關(guān)注水產(chǎn)品安全，關(guān)注水產(chǎn)人的安全

nanguoxue

       水產(chǎn)品安全是一直在提的一個問題，大的方面來講，在提議關(guān)于食品安全的問題，水產(chǎn)品安全關(guān)系到所有食用者的安全，一般來講，水產(chǎn)品質(zhì)量問題主要包括:藥殘超標(biāo)(如抗生素：硝基呋喃、恩諾沙星等)；水產(chǎn)品增重、漂白(或著色)、防腐；甲醛超標(biāo)；受水質(zhì)污染影響，重金屬超標(biāo)。水產(chǎn)行業(yè)違禁藥物的食用嚴(yán)禁不止，養(yǎng)殖環(huán)境破壞嚴(yán)重，各種有毒物質(zhì)在水產(chǎn)品中累積，水產(chǎn)品安全問題不失為一個嚴(yán)重的問題。
       然在這個亞健康的社會里，每個職業(yè)的從業(yè)者會有相應(yīng)的職業(yè)病，從事水產(chǎn)行業(yè)的人想必也不例外。可能我這里想說的是面對水產(chǎn)一線的人員。生出這般感慨，是因為我對行業(yè)可能尚處于半懂的狀態(tài)，兩年前在海南新村港，漁排上的大叔說我們排上的人都不吃排上養(yǎng)出來的魚，不懂何故，問實驗室經(jīng)常下去采樣的老師，他就說：下次帶你上漁排看看，你就知道了。待到發(fā)病的季節(jié)，漁排上的各種藥瓶觸目驚心，這才恍然大悟。新村臨海，進(jìn)出海的漁船絡(luò)繹不絕，海產(chǎn)品應(yīng)有盡有，價錢也不是那么離譜，大叔有得選，雖心疼，可那些有問題的魚啊蝦啊多還是扔掉，沒問題多還是賣掉，自產(chǎn)自銷的部分少。但其他地方呢，猶記得前不久才看到的新聞： “水產(chǎn)養(yǎng)殖戶”成乳腺癌、肝癌高危因素？雖有問號，卻可讓大家警醒，關(guān)注水產(chǎn)品安全的同時關(guān)注人的安全。可能這個例子說是一個長期積累的過程所導(dǎo)致的結(jié)果。不過也見到頗多其他的例子。初始從業(yè)的溺水身亡者，在惡劣陰雨天氣中的各種事故，亦或是在使用設(shè)備時的不小心，再或者是其他。。。不算多但想來也不少！
       有以上感慨源頭很多，回家一趟，鄰里鄉(xiāng)親一聽說我是學(xué)水產(chǎn)的，多數(shù)都會問那些藥廠的黑水拿來養(yǎng)的魚能不能吃，俺家娘親很淡定的表示傳說現(xiàn)在那一片都是這樣子的，藥水養(yǎng)魚長得快，不買就沒得吃啊！以前村子不遠(yuǎn)處的那個內(nèi)湖就一直相傳被藥廠作為排污口，再往長江口走，湖里的水養(yǎng)出來的魚奇腥無比，靠近湖邊的村里得癌癥的人也多，可能這兩者沒有完全的相關(guān)性，可多數(shù)人不得不一起聯(lián)想。源頭之二，總是會路過淹死人的池塘，而且被這樣介紹的時候，人家多數(shù)會帶上一句：那人會游泳，溺水的多是知水性的。從事水產(chǎn)之后，相識的從業(yè)者也多些，小傷的層出不窮，壞了手，傷了腰。。。
       其實可能還有更多，或者說這些對于一個真正熱愛水產(chǎn)的人來說根本算不上什么，對于以水產(chǎn)為生的人呢？為賺錢卻還是要為自身安全著想啊！不能今年為賺錢傷身體，來年拿錢治病。
      -------------------------------------以上絮絮叨叨的言語致熱愛水產(chǎn)的人們，以此紀(jì)念為水產(chǎn)行業(yè)做出貢獻(xiàn)卻受傷的人。

煙花雨

水產(chǎn)養(yǎng)殖，終歸是食品鏈上的一個環(huán)節(jié)。