【在線交流】轉型階段，如何促進中國水產飼料產業技術創新、升級？（問答整理215樓）

水寶寶

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轉型階段，

如何促進中國水產飼料產業技術創新、升級？


@蘇州大學葉元土教授、寧波大學周歧存教授、通威股份高啟平所長聯手在線交流

時間：3月15日 晚上 7:30   地點：中國水產頻道 www.fuqitext.com



♦個人簡介

葉元土：



蘇州大學教授，現任中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會副主任委員；中國畜牧獸醫學會動物營養分會理事；全國飼料工業標準化技術委員會水產飼料分技術委員會”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；江蘇省動物營養研究會副理事長（2009年-）。


♦相關采訪：

葉元土：飼料配方要跟著市場走

淡水魚類飼料原料選擇和原料質量控制技術-葉元土

葉元土：淡水魚類飼料原料模塊分析

葉元土教授對當前水產飼料行業大勢的思考


周歧存：



   博士，教授。研究方向為水生經濟動物營養生理與飼料學。申請者多年來一直從事海水魚、蝦、貝類營養生理與飼料開發等研究工作，主持和參與國家基金項目、國家“863”項目、國家支撐計劃、國家公益性行業專項等省部級課題20多項；獲省部級科學技術獎7項。在國內外知名刊物發表學術論文50余篇，其中SCI收錄論文16篇（第一作者或通訊作者），獲得國家授權發明專利3項。于2007年及2008年分別赴英國斯德林大學（Stirling University）和美國德克薩斯農工大學（Texas A & M University）作訪問學者，從事魚類營養生理等領域的研修工作。是世界水產學會會員、中國水產學會資深會員，中國水產學會水產動物營養與飼料委員會常務委員，中國飼料工業標準化委員會委員。并擔任國際刊物 “Journal of the World Aquaculture Society”（SCI收錄期刊）副主編。


高啟平：



   通威股份水產研究所所長，主要負責股份水產飼料的研發、配方及管理等工作。現為四川省水產學會常務理事，四川省畜牧獸醫學會動物營養分會常務理事。


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此次在線交流問題整理版：215-226樓




（感謝夜雨辛苦整理！）

水寶寶

此次在線交流將同時通過以下方式直播：

1、Q群：

中國水產飼料配方師：133657294

中國水產飼料配方師2：171439503



2、新浪微博

水產前沿雜志：weibo.com/fishfirst

張璐/通威

占樓，嚴重支持葉老師、周老師和高所長！期待中.....

wavegjl

搬個板凳，占個位置，昂首期盼中。

lutherlh

期待中，向老師們學習！

kook

現在大集團都在拼命地壓縮利潤，搶占市場，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營銷方面而不是技術方面啊，是不是要等斗下去沒利潤了，再回來逼著創新啊？

kook

當我們的水產品的利潤可以達到讓養殖戶對飼料的市場價格不那么敏感，轉而去注重產品的品質時，產業就升級了，要是期待著研究出個什么多廉價的原料，明兒個就替代掉魚粉替代掉啥，就升級了的話，只能說專家也是人，步子要一步步邁的。
以前幾百塊的山寨手機可以很紅火，現在幾千塊的蘋果也可以風光無限。但十年八年前即使有蘋果也不能賣的這么火，現在山寨就算是白菜價大家也不愿意用，無非就是咱在乎的是體驗而不是那幾個錢了。

greatea

請問草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細一點。謝謝！

徐先生

高投喂造成死亡主要還是魚體代謝方面受到影響。
1、投喂的高草魚長速也比較快，本身的體質受到影響不利草魚的正常生長
2、高投喂很容易造成草魚出現缺氧，尤其是在夜間，由于吃食較多夜間新陳代謝旺盛水中溶氧不足，而造成死亡，所以一般我們要求7成飽就可以，另外在高溫季節代謝過旺中午很容易死亡。
3，疾病的出現，尤其是肝膽綜合癥等，高投喂造成肝負荷加重長期使用使草魚肝功能嚴重受損
個人給你建議:采食量根據氣溫變化而變化，靈活變動，一般按3%計算，溫度較過的時候可以多點，低溫可少量投喂這也是廣大養殖總結的一個經驗。草魚正常長速最旺盛的水溫28-32，這個值好好把握
湖北聯合恒大技術部宣

江湖游蝦

支持葉教授、周教授和高所長！關注中......

我先抓緊提問啦，
想請問葉教授和高所長：
1.目前海大和通威兩大集團在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價格戰和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對整個產業的技術升級和創新而言會有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負面的居多？
2.如此長久斗下去對整個水產飼料行業會造成哪些影響？同時中小飼料企業的前景和應對方式如何？謝謝！
兩位都是水產飼料行業中的領軍人物，相信會給我們帶來很有建設性的思路，再次感謝！

8fish

回復 10# 江湖游蝦

支持樓上！我也跟進問兩個問題：

1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少？通威、海大現在在市場上進行的促銷、降價，有沒有合理的利潤做為支撐？


2、現在開始流行生態養殖，也就是混養，魚蝦混養料、蝦蟹混養料大行其道，這里面的彈性很大，這個配方按什么標準來做？這是做營養的進步呢？還是退步？


3、由問題2引出的問題：營養配方經常是跟著養殖模式的后面在調整，少有統一的國標，養殖者應該如何把握？

水寶寶

哇，這里好熱鬧啊，不過要提問的同學還得抓緊時間，明晚時間只有2個小時哦，時間寶貴！

540051482

希望在明天

ping

期待

zwt_2002

支持三位老師，期待更多精彩的提問和解答！
同時期待三位行業專家的獨到見解，為整個行業的發展起到更大的推動和促進作用！
我們在此認真學習。。。

nothing

頂各位，我會搬個板凳來學習的。

Friday

支持！期待中。。。。。。

遨游天下

回復 17# Friday
現在我們這個行業不缺錢，不缺機會，缺的是好的創意和超強執行力的團隊。這幾年來冒出的飼料行業黑馬，很多是在市場營銷（即銷售通路上）在做文章，包括我們耳熟能詳的雙胞胎、海大，以及從大北農分出來的福建傲農，市場營銷模式快速復制，帶來了一個巨大量的突破，比傳統的強調技術和管理的企業相比，超常規發展。所以很多原來的大佬做不住了，比如恒興請陳晨曦重新執掌市場營銷，開展虎口拔牙和春耕行動，新希望和通威請來了輔音國際做營銷策劃，今年一開年通威搞個“贏氧”，賣飼料送奔馳，令行業咋舌。粵海鄭總以不變應萬變，強化內部管理，加強技術研發投入，踏踏實實做好料，不過粵海這幾年擴張步伐也比起海大，恒興，通威也慢了些。群雄爭霸，逐鹿水產飼料業，各處奇招，不過最終誰笑到最后，我們拭目以待。馬云不是講過，今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,但是絕大多數人死在明天晚上,見不著后天的太陽，畢竟市場叢林法則非常殘酷。不過從別的行業來看，在市場成長期或者不成熟時，都是選擇營銷先行的方式，如早期的海爾，服務營銷搞的轟轟烈烈，大篷車全國開花，不過現在格力一個“好空調，格力造”，帶來了一個商品價值的回歸。房地產行業的萬科，早期營銷策劃快速起步，不過施工設計是他的短板，想和中海合并，最后沒有達成，最后選擇物業管理（即服務）來彌補他產品的短板，這幾年來，萬科在產品設計和施工質量這塊也做了比較大的改進，成就了全球最大住宅房地產開放商霸主地位。這幾年我們這個行業的發展，可以看下，分公司老總很多是銷售出身，技術或者生產管理老總鳳毛麟角，技術和管理有些弱化，很多服務于銷售或者給銷售讓路，現在各個公司銷售部門的人員都是很牛的，從配方技術來看，一個配方同質化搞得我們這些做配方的就超沒有成就感，配方師的地位在很多公司都有弱化的趨勢。但事實真的是這樣嗎？畢竟對于我們做生產資料來講。最高性價比的產品才是我們生存根基，技術和管理才是主軸，其他都是浮云，只是一個銷售通路。所以這次討論非常及時，先搬個板凳占個位，呵呵......

摘星人

回復 18# 遨游天下


    樓上所言極是

江湖游蝦

“遨游”兄弟說得有理！敢問兄臺在哪個區域做配方的？
再請問各位專家一個問題：現在很多專家和會議都在討論“配方同質化”的問題，請問三位專家認為究竟在水產飼料領域配方有沒有真正的同質化？如果真是已經同質化，那還要那些研究團隊和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來的價值豈不是很少了？