【在線交流】轉型階段，如何促進中國水產飼料產業技術創新、升級？（問答整理215樓）

高啟平

回復 195# 葉元土


    謝謝葉教授和周教授的諄諄告誡與教誨，受益匪淺；也謝謝大家的問題，讓我們再次理性的看待技術工作與經營問題。

高啟平

各位朋友，晚安。

蝦兵魚將

高所長晚安！ 另外兩位教授，晚安！

chengdunykjxy

很好的解說，特別是那些技術與營銷的，還有葉元土教授的一些事情。

simmel

回復 167# 遨游天下


    贊一個！

sdhuang

回復 121# 葉元土 請教葉老師，現在的配方已經到了什么地步，是不是沒有優化的空間，降價必須犧牲產品質量嗎？現在很多的非常規原料進入水產配方，配方成本肯定會下降，大企業可以拿出這部分錢來優惠養殖戶啊，他們自己的利潤并沒有降低。

葉元土

回復 206# sdhuang


    新的飼料原料必須受到飼料目錄的限制。就淡水魚類飼料而言，配方調整的利潤空間非常小了。主要的利潤空間來源于飼料原料的采購成本、生產成本的控制，以及飼料的使用技術。加工技術對飼料效能的提高已經是重要的一個環節，飼料的使用技術也是提高效能的重要環節。飼料中不安全因素對飼料效能發揮的影響也成為提高飼料效能的重要方面。

Say-say

凌晨4點，葉老師還在關注整理交流情況！

“！！！！！！……”

在此，小編只能用這一串感嘆號來表達對葉老師的敬意了！

空運冰蝦

有沒有實際的東西呀！

九天飛龍

水貼太多，營養不夠

twjc-lym

回復 31# ipad


    術業有專攻！

twjc-lym

回復 79# 水寶寶


    市場上質量層次不齊，很難把握，有的竟然檢出大腸桿菌和沙門氏菌，顯然用料不道德喲。

oldbear8818

"我今天提出的就是希望所有的人，不要被眼前的形勢影響，踏踏實實、科學而客觀地做好自己的事情，我們技術人員必定不同于管理者、不同于領導，要做到你說的一句話都是真實、可靠的。這點是很難，但是你既然選擇了技術條線的工作、選擇了這個行業，就得如此！同時，要站在行業、站在做一個真實的人、好人的角度來對待自己的言與行！做好每個細節問題，把細節問題系統化就是產業升級的關鍵所在！要靠人，靠什么樣的人？你要做什么樣的人？要明確！也不要為暫時的得與失所左右，眼光放長遠一點，越是創新性社會，越是需要技術的社會，一定會有你的位置的"。葉老師講的太好了！

yulee

再次讀來，仍然有很多的收獲。感謝所有的專家和提問者。

夜雨

問題整理

kook：現在大集團都在拼命地壓縮利潤，搶占市場，而采取的策略，我們看的到的好像反而是在營銷方面而不是技術方面啊，是不是要等斗下去沒利潤了，再回來逼著創新啊？

greatea：草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？
請問草魚高投喂為什么會造成死亡率升高？具體的原因是什么，求講詳細一點。謝謝！

江湖游蝦：想請問葉教授和高所長：
1.目前海大和通威兩大集團在淡水魚料殺得難分難解，但是給人的感覺始終是在以價格戰和銷售政策的支持為主要手段，如此下去對整個產業的技術升級和創新而言會有哪些方面的影響？這些影響是正面的還是負面的居多？
2.如此長久斗下去對整個水產飼料行業會造成哪些影響？同時中小飼料企業的前景和應對方式如何？謝謝！
兩位都是水產飼料行業中的領軍人物，相信會給我們帶來很有建設性的思路，再次感謝！

夜雨

8fish
1、目前大宗淡水魚料的配方成本大約是多少？通威、海大現在在市場上進行的促銷、降價，有沒有合理的利潤做為支撐？
2、現在開始流行生態養殖，也就是混養，魚蝦混養料、蝦蟹混養料大行其道，這里面的彈性很大，這個配方按什么標準來做？這是做營養的進步呢？還是退步？
3、由問題2引出的問題：營養配方經常是跟著養殖模式的后面在調整，少有統一的國標，養殖者應該如何把握？

江湖游蝦：再請問各位專家一個問題：現在很多專家和會議都在討論“配方同質化”的問題，請問三位專家認為究竟在水產飼料領域配方有沒有真正的同質化？如果真是已經同質化，那還要那些研究團隊和配方師做什么呢？那樣的話他們帶來的價值豈不是很少了？

燕子張三：想請教葉老師和周老師，好的研究成果怎樣才能被切實應用到產業生產中，轉化為生產力？科研和產業怎樣才能結合得更緊密，并且能最終讓整個產業受益，而不是近水樓臺的個別企業？

夜雨

yfx：云南缺水，原料波動頻繁，飼料企業競爭尤顯激烈，在這種狀態下，配方師如何應對，企業如何應對，經營思路，營銷戰略是不是該有所變化，如何變化？

蝦兵魚將：感覺多數的公司都在銷售人員培訓、渠道開發、廣告制作方面投入不小的精力和不菲的財力，相對而言，即使是目前的大公司、發展迅猛的公司，真正花在核心飼料產品的科研方面的精力簡直少的可憐，
是不是目前還沒有發展到依靠產品核心技術來占有市場的階段？或者說已經有一些企業正在做這方面的打算？各位專家對未來3年、10年的行業發展方向作何評價？

yfx：很多專家在說，配方趨向于同質化。如果真是這樣，配方水平差異不大，估計還比較透明，那不是就只有海大，通威這些大鱷或者有資本后盾的飼料集團的天下，未來就沒有靠技術制勝的飼料企業？那小企業在面臨這些集團的攻城略地，有何良策？

夜雨

蔓延：既然是促進水產飼料業產業的轉型升級，可是最近行業內的價格戰風起云涌，個人認為現在的競爭基本上屬于同一個層面上的競爭，三位老師如果看等現在幾家飼料大企業，他們競爭的點在哪里？市場？配方？

羅非魚88：想請教一下關于膨化料的問題，現在北方淡水魚膨化料發展很快，友誼和華隆做的比較靠前，帶之而來的是應激的問題，魚不耐運輸，請問葉老師如何在短期內調整解決

nothing82：請問葉老師，以前我聽過你的講座，你提倡做通用的淡水魚配方。這樣有益于很多廠家省成本，
但是如果再發展下去，應該是專業化和差異化，也許會出現只生產羅非魚，鯽魚，或是淡水魚的廠家。海大現在也是蝦料一個廠，淡水魚料一個廠，走向專業化，這么看待專業化和通用化配方。

夜雨

無抗育苗養殖：請問幾位專家，為了提高飼料的耐水性，一些飼料廠采用高聚物來做粘結劑，請問比較好的粘結劑有哪些？用高聚物究竟安全不安全，是不是比淀粉，高筋面粉耐水性更好？

Say-say：請問三位大師，現在我們的石斑魚料生產的瓶頸在哪呢？生產設備？

魚兒不怕丑：轉型過程中，產業技術該由誰來研究？資金從何而來？

子皓93：問個腦殘的問題：請問那個廠的蝦料質量比較好點？魚料呢？

夜雨

nothing：三位專家，前幾天和一位高人聊天，他的觀點：以后國家要狠抓食品安全，最終出現大的公司并不是現在的飼料企業，而是大型的養殖公司，他們養殖出來的水產品，然后往上追溯給飼料企業提出標準配方，然后自己做加工。怎么看待以后的終端養殖業呢？會不會出現像獐子島這樣的上市公司呢，現在飼料企業上市不少，而養殖公司還是比較少。問問三位大佬的看法！

無抗育苗養殖：現在流行用配合飼料，但養殖戶用冰鮮魚飼料，卻感覺蝦魚長得更快。是不是說明我們的飼料還不夠營養均衡？

QQ群友：蚊子：現在海大市場太過強勢，但不是說他料好，而是人員太多，同時海大飼料價格可能還低于市場同檔次飼料（給經銷商費用高），而且海大用于討好經銷商和養殖戶的經銷費用很高，細算下來海大在飼料上可能都不賺錢，但他通過海聯科等產品來彌補收入 ，這對中小型企業來說是不是太不公平，這明顯的是先搞死中小型企業，壟斷后在操作市場