【圖文直播】第四屆中國水產飼料高級配方師培訓班

ablyfe

好貼，學習學習

SHAOMSD

行業盛會 高大上

陪你在路上

遺憾沒有去啊，希望下次有機會

ruben1007

sdhuang 發表于 2014-2-28 21:30
小編們辛苦了，昨天還在南京，今天就到北京了，期待你們的精彩直播啊

美女還把自己臉擋住！

apple

持續關注中

煙花雨

這次水產配方師培訓班，很多朋友都在微信朋友圈表示受益很多。

daoming4

ylj93082 發表于 2014-3-1 17:06

東西非常基礎，理論與實踐

daoming4

amilyli 發表于 2014-3-2 16:41
所有的產品需要有更好的環境，新華楊酶制劑研究院招人落！有意向的可以聯系樓主。

招哪些人？

多余的回憶

水寶寶 發表于 2014-3-1 11:40
部分PPT展示：

版主，粉碎細度對動物消化率的提高是怎樣的，有沒有一個詳細的說明啊？

蝦兵魚將

專家陣營實力派為主！

龍蝦

一個個，都很好，慢慢消化

哎呦喂

非常的精彩

elongcq

主編，辛苦了。帶來新內容，在線學習。

yyshipy

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finly

本屆培訓收到空前的關注，離不開水產頻道的努力，辛苦啦！

liulangzhe616

遺憾沒有去啊

水產人生

　　做配方要有敬畏意識
　　——第四屆中國水產飼料高級配方師培訓班

　　文/圖 本刊撰稿人 羅丹 郭金鳳

　　繼2007年中國第三屆水產飼料高級配方師培訓班成功舉辦后，時隔7年，第四屆培訓班于3月1日在北京中國石化會議中心開幕。本屆培訓班由中國農業科學院飼料研究所、中國畜牧獸醫學會動物營養學分會主辦，中國農業科學院水產動物飼料創新團隊、北京英惠爾生物技術有限公司承辦。中國工程院院士麥康森、蘇州大學葉元土教授、美國嘉吉公司全球水產技術主管裴之華等學術界及企業專家參會并做報告，來自全國各地飼料配方及相關領域500余人參加會議。

　　中國工程院院士麥康森在開幕詞中講到，2013年全國飼料總量30年來首次下降，水產飼料仍然增長了6%，達到1900萬噸。這說明水產飼料的提升空間仍然很大，前景廣闊。但是，“我們用了世界1/4-1/3的魚粉，只生產了世界1/5-1/7的飼料。”麥院士倡導配方師提高魚粉使用效率，減少對世界魚粉的浪費。

　　廣東粵海飼料集團有限公司技術總監程開敏提出：做配方要有敬畏意識。做配方要看技術理念，而不是幾個簡單的數字，配方是最大的技術集成。

　　除配方技術的分享之外，通威股份水產技術總監張璐博士對水產飼料格局進行了解析，2012年，華南飼料銷量為480萬噸，華中400萬噸，華東395萬噸，近年飼料企業在華中和華東不斷發力，華南、華東、華中地區將成為兩三年內競爭更激烈的地區。

　　本屆配方師培訓班以更開放的心態交流探討，“做技術的人和別人分享，你就能獲得更多的技術。在企業內部也要加強內部的溝通。”大北農集團副總裁易敢峰呼吁大家敞開心扉，迎接互聯網時代。

　　此外，會上宣布，第五屆中國水產飼料高級配方師培訓班定于2016年北京舉行。

　　圍繞“水產飼料原料及添加劑協同與拮抗”主題，本屆配方師培訓班探討了飼料原料替代、營養標準、特種飼料配方、微生物的使用等方面內容，本刊對會議主要觀點進行了整理，以饗讀者。

水產人生

　　原料緊缺怎么辦？

　　關鍵詞：浪費、未知營養因子、油脂上限、酵母源微生態產品

　　麥康森（中國海洋大學）：我們中國人在浪費世界的魚粉！魚粉利用率低的原因：一是我們中國人用的魚粉質量是最差的；二是市場競爭激烈。盡管我們用了更多的魚粉，但是沒有創造更多的價值。

　　梁萌青（中國水產科學研究院黃海水產研究所）：小分子量水解魚蛋白是維持肉食性魚類高植物蛋白飼料正常生長和飼料轉化效率所比不可少的組分。

　　葉元土（蘇州大學）：不同水產種類的油脂上限可以達到多少？現狀是：三文魚飼料中油脂達到了30%，北方鯉魚飼料8-10%，鯽魚硬顆粒飼料8-10%，草魚、團頭魴硬顆粒飼料在5-7.5%，海水魚在12-16%。

　　李鵬（美國動物蛋白與油脂提煉協會）：不同來源的肉骨粉在其原料、加工工藝、保存措施上存在較大差異，導致營養價值存在巨大差異。未來還可用的動物蛋白源有豬血漿蛋白、豬腸膜蛋白、豬腦粉、雞蛋粉等。

　　胡亮（廣東雅琪生物科技有限公司）：魚粉現在是飼料原料，將來可能是作為添加劑使用，酵母源微生態產品現在是添加劑產品，將來可能成為飼料原料。

水產人生

　　營養如何定？

　　關鍵詞：協同與拮抗、營養標準之爭、飼料效果表達、水溫脅迫

　　裴之華（美國嘉吉公司）：配方師核心目標是實現成本最低的“和諧營養集群”，需要做到最大化的協同與最小化的拮抗，給動物提供營養素時要很全面，它要和社會一樣講協同關系，同時要講究多而不多。

　　程開敏（廣東粵海飼料集團）：做配方要看技術理念，而不是幾個簡單的數字，配方是最大的技術集成，做出配方還要和業界其他配方所比看效果如何。做配方要有敬畏意識。從最初的敬畏，到神秘，到坦然，到麻木，這可能會是一種心路歷程，但我們應該一直保存敬畏的心態。

　　韓冬（中國科學院水生生物研究所）：關于蛋白，NRC已經規定了可消化蛋白水平，企業標準中同樣有這樣的需求；氨基酸方面，NRC已經推薦了適宜氨基酸水平，多數國內標準中僅僅推薦了賴氨酸和蛋氨酸的含量；關于礦物元素，NRC給出的磷水平明顯的低于國內標準水平；關于維生素，國內標準的水平普遍較高。

　　周小秋（四川農業大學）：提高養魚生產成績和養魚效益是現在和未來飼料市場競爭的關鍵。飼料品質的效果表達是實現養魚生產成績和效益提升的核心。“消化道健康”、“機體健康”、“水環境健康”是實現飼料效果充分表達、遺傳潛力充分發揮的關鍵。

　　米海峰（通威股份通威水產研究所）：魚類在溫度脅迫時的生長、生理變化和免疫力等與飼料營養狀況緊密相關。以羅非魚、草魚、尖溫鱸魚為例，介紹了通過調整飼料蛋白質、能蛋比、HUFA、礦物質和HSP70等多種途徑降低溫度脅迫的不利影響。