鮑魚海參的市場前景與飼料鑒別

海參愛好者

近年來，鮑魚、海參作為“海八珍”中重要的兩員，因其較高的營養價值和精致的烹飪手法而備受消費者青睞，在宴請貴賓、饋贈親友時，鮑魚、海參則更被視為一種尊貴和財富的象征。隨著消費市場的不斷擴大，鮑魚、海參等水產養殖已經迎來了黃金時期。

飼料投喂作為水產養殖中重要的一環，越來越受到漁民的重視，給鮑魚、海參等水產品投喂飼料的目的，不僅是為了保持其良好的健康狀況，而且還要為其最佳的生長、最佳的產量提供必要的營養需求，因此，鑒別飼料的質量是關鍵的一步。鑒別飼料品質的好壞，應從外觀質量和內在營養兩方面去考慮。

在這里，南京海參網請相關專家為廣大養殖戶提供了幾種簡單的物理鑒定方法：

　　第一，觀顏色。專業飼料生產企業，其產品的主要原料成分一般為：魚粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故產品外觀顏色具有其原料組成的屬性，一般為深黃色或褐色。有的漁民認為餌料的顏色越淺豆粕含量越高，其實不然，一些企業在產品中加入檸檬酸色素，并非豆粕含量高，這對鮑魚、海參等并無益處。部分生產企業采取提高制粒溫度的方法加深餌料顏色來滿足漁民的消費心理。制粒溫度過高，飼料中各種營養因子會發生分解、散失，從而導致飼料營養不足。

　　第二，聞氣味。專業企業生產的飼料一般具有豆粕的香味、魚粉的魚腥味。部分企業在產品中添加抗生素藥物(如大蒜素)，因而飼料具有藥物的氣味。部分生產企業為了說明他們的產品魚粉含量大，添加魚腥寶、魚香精等香味劑，以假亂真。專家在此建議廣大養殖戶，對于具有較濃魚香味的飼料，可以用水浸泡一段時間，魚腥味消失或變淡的，則是添加了香味劑。

　　第三，試耐水性。可以先用手指捻飼料，通過觸摸飼料顆粒大小、硬度、粘稠性等來初步判斷飼料優劣。有些漁民認為：耐水時間長，可減少餌料的浪費。其實，只要增加投喂次數即可達到不浪費飼料的目的。鮑魚飼料的耐水性一般在3～6分鐘。

　　第四，看規格。專業的生產企業會根據水產品的不同生長期的特點，推出適應生長特點的系列產品，并進行有效的產品跟蹤服務。通過反復試驗證明，過篩法鑒定飼料的目數，飼料粒度一般越細越好，飼料原料粒度越細飼料系數越低，利用率就越高。