理想開啟的時光

理想開啟的時光

學校：中國農業大學

班級：水產112

姓名：任晶瑩

電話：18865585167

通訊地址：山東省煙臺市濱海中路2006號

實習指導老師：劉峰，孫汝江

文章指導老師：劉峰、孫如江

生產實習時間：2014年6月25日——7月25日

生產實習地點：濱州市無棣縣馬山子鎮馬山子村

說起水產實習帶給我的收獲，大家可能聽后可能不禁會啞然失笑，覺得假、大、空，但是不得不說這就是我的真實感受。水產實習讓我最終確定下了自己的理想，我要繼續從事水產養殖，為中國的水產養殖事業貢獻自己的一份力量。在我看來，以水產養殖作為自己的事業可以滿足我對理想的三層認識：1、可以為社會為他人做出一定的貢獻。身為水產人，我們都清楚地知道，目前中國是水產養殖大國，但還算不上養殖強國，身為水產人我們有責任也有義務為水產養殖這個行業發光發熱。同時，通過本次實踐，我發現在占據水產養殖很大一部分的個體戶養殖模式中，絕大部分農民不缺經驗，不缺資金，缺的是最關鍵的是技術。所以從事水產養殖，可以用我們學到的知識和技術幫助他們更好地進行養殖，幫助養殖戶增加收入，降低成本。2、可以實現自己的人生價值。目前我還不屬于那種對某個行業有著極大的興趣，一定要從事某類工作的有理想抱負青年。換句話說，也就是我還未找到自己的最佳興趣點。所以在此期間，我覺得只要能讓我發揮出自己價值的工作就都是好工作，而作為一個接受了三年水產專業教育的學生，水產養殖這個領域無疑是最能讓我實現自己價值的行業。3、能讓我為我的家庭貢獻自己的一份力量。從某種程度上，我是一個俗人。在我對理想的認識中，我覺得讓自己的家人過上衣食無憂的生活是我實現自己理想的最基本的物質保證，而從本次實踐中，我發現了水產養殖行業的很多商機。下面，我就詳細地敘述一下我確定自己理想的過程。

選擇篇

在老師公布了所有實習單位后，我按照自己的性格、特長以及以前的實習經驗對實習單位進行了選擇。實習單位總的分為兩大類：養殖類和飼料銷售類。1、我比較喜歡和人打交道，之前對于水產藥品服務有過一定的了解和接觸，所以去飼料公司做服務是可以得心應手的。2、之前去過威海尋山集團進行過實習，所以對于工廠化育苗、養殖有了一個大體框架上的了解，雖然養殖不同種類的設施會有不同，但總體養殖管理也有很大的相似之處。而我一直認為在本科期間，我們應該多去了解水產的不同領域，從而開闊我們的眼界，為以后的深入研究做好鋪墊。3、雖然去專業化養殖場學到的東西會比較專業化、系統化，并且可以求教于專業的技術員。但從事飼料銷售的話，我可以深入到一線，去深入了解個體養殖戶現在的養殖情況，去了解他們現在的技術，畢竟目前中國的水產養殖工廠化雖然是一個大的趨勢，但個體養殖卻是主要形式。4、銷售類公司對于我們實習生會有一個周的培訓。綜合以上四點，我初步定的是通威飼料和大樂飼料。而我未來的奮斗城市基本定為煙臺和青島，所以我就選擇了煙臺的大樂公司。

培訓篇

來到大樂公司的第一天上午，人事部門的人員給我們發放了公司的產品宣傳資料讓我們學習，從這些材料中，我初步了解了公司及其產品情況。煙臺大樂公司是一家由大樂對蝦飼料公司、大樂海參飼料公司、大樂微生物公司、大樂有機肥公司組成的集團化有限公司，是由國家原商業部投資興建的大型水產養殖用餌專業生產公司。生產“大樂”牌、“齊海”牌中國對蝦、日本對蝦、斑節對蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦、各種淡水魚料及海水魚粉末料、河蟹及梭蟹等十幾種類的水產養殖用系列餌料。生產過程由微機控制，采用了超微粉碎、膨化、熟化等國際先進工藝。而我們實習的煙臺大樂微生物公司除了生產對蝦飼料外，還研發生產微生態制劑，主要類型為肥水、改底、調水、解毒抗應激、免疫促生長等系列。下午我們參加了公司培訓，楊博士給我們講解了蝦轉肝期需要注意的問題、常見水質問題解決方法和濱州地區蝦經常出現的問題以及解決措施。總結下來的主要原則就是：預防為主，內外結合，根據不同微生物感染對蝦對癥下藥，而一旦蝦出現問題，水質一般會受到影響，所以要根據不同情況進行解毒調水。同時，楊博士也給我們講解了在與養殖戶溝通、銷售過程的注意事項。銷售的過程簡言之就是告訴養殖戶我們可以幫助他們養好蝦，提高產量，而不要去強調自己的產品，最好的方法就是換位思考，真正從養殖戶的角度去思考去關注他們需要什么，而不是我們需要什么。只要養殖戶掙了錢我們就能掙錢。

小組成員照

第二天，我們的帶隊老師劉老師和孫老師到公司看望我們。正好碰見我們在修整袋子，兩位老師立刻加入到了我們的工作隊伍中，這讓我們深受感動啊。隨后，我們一同在葛副經理的帶領下，參觀了整個煙臺大樂生物有限公司，我們先后參觀了原料庫、配件庫、生產車間和生產線、產品儲存庫、雜物庫、實驗室等等。由于實驗室不允許外人進入，所以我們只能在外面觀看，葛副經理說，公司每一批生產的飼料都會留樣，所以銷售出的飼料都是可追溯的。

帶隊老師和我們共同工作

配件倉庫中經理為我們講解

經理為我們講解產品可追溯

工作篇

抵達目的地

經過培訓后，根據公司的安排確定，由葛經理全權負責安排我的實習。經過葛經理的最終決定，我作為公司的一名技術員去濱州無棣縣馬山子鎮的馬山子村的北海恒豐水產養殖服務中心。馬山子位于濱州北海新區的最北部。無棣地區是鹽堿地地區，而馬山子更是重中之重，因此該地種植業發展較為落后，生產力低下。但該村依靠渤海灣，本著靠山吃山靠海吃海的原則，該地在濱州政府及當地政府的支持下，響應省“建設藍色海洋經濟”號召，依托市委建設濱海港的大好形勢下，大力發展水產養殖業，依靠水產養殖行業來帶動當地經濟發展。該地區養殖戶主要養殖南美白對蝦、日本對蝦、大菱鲆與海蜇。就馬山子一個村對蝦養殖面積達1200畝，周邊村落養殖面積不可數計。巨大的養殖面積決定了其對養殖各種附屬產品的需求量也是巨大的，因此該地水產相應產品發展潛力巨大。而我所在的北海恒豐水產養殖服務中心重要經營大樂飼料、大樂藥品、FIELD水產養殖藥品、綠百多藥品。該服務中心有總經理一名。年銷售大樂飼料200多噸（約100萬元），藥品10萬元，是濱海地區最大的銷售點之一。該中心擁有一定的設備基礎：電子顯微鏡一臺，鹽度計一臺，pH、氨氮、溶解氧、亞硝酸鹽等測量及檢測儀器，為對蝦疾病的診斷提供了一定的科學依據，也給養殖戶的豐收帶來了極大的幫助。

店面照

第二天早晨五點半左右，我和馬經理就帶上顯微鏡、鹽度計、試劑盒開始下蝦塘，我們的主要工作主要分為一下幾個步驟：1.首先幫助養殖戶檢測塘口的水質（pH、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧）。2.用顯微鏡看水的藻像。3.對塘口的蝦隨機打撈進行檢查確定其健康狀況。4.根據塘口檢測的情況得出結論并給養殖戶提出建議，而這也是我一個月的主要工作。一個月下來，固著類纖毛蟲病和紅腿、紅體病是當地最常見的疾病。

疾病診斷之固著類纖毛蟲篇

我們來到第一個養殖戶家中，他帶著我們去蝦塘。他說最近他的蝦塘每天都有十多只死蝦出現，想讓我們幫忙看看原因。到達蝦塘后，我們觀察水色總體呈現淡綠色，隨后我檢測了水體的pH=8.3、氨氮=0.02mg/L、亞硝酸氮=0.01mg/L、溶解氧=9mg/L、鹽度=3%，所以初步排除了水質不良的原因。隨后我們打撈了幾只蝦，從中挑取了幾只活力不是很旺盛的蝦進行觀察，從肉眼來看，蝦的整體肌肉呈現透明色，尾扇、附肢顏色正常，但腸道不飽滿，用手指摸蝦的后半部分，感覺不光滑，應該是蛻皮不遂。經過詢問養殖戶，他也反映最近蝦蛻皮困難。掀開鰓蓋發現鰓呈灰色。所以初步判定有可能是纖毛蟲。詢問養殖戶最近是否使用過殺滅纖毛蟲類的藥物，他說之前覺得蝦挺正常，所以最近都沒有使用過。于是我們取了幾只蝦帶回了家里進行鏡檢，結果在鰓部、附肢及體表上都發現了大量纖毛蟲。于是我們建議他使用殺滅纖毛蟲類的藥物。三天后，他說用完藥后，再沒見過死蝦，想再買些這方面的藥，做好預防工作。隨后我們繼續去別的養殖戶家拜訪。經過一天的奔波，我真正地感覺到了什么叫做學以致用。

                                    

        固著類纖毛蟲下體                                                             固著類纖毛蟲疾病顯微鏡圖片

疾病診斷之弧菌性紅體

7.14號這一天，馬經理有事要出去一趟，讓我自己在家看店，經過十幾天的學習，對于一些基本病癥的判斷、水質的檢測、藻類的觀察等我也差不多可以自己應對。大約上午十點左右，一個人急匆匆地帶著一瓶水進來，說：你是這兒的技術員嗎？我說是的。他說你快幫我看看我的蝦，今天早晨我巡塘的時候發現了這只蝦，您幫我看看是不是紅體啊？我一聽，急忙進行檢測。養蝦的人都知道，如果是桃拉病毒癥，那蝦的死亡速度很快，會造成非常大的損失。取出蝦后，我發現蝦的游泳肢變紅，頭胸甲處發黃，身體呈輕微紅色，肝胰臟正常，殼比較硬，用手剝皮時不易與肌肉分離，體表無黑斑。鏡檢尾部和附肢時發現紅色素細胞擴張。因為這兒的顯微鏡物鏡一百倍的鏡頭受損，所以無法觀察細菌情況。不過初步判定應該是細菌引起的紅體。于是我先安撫了一下養殖戶，讓他不要太著急，隨后電話聯系了一下馬經理，敘述了一下大體情況，馬經理也同意我的判斷。于是我建議他內服一下殺菌類和抗應激類的藥品，外用一些解毒調水類的藥品，盡量保持養殖環境的水質穩定。根據店里的產品，我推薦了幾種效果比較好的藥品。幾天后我們下去巡塘，正好到了這個養殖戶的塘里，他說很感謝我，用完藥后，蝦的紅體就好了，并撈了蝦讓我帶回去吃。說實話，心里有小小的成就感，嘿嘿。。

蝦外觀圖

蝦紅色素細胞擴張顯微圖片

總結篇

蝦病排查基本步驟

經過一個月的實習，我大體總結了一下南美白對蝦的疾病檢查步驟：

一、查水質

1、  巡塘觀察

沿著池塘埂走一圈，重點觀察池塘水色、水面光澤度、波紋紋理、上下風口油膜、渾濁情況等，并記錄相關的池塘信息。部分池塘對于水色異常類水質，可以選擇能夠反映水質異常的位置進行定點拍攝，同時在調水后3-5天內持續跟蹤，比較調水前后的差異。

2、初步測水

巡塘后，通過比較水面不同的特征，初步找出水體可能存在的問題，如水色異常、水體渾濁、清瘦、過濃、老化、倒藻等水質問題，然后有針對性采集水樣進行觀察，由于養殖水體不均勻，直接水面觀察存在較大的誤差，可根據初步判斷的結果，有針對性多點采集水質進行分析判斷。下風口是物質的聚集地，藻類一般比較豐富，水體出現“倒藻”后的死亡藻類、活力弱藻類容易被水流帶到下風口處聚集，主要分布在表層。此外，水體有機質、飼料粉塵等也容易在下風口水面覆蓋。所以可以根據實際情況在下風口的表層、上層、下層取樣，而投料機附近、進水口等是魚群的主要活動場所，常出現渾濁，也是重要的采樣地點。采集水樣靜置5-10分鐘后，根據透明度、是否出現沉淀等即可對水樣進行觀察判斷。

3、  測定水質指標

主要包括pH值、亞硝酸鹽、氨氮、溶解氧，部分還需測硫化氫。

二、看蝦體

正常的南美白對蝦白天躲在水底活動，游泳快而有力，膽小易驚，受刺激易逃離，離水后彈跳有力；甲殼薄且硬、光滑完好無損，體白青灰；肌肉白色，半透明有彈性，與甲殼粘連不易剝離；附肢完好、光潔呈乳白色，尾肢末端微紅或呈藍、黃、青褐色，觸須灰或白色；眼圓球形完好，黑色有光亮，具彈性眼柄乳白色半透明；鰓蓋透明，鰓部青灰色、半透明、光滑干凈，組織完好；腸胃內有食物，呈黑褐色，幼蝦拖便正常。

而病蝦則部分在水表層沿池邊環游，在池邊或水面打圈，或靜伏于池邊水域底層，反映遲鈍，離水后彈跳無力或不跳；甲殼顏色加深，薄而柔軟，呈淡黃色或黃褐色，上面有黑褐色或白色斑點，額劍畸形或斷掉，有粗糙感，有灰白色或黃褐色絨毛狀物；肌肉白濁、不透明、松軟、失去彈性，肌肉萎縮易與甲殼分離；附肢呈紅色、淺藍或黃褐色，具粗糙感，有灰白色絨毛狀物，尾肢基部或末端發紅發黑，觸須斷裂，發紅變臟；眼凹陷，缺乏彈性，不光亮，有粗糙感，眼柄發白或只剩眼柄；鰓蓋膨大或呈淺黃色，鰓絲呈土黃色、黑褐色或淺紅色，具粗糙感，上有褐色或黑褐色污物，組織松軟、腐爛、有黑色顆粒；腸胃空，沒有食物或殘渣，呈紅色，后腸、直腸有紅色小點或腫脹，幼蝦拖便過長。

三、鏡檢

    取蝦的附肢、尾扇、鰓絲、腸道內容物等做鏡檢，確定引發病癥的原因。

四、與養殖戶交流并注意最近天氣情況

主要看一下近期用過什么類型的藥物，注意是否是由于溫度過高、陰天等造成的蝦的不正常。

關于藥品的使用

在一個月的實習期間，我對比了一下大樂、FIELD、綠百多、中泓鑫海等幾家藥品，發現總體上分為改底類、調水肥水增氧類、補鈣營養促生長類、解毒抗應激類、病害防控消毒類。各個公司生產的不同藥品的主要成分也差不多相同，要說效果各個公司之間肯定會有一定的差異，但身為成熟、專業的生產企業，差異也不是特別明顯。所以關鍵不在于用哪個公司的藥品，而在于如何使用，如各類藥物如何搭配使用、什么時候用，比如出現水質惡化時先解毒凈水后再肥水調水效果好，如果直接就肥水調水反而會使水質越來越差，再如增氧類的藥品晚上用效果明顯；活菌類調水產品使用最好選擇在晴天，效果表達更好，避免陰雨天使用；同時，活菌產品調水，不能與抗生素類、殺蟲類藥物同時使用。養殖戶看到了明顯的效果，自然會覺得該品牌產品好并繼續使用。

發現的問題

1、意識問題

在我們打撈蝦的時候，幾乎絕大部分養殖戶都是用的同一個蝦網，并沒有像我們學習時強調的專池專用，也沒有在下網新池塘的時候進行消毒等措施。在平常聊天的時候我曾向馬經理提起，他笑笑說：農民嘛，都沒有這個意識，說了也沒用。再說，理論和實際總是有差別的嘛~聽到這后，我不禁暗暗有點擔心，千里之堤毀于蟻穴啊，萬一發生病毒性等一些傳染病，那后果將不堪設想。

同時，很多養殖戶通常會覺得最近蝦比較正常就疏于防范，平常也不使用一些殺蟲或消毒類的藥物，導致一出現問題時就會措手不及。

2、  蝦苗問題

在平常的聊天當中，我聽說他們這邊的蝦苗很少有人用一代苗，很多人用的都不知道是幾代苗了。一個叔叔和我說，一代苗的價格大約為200-300元/萬尾，而他們去買的非一代蝦苗大約60-70元/萬尾，價格只有一代蝦苗的1/4左右，按照最低密度10000尾/畝算下來，一百畝就節省了15000元左右，而且雖然一代苗長的快點，但適應能力比較弱，而他們買的二代蝦苗或一些普通蝦苗雖然生長速度比一代苗慢些，但上市時間僅是推遲10多天，而它們的適應性比較好。而且普通苗只要成活率達到兩三成，大多數養殖戶就會感覺還不錯，而一代苗的成活率至少得達到6-7成才可以。外加之最近幾年水污染比較嚴重，氣候又比較多變，養殖過程中難保不出現天災人禍，到時候不論幾代苗，損失都一樣，而且成本越高，損失越大。

3、  技術問題

在這一個月的時間我發現，這邊的養殖戶養蝦大多數憑借的是經驗，很少有人真正懂得技術方面。出現蝦病后，就去咨詢賣藥人員，而這些人本身也不是養殖專業，斷病時通常也是根據經驗和當地的常發病進行判斷。雖然大多數養殖戶不關心蝦病是由病毒、細菌、纖毛蟲還是抗應激引起的，他們關心的是我們開的藥方，但開方子的人必須關心，因為只有對癥下藥才能讓養殖戶以最低的成本達到最好的效果，這樣有了信譽后，銷售人員自然也能實現效益最大化。

針對以上問題，我認為要想改變目前的狀況，首先是要改變養殖和銷售人員的思想意識，這是一個說起來容易做起來難的事情，也不是一個人或者幾個人可以做到的，可能需要一代人甚至幾代人去證明用技術、規范的管理能夠產生大的效益，用結果證明規范養殖的重要性，只有讓大家看到結果，才有可能改變意識。其次，提高相關人員的技術水平，這也不是某個公司能夠做成的，而是需要全體水產人的共同努力。再次，身為水產人員應該加大科研方面的研究，多進行真正能夠用于實際生產的研究，如蝦苗生產培育，真正地去降低養殖戶的養殖成本。

感悟篇

我們學習的理論知識是否有用？

我記得曾經有不少人說過：在學校學習的理論在實際生產時是不怎么用的上的。我承認這句話有一定的道理，但是經過一個月的實習我覺得，學校學習的理論是基礎，這些理論就是木頭、石子、鋼筋、混凝土，你把它們放在那里不動它們就是木頭、石子、鋼筋、混凝土，但是如果把他們整合，那就可以建成大瓦房，如果在整合的基礎上再好好地延伸設計一下，那就可以建成高樓大廈。所以說，學校學習的理論知識在實際工作中不光用的上，而且很多現象都可以用這些理論來解釋。我們學習的理論知識就是宗，正所謂“萬變不離其宗”。無論實際生產中技術多么先進，它都是以這些基礎理論為依據的。

技術立譽，換位思考，真心待人

經過一個月的實習，無論從養殖技術，處理問題的經驗，銷售經驗我都有了很大的提高。身為一個技術人員，我們不能僅僅能給養殖戶治病，更要急他們之所急，想他們之所想，幫他們養好蝦就是幫自己賣好藥。同時我也深刻地體會到，其實銷售這個行業，技術是保障，但人脈是主要銷路。就像有個哥哥和我說的，別看很多人有技術，但真要想在這個地方開店光有技術是不行的。由于養殖戶都是當地人，所以是存在面子問題的，如果你的技術只是比別人強一點點，或者是你的藥品只比別人便宜一點點，而在沒有人的情況下要想在這里開店立足是比較困難的，因為養殖戶拉不下那個臉。畢竟彼此之間都非常熟悉。當然，如果你有非常好的技術就另當別論了，畢竟大家養殖都是為了發家致富，而不是為了所謂的維持良好關系。所以，用自己的技術樹立信譽，用自己的真心積累人脈是非常重要的。

實習的過程中，很多時候我一閉眼眼前就浮現著那些養殖戶面對蝦生病時焦慮、不知所措的神情，這些表情像一把把刀子深深刺入我的內心。我知道我必須為這個行業做點什么。我們不僅僅要用自己所學的知識去斷病，更重要的是會治病，要知道藥品的用量，用的時間以及藥品之間的搭配使用等等，而這些書本上是不會教我們的。生活再一次向我們證明，無論學習什么，只要我們能夠真正將一門技術學通學透，那么永遠不用愁自己找不到工作。怕的是我們沒有真正掌握卻還以為自己比誰都熟悉。

實習之前我一直在猶豫讀研的時候自己到底應不應該換專業，實習之后我比誰都堅定地下決心：我一定要學習水產養殖，在這個行業，我可以用自己的專業知識幫助需要幫助的人，可以讓自己實現自己的價值，可以為中國的水產養殖發展貢獻自己的一份力，最重要的是我慢慢地開始愛上了這個行業。

感謝篇

最后，借此機會感謝學校、學院和大樂公司為我提供的實習機會，感謝帶隊劉院長、孫老師在實習期間對我們的探望，感謝葛經理、馬經理實習期間對我的照顧，還有馬山子村所有幫助過我的人，感謝一路有你們！

一片云

學到很多啊！謝謝樓主

倆孩他媽

贊一個！總結的很好。要知道纖毛蟲好治，可是當蝦得了肝胰腺炎，紅體，是無藥可治的啊！從事基層蝦病的防治多年，我深有體會：蝦病很好看，沒有特效藥啊，養殖模式各地有各地的使用技術，根本是要在苗種上下功夫，還有藥物方面要有更安全可靠的特效藥（有待開發），藥店不光只買藥，把好的技術分享個大家，達到共贏。

感覺這趟實習好精彩啊

倆孩他媽 發表于 2014-8-19 14:02
贊一個！總結的很好。要知道纖毛蟲好治，可是當蝦得了肝胰腺炎，紅體，是無藥可治的啊！從事基層蝦病的防治 ...

嗯~看到你的評論特別感動，經過這趟實習，我也覺得培育出低成本優質蝦苗特別關鍵，很多時候買的蝦苗本身就攜帶著病原體。再者病毒性疾病一直是困擾養蝦的一個重大問題，只能預防，所以在以后的學習中我會去關注這個方面，希望能探索出好的方法。

這家伙，挺深刻！

妞兒，加油！愛你