【在線交流】轉型階段，如何促進中國水產飼料產業技術創新、升級？（問答整理215樓）

蝦兵魚將

我一直在思考這個問題，今天參加了一個內部培訓，有點感悟。以前飼料配方研究，叫研究；現在，這 ...
高啟平 發表于 2012-3-15 20:21

   請教 高所長，您覺得研究的方向 或者 方式，該如何轉變？ 轉向何方呢？

Bluegill

回復 111# nothing


    飼料企業的競爭可以推動行業的進步，這是好事。

蝦兵魚將

回復  蝦兵魚將


    的確，我們在對蝦營養基礎研究方面較少，但是并不等同于我們對蝦飼料的質量差于國 ...
Bluegill 發表于 2012-3-15 20:23

    謝謝周教授解答，原來我們這樣的水平已經是國際領先了，看來我們以后還是大有可為的嘛   哈哈  虎軀為之一振�。。�

葉元土

最擔心的是降價過于激烈！無論論壇里各位意見如何，我還是有一個觀點，如果做到飼料沒有利潤的時候到底誰受損失最大？飼料不同于家電，食品與農業就是一個保障性行業，要保障人民吃飯的問題。今年廣東新增了70余條膨化線，還沒有開始上量倒是先已經開始降價，有的是依據已經到手的原料、有的是依據原料合同價格、還有多的是什么也沒有（跟著其他企業）來確定目前的飼料價格。如果豆粕在短期內漲價呢（極有可能），豆粕漲價后菜粕、棉粕呢，會跟風的。今年的小麥、米糠是漲價的。我測算過，如果不用魚粉或低魚粉的飼料，雖然棉粕、菜粕降價了（但是質量下降很多�。�，但是米糠、小麥漲價了，配合飼料價格差與去年同期比較也就在50-80元/噸左右。這個價格，如果豆粕一有風吹草動，馬上就沒有了。倒時再把飼料漲價，看有幾個企業可以漲得上去？就只有調整配方了，最后受傷害的還是養殖戶啊和企業自身。對于上市公司，我們認為能夠有社會資金進入是好事，但是，當打破原有價值與利潤格局的時候，誰的日子也不好過，圖什么呢？當一個企業的市場占有率達到一定限度后，維護成本也要顯著性的增加。而占有率達到一定限度，企業的一舉一動就會對養殖戶的利益造成極大的影響，是集中制好還是適當分權的好？現在，有社會資金介入、有策劃公司介入是好事情，行業需要這樣的變化和沖擊。但是，如果沖擊到飼料產品質量的時候，就極為不應該了。而今年一開始就是價格上的競爭，價格競爭在短期看對養殖戶好像有利，但是到一定的底線后就涉及到配方質量了，就會導致產品質量的下降，倒時受到傷害的就不僅僅是養殖戶了。當養殖戶受到傷害的時候，就是這個產業基礎動搖的時候了。想想，廣東積聚了全國最多的水產膨化飼料生產線，膨化技術本身還有很多需要解決而沒有解決的技術問題、設備問題、工藝問題等，馬上就迎來了價格的劇烈波動，是不是就可能回到幾年前廣東硬顆粒飼料的局面呢？但每個膨化飼料生產企業所擔負的設備折舊壓力、資金利息的壓力則遠不是前幾年的局面了。這種局面難以想象，但我們現在的步伐則是在一步一步地向這個方向發展。企業間可以在營銷策略、在產銷分離等方面下功夫，但最好不要在價格戰上發力過猛。一個產業發展要維持基本的利潤和利潤率！學學國外的飼料企業如何競爭的或許更好！

魚兒不怕丑

其實不單單是飼料業，其他行業也一樣，一窩蜂的行為往往害死了整個行業也害死了自己。

nothing

回復 121# 葉元土
葉老師講的太好的。
企業是要利潤的，要用這些利潤去做研究和創新。而不是拼命占市場份額。
特別是上市公司，拿著股民的錢。
如果按照德國的公司操作模式，其實我們很多上市公司是倒閉的。不過是拿了國家補貼，股民的融資。
企業大而不死，中國特色。

高啟平

飼料營養吸收率太低了？我也問了一個養殖戶：如何判斷一種飼料的消化吸收率？他說看吃了的多少。比如吃10包 ...
葉元土 發表于 2012-3-15 20:18

    還有一種理解，就是后者會被認為適口性好。葉老師，您認為在廣東這種格局下，配方師要怎么做才合體？ 叫大家不要做太多的宣傳營銷？

無抗育苗養殖

養殖講究少吃多餐，是不是配合飼料在水里容易變質腐��？

煙花雨

回復 118# 蝦兵魚將


    同問

嘎子

請問葉老師，在蘇北大家都說鯽魚有點發黃是魚長的好的標志，有根據嗎？

Say-say

請問高所，企業的產業技術研究成果是否可以社會化？如何才能社會化？

遨游天下

最近在看馮侖的理想豐滿，有這樣一句話，連續的正向積累和偉大領袖跳躍式的折騰，前者平淡、平庸、無趣、折騰，后者精彩、傳奇、動人、令人眼花繚亂，卻往往毀壞價值，國家和企業治理如此，對我們這個行業的發展也是如此，現在飼料企業技術和管理連續的正向積累少了，取而代之的是一些令人眼花繚亂的市場攻勢，比如早期的賒銷，價格戰，現在的服務營銷，人海戰術，最終損害的還是這個行業的價值根基。

Say-say

也請教葉老師和周老師：

大學教師在產業技術發展中的職責的任務是什么？

大學教師如何參與中國水產飼料產業技術的研究？如何與企業進行技術、資金、研究成果的對接？

煙花雨

其實不單單是飼料業，其他行業也一樣，一窩蜂的行為往往害死了整個行業也害死了自己。
魚兒不怕丑 發表于 2012-3-15 20:34

    一窩蜂簡直是中國各行各業發展階段的一大特色

無抗育苗養殖

現在養蝦流行肝萎縮，這個有多少是因飼料引起的？

煙花雨

最擔心的是降價！無論論壇里各位意見，我是有一個觀點，如果做到飼料沒有利潤的時候到底誰受損失最大？飼料 ...
葉元土 發表于 2012-3-15 20:31

    給葉老師鼓掌�。。∫会樢娧�，道出了很多業內人士擔憂的問題。可利益面前，【分權】談何容易�。�

dengxianfeng

回復 60# Bluegill
謝謝回復，也希望其他兩位談談！

Bluegill

回復 131# Say-say


大學教師科研的重要責任在于推動行業進步，與企業的技術合作是雙向的、雙贏的結果。

江湖游蝦

非常感謝葉教授和周教授的解答！
想提點建議：就一些問題回答時，專家們能否回答的再詳細一點，或者是再深入一點？感覺有些問題的答案還是有點隔靴搔癢的感覺，給人一種心里癢癢的，好像了解了一些東西但是有好像什么都沒了解到的感覺.....
另外，我之前提的問題很希望專家們解答一下：
1.目前兩大集團在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價格戰和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對整個產業的技術升級和創新而言會有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負面的居多？
2.如此長久斗下去對整個水產飼料行業會造成哪些影響？同時中小飼料企業的前景和應對方式如何？謝謝！

lutherlh

葉老師講的太好了！企業這樣玩命式的競爭，最終吃虧的不是飼料企業的大老板而是乃以生存的下游生態群落啊！