甲魚的營養價值，為什么在餐桌上最受歡迎呢？梅花農場

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     甲魚之所以成為餐桌上的佳肴，不僅是因為它的營養豐富，更多時候，是因為它存在的營養價值。隨著經濟的不斷發展，人們對生活水平的提高，我們發現，一些營養價值極高的食物成為人們密切關注的對象。而甲魚就是其中一種，那么甲魚在餐桌上的營養價值究竟有哪些呢?

　　眾所周知，甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬的美味，而且還具有極高的高蛋白、低脂肪，多種維生素和微量元素，在一定程度上能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能。如果產婦食用，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的最佳營養品。

　　其實，甲魚身體的各個部位也含有豐富的營養。而且甲魚會因為生活的環境不一樣而營養價值不一樣。特別是溫室甲魚和生態甲魚的營養價值是大相徑庭的。據分析，生態甲魚的肉一般水分73～83g，蛋白質15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，鎂3.9mg，鈣1～107mg，鐵1.4～4.3mg，維生素A 13～20，維生素B10.02mg，維生素B2 0.037～0.047mg，硫胺素0.62mg，核黃素0.37mg。最重要的是甲魚含有的各種不同營養又時候是其他食品營養的幾十倍甚至是幾千倍之多。

　　所以說在生活中，生態甲魚受到人們的喜愛都是有緣由的。

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可惜我不吃這個