗下塘?xí)r的處理。
　　
　　2、投喂管理。（1）如何選擇飼料。（2）每日的投喂頻率。（3）判斷魚的采食情況。（4）調(diào)整投喂量。
　　
　　3、水質(zhì)調(diào)控。（1）常見水質(zhì)指標(biāo)。（2）觀察水色。（3）水質(zhì)調(diào)節(jié)常用方法。
　　
　　4、病害防治。（1）魚病的人工干預(yù)。（2）影響魚體免疫力的因素。（3）魚病預(yù)防。
　　
　　5、突發(fā)事件處理。（1）缺氧。（2）中毒。（3）洪水。
　　
　　6、附件。（1）日常管理記錄表。（2）水質(zhì)檢測(cè)記錄表。（3）解剖記錄表。（4）用藥記錄表。（5）值班記錄表。

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　　十、放養(yǎng)計(jì)劃（養(yǎng)魚關(guān)鍵點(diǎn)）

　　
　　第一年養(yǎng)魚，因?yàn)閷?duì)行業(yè)不了解，容易在設(shè)計(jì)產(chǎn)量時(shí)脫離自己的實(shí)際情況，使自己陷入被動(dòng)中。加之在放養(yǎng)魚苗時(shí)隨意性大，容易打亂生產(chǎn)安排，使養(yǎng)殖魚類不能達(dá)到預(yù)期時(shí)間上市，既提高了風(fēng)險(xiǎn)，又降低了收益。所以，在放養(yǎng)魚苗前，應(yīng)先編寫放養(yǎng)計(jì)劃，并且，嚴(yán)格按放養(yǎng)計(jì)劃來(lái)執(zhí)行（沒有規(guī)矩，不成方圓）。
　　
　　第一年養(yǎng)魚，在編寫放養(yǎng)計(jì)劃時(shí)一定要量體裁衣、量力而行，不能貪大求全。編寫放養(yǎng)計(jì)劃時(shí)要有一定科學(xué)依據(jù)，不能隨心所欲（穩(wěn)定壓倒一切）。
　　
　　首先，我們應(yīng)了解養(yǎng)殖品種的長(zhǎng)勢(shì)。比如：放養(yǎng)多大的魚苗，每年能長(zhǎng)多少，達(dá)到上市規(guī)格需要多久的時(shí)間，正常情況下一畝的產(chǎn)量，正常管理下的成活率等。
　　
　　根據(jù)自身情況設(shè)定主養(yǎng)魚的畝凈增重、上市規(guī)格、成活率，并依據(jù)三者的因果關(guān)系，用數(shù)學(xué)公式推算出主養(yǎng)魚畝放養(yǎng)尾數(shù)。
　　
　　主養(yǎng)魚畝放養(yǎng)尾數(shù)的推算公式如下：
　　
　　畝放養(yǎng)尾數(shù)=畝凈增重÷（上市規(guī)格－放養(yǎng)規(guī)格）÷成活率。
　　
　　比如：畝凈增重1000斤，上市規(guī)格2斤，放養(yǎng)規(guī)格0.2斤，成活率95％。
　　
　　那么畝放養(yǎng)條數(shù)為：1000斤÷（2斤－0.2斤）÷95％=585尾（必須學(xué)會(huì)用這個(gè)公式計(jì)算放養(yǎng)量，做到有據(jù)可依）。
　　
　　得出主養(yǎng)魚畝放養(yǎng)尾數(shù)后，再依據(jù)80:20池塘套養(yǎng)理論推算出配養(yǎng)魚的放養(yǎng)量。
　　
　　以草魚為主養(yǎng)時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，花白鰱一畝共混養(yǎng)150-300尾，其中，花白鰱比例以1:3或1:4為佳；鯽魚一畝混養(yǎng)200-500尾。主養(yǎng)魚密度低時(shí)混養(yǎng)魚的數(shù)量宜少，主養(yǎng)魚密度高時(shí)混養(yǎng)魚的數(shù)量應(yīng)多。在混養(yǎng)的同時(shí)可以套養(yǎng)少量小規(guī)格魚苗，作為來(lái)年的魚種；具體套養(yǎng)數(shù)量可根據(jù)上市規(guī)格、管理水平和存塘魚的密度來(lái)確定（基礎(chǔ)的東西一定要牢牢記住，不能錯(cuò)）。
　　
　　總體來(lái)說(shuō)，在選擇配養(yǎng)魚時(shí)要做到和主養(yǎng)魚沒有明顯沖突，不影響主養(yǎng)魚采食和生長(zhǎng)；同時(shí)應(yīng)考慮二者之間在生活水層和食性上無(wú)明顯沖突；另外還需要注意，配養(yǎng)魚的體型、總重量及搶食能力不得大于主養(yǎng)魚，以免影響主養(yǎng)魚吃食和生長(zhǎng)（不能這種魚隨便放一點(diǎn)，那種魚隨便放一點(diǎn)，最后四不像，既沒有效益，又影響銷售）。
　　
　　在擬訂好放養(yǎng)計(jì)劃后，應(yīng)根據(jù)所需魚苗的規(guī)格和數(shù)量尋找魚苗供應(yīng)商（有條件最好上門看魚）。購(gòu)買魚苗時(shí)，在充分滿足規(guī)格和數(shù)量的前提下，應(yīng)關(guān)注魚苗的體質(zhì)和運(yùn)輸時(shí)間；大部分養(yǎng)殖戶不懂如何選購(gòu)魚苗，在購(gòu)買魚苗時(shí)容易購(gòu)入劣質(zhì)魚苗；另外，有的養(yǎng)殖戶為了圖便宜，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸魚苗，因?yàn)槁吠绢嶔�、堵車等，引起不必要的損失（貪圖方便，最后受傷的總是自己）。
　　
　　為此，我將個(gè)人總結(jié)的魚苗選擇標(biāo)準(zhǔn)公布如下：
　　
　　1、夏天捕撈和運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間應(yīng)控制在3小時(shí)之內(nèi)，冬天捕撈和運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間應(yīng)控制住在6小時(shí)內(nèi)。
　　
　　2、運(yùn)輸時(shí)路況平穩(wěn)，魚苗裝車前經(jīng)過嚴(yán)格的殺蟲、消毒、抗應(yīng)激處理。
　　
　　3、魚苗為統(tǒng)一地點(diǎn)統(tǒng)一采購(gòu)，沒有轉(zhuǎn)運(yùn)操作。
　　
　　4、魚苗逆游能力強(qiáng)，體表光滑，黏液豐富，鰓絲鮮紅，體型勻稱，個(gè)頭一致。
　　
　　5、解剖魚苗，優(yōu)質(zhì)魚苗的內(nèi)臟應(yīng)色澤鮮紅或暗紅，血液豐富，輪廓清晰，形態(tài)飽滿；優(yōu)質(zhì)魚苗的腸道應(yīng)絨毛豐富，腸壁厚實(shí)，用手拉扯時(shí)不易斷裂，具有良好的韌性和彈性（事關(guān)養(yǎng)殖成敗，選不好喂再多飼料也是白搭）。
　　
　　在購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)魚苗后，我們需要在魚苗下塘?xí)r作必要的處理，具體處理方法如下：
　　
　　1、抗感染處理。（1）2％－5％鹽水浸泡，以魚苗輕微浮頭為度。（2）魚苗下塘后，水溫在23度以上時(shí)，全塘潑灑戊二醛或二氧化氯消毒；水溫在23度以下時(shí)全塘潑灑硫醚沙星、水楊酸或五倍子。（3）魚苗下塘后1-3天用抗菌藥加保肝藥拌浮料沿邊投喂；待所有魚都到投料臺(tái)前采食后，再用低聚寡糖加益生菌和維生素投喂3天。（4）根據(jù)實(shí)際情況確定是否使用殺蟲藥，有蟲就殺，無(wú)蟲則不殺（事關(guān)養(yǎng)殖成敗，必須進(jìn)行處理，不能圖省事）。
　　
　　2、抗應(yīng)激處理，魚苗下塘后由于不適應(yīng)新環(huán)境，會(huì)在魚塘里沿邊游動(dòng)，此時(shí)可潑灑葡萄糖、維生素或?qū)Ｓ每箲?yīng)激藥物。
　　
　　3、調(diào)節(jié)水質(zhì)，為了給魚苗創(chuàng)造一個(gè)適合的生存環(huán)境，在消毒后還需要根據(jù)水體情況來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，此時(shí)水中一般缺乏藻類需要的營(yíng)養(yǎng)元素，可使用肥水制劑進(jìn)行培藻。

丁花花

總結(jié)得非常好。

米來(lái)-小米

說(shuō)的好!!

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十一、投喂管理

　　
　　在整個(gè)生產(chǎn)安排中，投喂是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)；一切的生產(chǎn)措施和技術(shù)措施都是圍繞投喂來(lái)進(jìn)行的，保障正常的飼料供給是整個(gè)生產(chǎn)管理的核心。
　　
　　在魚類養(yǎng)殖中，凈增重1斤魚需要耗費(fèi)的飼料量我們稱之為：“飼料系數(shù)”。如：凈增重1斤魚需要1.5斤飼料，這個(gè)飼料系數(shù)就是1.5。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，對(duì)飼料系數(shù)有主要制約作用的因子包括：飼料品質(zhì)、水質(zhì)、魚種質(zhì)量、投喂方式、魚體健康程度。
　　
　　近幾年，飼料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，一部分飼料企業(yè)為了搶奪客戶、占有市場(chǎng)，通過降低飼料品質(zhì)來(lái)節(jié)省成本。飼料在整個(gè)養(yǎng)殖過程中要占到百分之七十以上的投入，如果在飼料品質(zhì)上養(yǎng)殖戶吃了虧，少則損失應(yīng)有效益，多則導(dǎo)致虧本。鑒于此，養(yǎng)殖戶應(yīng)用足夠多的時(shí)間去摸清飼料生產(chǎn)企業(yè)的情況，了解其技術(shù)水平，資金實(shí)力和誠(chéng)信狀況。總之，在飼料的選擇上，養(yǎng)殖戶不要貪圖便宜，盡量選擇專業(yè)魚飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行采購(gòu)。
　　
　　投喂頻率，漁諺有“一天不投，三天不長(zhǎng)”或“一天不投，三天白投”的說(shuō)法，形象地說(shuō)明了時(shí)斷時(shí)續(xù)的投喂對(duì)魚類生長(zhǎng)所帶來(lái)的影響（除惡劣天氣和魚類有病等特殊情況除外，必須天天投喂）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，同樣單位投喂量（即每放養(yǎng)1公斤攝食該種餌料的魚類一年的投喂量），年投喂次數(shù)比正常少30％－50％（即每次投喂量多），青魚、草魚、魴、鯉、鯽的凈產(chǎn)量比正常池低50％，濾食性魚類的凈產(chǎn)比正常池低30％。因此，投喂必須堅(jiān)持“勻”字當(dāng)頭，“勻”中求足，“勻”中求好（質(zhì)量）的要求。此外，對(duì)于精飼料或配合飼料為主的魚池，其投喂量比投天然餌料少得多，吃食不均勻。加上鯉科魚無(wú)胃，因此只有增加一天的投喂次數(shù)，才能提高餌料的消化率和利用率。特別是添加氨基酸的配合飼料，必須如此增加投喂頻率，才能有效地利用飼料中添加的氨基酸。因?yàn)樘砑拥挠坞x態(tài)氨基酸很快被腸道直接吸收，首先進(jìn)入血液，而飼料中結(jié)合態(tài)氨基酸需蛋白質(zhì)被消化、分解成游離的氨基酸后才能被腸道吸收。所以在魚體血液中，添加的游離態(tài)氨基團(tuán)和飼料中結(jié)合態(tài)氨基酸不能同時(shí)達(dá)到較高濃度，這樣添加的氨基酸就不能參與合成魚體蛋白質(zhì)。為避免這一缺陷，只有采用增加每天投喂次數(shù)，利用前后飼料中的氨基酸和添加氨基酸的互補(bǔ)和交叉，使投喂的全部氨基酸在血液中同時(shí)達(dá)到較高濃度，加速魚體蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)魚類生長(zhǎng)（增加投喂次數(shù)是有科學(xué)依據(jù)的，必須這樣做）。在長(zhǎng)江流域，采用配合飼料的投喂次數(shù)和時(shí)間為：4月和11月每天投喂2次（9:00、14:00）；5月和10月每天投喂3次（9:00、12:00、15:00）；6-9月則每天投喂4次（8:30、11:00、13:30、15:30）。
　　
　　判斷魚的采食情況和調(diào)整投喂量，魚類的采食情況目前缺乏一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)，用“八成飽”來(lái)形容過于抽象，用投餌率來(lái)推算缺乏依據(jù)，所以只能養(yǎng)殖戶依據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行調(diào)整。由于大部分魚沒有胃，缺乏飽脹感，容易吃食過飽，輕則引起消化不良，重則導(dǎo)致“撐死”。判斷魚類的采食，首先要看魚類的活動(dòng)狀況，如果魚的活動(dòng)懶散，即使仍在吃料，也要停止投喂；另外，需要根據(jù)魚的內(nèi)臟和腸道健康程度調(diào)整投喂量，養(yǎng)殖戶應(yīng)每7-10天解剖觀察魚的內(nèi)臟和腸道，如果內(nèi)臟情況良好，則可適當(dāng)增加投喂量，如內(nèi)臟情況較差，則需要減少投喂量（這點(diǎn)必須牢牢掌握，投料必須有科學(xué)依據(jù)）。

一片云

十二、水質(zhì)調(diào)控

　　漁諺有“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”的說(shuō)法，闡明了水質(zhì)對(duì)魚類的重要性。
　　
　　水質(zhì)調(diào)控主要針對(duì)有水源的魚塘進(jìn)行，目的在于最大限度改善魚類生存環(huán)境，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合效益。對(duì)于沒有水源的魚塘，水質(zhì)調(diào)控雖然有一定效果，但不是長(zhǎng)久之計(jì)（養(yǎng)殖能否取得高效，水源排在第一位）。
　　
　　水質(zhì)調(diào)控要有針對(duì)性，要因地制宜，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)調(diào)控主要針對(duì)：溶解氧、PH、氮元素進(jìn)行；三者有著非常密切的關(guān)系。
　　
　　溶解氧是水質(zhì)調(diào)控的核心（所有的水質(zhì)問題都和溶解氧有密切關(guān)系），溶解氧高，水體中的毒害物質(zhì)少，魚類生長(zhǎng)快、體質(zhì)強(qiáng)、餌料系數(shù)低。在自然狀態(tài)下，水中50％以上的溶解氧由藻類的光合作用產(chǎn)生；依靠藻類產(chǎn)氧成本低，同時(shí)可以帶動(dòng)濾食性魚類增產(chǎn)，是存在最久使用最廣的增氧方式；但藻類易受氣候和水質(zhì)影響而死亡，其生長(zhǎng)發(fā)育具有不穩(wěn)定性，難以人為控制，所以依靠藻類產(chǎn)氧只適合人工調(diào)控程度較低的粗放式養(yǎng)殖魚塘（有應(yīng)用價(jià)值，但不是主要方向）。
　　
　　當(dāng)風(fēng)吹過水面時(shí)，水表面產(chǎn)生波浪，提高了空氣與水的交換頻率，使一部分氧氣溶解在水里，我們把這種增氧方式稱為風(fēng)力增氧。在自然界中，水中10％以上的氧氣由風(fēng)帶入；目前我們常見的葉輪式、涌浪式增氧機(jī)都是依據(jù)風(fēng)力增氧的原理來(lái)制造的。
　　
　　雨水從天而降，匯聚成河，從地勢(shì)高的地方流向地勢(shì)低的地方；在河水流動(dòng)過程中，水中的藻類產(chǎn)氧與風(fēng)力增氧同步進(jìn)行，當(dāng)我們加入這部分流動(dòng)水到池塘里后，池塘里的溶解氧迅速升高；流水養(yǎng)殖就是利用這個(gè)原理來(lái)維持流水池內(nèi)的溶解氧的。
　　
　　隨著增氧技術(shù)地革新，池塘養(yǎng)殖的產(chǎn)量逐漸提高，機(jī)械增氧越來(lái)越受到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的器重。在工廠化養(yǎng)魚中，機(jī)械增氧已完全取代藻類產(chǎn)氧和風(fēng)力增氧，未來(lái)，機(jī)械增氧將成為提高水體溶解氧的主要方式（主要發(fā)展方向）。
　　
　　水體中溶解氧的消耗主要包括兩大類：生物耗氧和化學(xué)耗氧（基礎(chǔ)的東西往往是最需要關(guān)注的）。生物耗氧是指水中的生物所消耗的溶解氧，主要是魚、蝦、藻類、細(xì)菌等生物耗氧�；瘜W(xué)耗氧指水體中的還原性物質(zhì)所消耗的溶解氧，主要指有機(jī)污染物耗氧。由此可見，提高溶解氧的方法是綜合性的，目的在于減少養(yǎng)殖魚類以外的其它耗氧因素（水是一個(gè)變化著的整體，任何指標(biāo)都不能脫離來(lái)看）。主要手段包括：殺蟲消毒，誘捕雜魚，機(jī)械增氧，化學(xué)增氧等。
　　
　　對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，PH=7.0-8.5是大多數(shù)魚類適宜的酸堿范圍。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，PH是一直在變化的；一般來(lái)說(shuō)，在養(yǎng)殖前期PH高，中后期PH逐漸降低，日出后PH逐漸升高，日落后PH逐漸降低；對(duì)于整個(gè)養(yǎng)殖周期來(lái)說(shuō)，任何時(shí)候的PH不得高于9或低于7；對(duì)于全天來(lái)說(shuō)，PH的波動(dòng)應(yīng)低于2（了解PH變化的基本規(guī)律，能更好的了解水質(zhì)現(xiàn)狀）。
　　
　　PH變化主要由生物活動(dòng)引起，水中有機(jī)物在發(fā)酵過程中產(chǎn)酸致使PH變低，藻類光合作用致使PH升高。當(dāng)有機(jī)質(zhì)發(fā)酵致使PH降低時(shí)，可先用氧化劑氧化有機(jī)質(zhì)，再少量多次用生石灰逐級(jí)提高PH。當(dāng)藻類過多導(dǎo)致PH升高時(shí)，可使用乳酸菌、光合細(xì)菌、固磷菌等爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，抑制藻類過度生長(zhǎng)；對(duì)于藍(lán)綠藻大面積爆發(fā)的魚塘，可以采取遮光、換水、殺藻等方法綜合治理（最實(shí)用的有效處理方法）。
　　
　　在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，將PH長(zhǎng)期穩(wěn)定在7.5－8.0的弱堿性環(huán)境，是取得高產(chǎn)的重要手段。
　　
　　水體的氮元素與藻類和細(xì)菌的關(guān)系很大，氮元素過低，藻類和細(xì)菌缺乏必需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育受限；氮元素過高，超過生物能夠耐受的范圍，又會(huì)引起生物中毒（氮元素的作用，分為有益和有害兩面）。
　　
　　水中的氮元素包括：有機(jī)態(tài)氮、氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮。它們?cè)谒�體內(nèi)的正常循環(huán)為：有機(jī)態(tài)氮 氨化過程 氨態(tài)氮 亞硝化過程 亞硝態(tài)氮 硝化過程 硝態(tài)氮。整個(gè)氮元素循環(huán)過程中，都需要氧氣參與，氧氣是氮元素正常循環(huán)的基礎(chǔ)條件（牢牢掌握，水質(zhì)核心問題之一）。
　　
　　在氮元素循環(huán)過程中，氨化細(xì)菌的繁殖速度比亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的繁殖速度快得多；當(dāng)水體的自凈能力下降后，亞硝態(tài)氮這個(gè)中間產(chǎn)物的積累最為明顯，毒害最為巨大（亞硝酸鹽的出現(xiàn)標(biāo)志著水體自凈能力開始下降）。因此，控制氮元素總體水平，在整個(gè)養(yǎng)殖過程中格外重要（控制溶解氧和總氮水平是確保魚類安全的核心）。
　　
　　水中大部分氮元素，來(lái)之于養(yǎng)殖動(dòng)物的排泄產(chǎn)物；魚類攝入飼料后，未消化的蛋白質(zhì)，會(huì)以有機(jī)態(tài)氮的形式排泄到水中，經(jīng)細(xì)菌分解后，逐步轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮，水體內(nèi)的總氮含量隨之升高；因此，消化吸收率高的飼料可以有效減少氮元素排放水平（水中氮元素的來(lái)源，需了解）。
　　
　　當(dāng)水體內(nèi)的氮元素處于較低水平時(shí)，可采取生物吸收去除，常用方法為：1、向水體內(nèi)增氧，促進(jìn)參與氮循環(huán)的細(xì)菌繁殖，使有機(jī)態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮和硝態(tài)氮，氨態(tài)氮和硝態(tài)氮能被藻類吸收，從而減少氮元素累積。2、使用氮肥以外的其它肥料促進(jìn)藻類生長(zhǎng)，達(dá)到“補(bǔ)其不足，泄其有余”的效果。3、使用氨化細(xì)菌促進(jìn)有機(jī)態(tài)氮向氨態(tài)氮轉(zhuǎn)化（藻類可利用氨態(tài)氮）。4、使用具有固氮功能的微生物制劑直接利用氮元素。5、氨態(tài)氮分為離子氨和分子氨，分子氨有毒且藻類不能吸收利用，離子氨無(wú)毒且藻類能夠吸收利用；分子氨和離子氨在水中的比例主要受PH影響，PH越低分子氨比例越少，將PH穩(wěn)定在7左右，分子氨幾乎無(wú)毒。
　　
　　當(dāng)水體內(nèi)的氮元素處于較高水平時(shí)，單純使用生物吸收去除效果不佳，此時(shí)可采取停料、換水、吸附等方法聯(lián)合處理。
　　
　　當(dāng)水體內(nèi)氮元素引起中毒時(shí)，最常用的方法為換水  增氧  潑灑粗鹽  潑灑硫代硫酸鈉。待魚類中毒癥狀緩解后，再使用生物吸收去除（注意區(qū)分各階段處理方法，不能一概而論）。