“海上積雨云”分享“水產見聞錄”

漁歌子

水產見聞錄-399（終結篇-聯想隨筆）
    作為一線技術員，只要到了塘頭，養殖戶最常問的就是“這水怎樣？”。我以前還蠻喜歡跟養殖戶說個子丑寅卯，后來漸漸感覺這通過水色來判斷藻相水質，其實很多時候都不準確，經驗占主要。當然，若是長期在一個地方呆，那憑經驗可能看得比較準。但若是跑的區域稍微大點，那么情況就復雜多了。再以水色來判斷水質，不說完全是忽悠，那至少八九成都會出現誤診。尤其是這幾年這種誤診我遇到的越來越多了。就拿今年來說，早造時我去了趟北方。遇到一口水色茶紅色的池塘，蝦有零星死亡，慢料，體色有點發暗，水化基本正常，據說水已經紅了有一個多星期了。有幾家藥店技術員來看過，只是測一下水化，看到pH不低其他均正常就都認為應該是硅藻水。而蝦的問題有說細菌感染的，也有說氣泡病的，也有說底質差中毒的。業務員帶我過去，也是一套檢測做下來，確實沒發現異常。我圍著池塘走一圈，聞到風尾有股死藻的味道，頗似微囊藻哪種臭味。我就奇怪了，按說藍藻死藻的味道非常特殊，很少有其他藻類會跟它相似的，但這個水卻明明是茶紅色的哪有半點藍色。但蝦左看右看看不出其他問題，確實像是中毒死亡的。因為腸道肝臟確實都有問題，這就很像是藻毒素中毒了，若是以前那些人判斷的硅藻是絕對不會出現這種癥狀的。所以我叫業務員去基地找臺顯微鏡，鏡檢確認一下到底是什么藻相。第二天終于找到一臺，拿水一看，這哪里是什么硅藻，明明就是藍藻！其實這是一種非常少見的藍藻，叫紅色束毛藻(就是著名的形成紅海的那種藻類)。水色自然就是紅色的嘍。這個藻類是一種赤潮生物，與顫藻差不多，死后毒性劇增。蝦就是吃了它的死藻才導致中毒死亡的。后面的處理業務員也很清楚，我就不用多嘴了。我只是叮囑他一定要自己去買臺顯微鏡，以后看水不能再玩忽悠，不要老是拿水色來說事兒了。用顯微鏡看清楚了才能確定水里顯色的到底是有益還是有害的生物。

漁歌子

水產見聞錄-400（終結篇-聯想隨筆）
    記得13年時應一家媒體約稿寫點養蝦技術方面的文章。我的習慣就是針對當時最常見的問題自己隨便挑一個或者讓媒體的朋友選一個他們感興趣的出來寫。那時剛好是大部分區域放苗一個來月的樣子，我隨便列出幾個問題，比如拖便，青苔，倒藻，轉肝等等。問了一下媒體的朋友，讓她來挑。可能前面的都聽說過，后面突然聽到一個比較陌生的字眼，一下子就把吸引力引了過去。她問了一下轉肝的意思，我說這對于現在而言可能還算是一個比較新的概念。于是她就要我寫一下這個方面。于是就有了后來發表的《轉肝猜想》一文。文章出來后，在業界引發了一個小小的學術討論。畢竟轉肝這個概念本來就是養殖戶杜撰出來的，純粹的一線經驗，沒經過研究考證的，所以當時很多支持這個說法的人被學術派攻擊得一敗涂地。而我這個始作俑者，由于當時新進公司事情實在太忙，反而沒時間參與討論，而是茶余飯后在旁邊忙里偷閑悄悄的看熱鬧。后來又參加了一場水產前沿搞的技術交流會，當時參會的一個專家找到我，直接很嚴厲的跟我指出轉肝就是不對的，會誤導養殖戶亂用藥等等。我當時已經深感轉肝的重要性，但別人畢竟是專家，說的話估計是經過考證過的(雖然他也沒跟我出示證據)。我只得點頭稱是，當然過后自然是左耳進右耳出嘍。既然你沒拿出證據向我證明什么，那我為什么要聽你這幾句莫名其妙的指責？事情就這樣又過了兩年。相信大家也有體會，這兩年里轉肝這個概念慢慢的被大多數人所接受，并于養殖過程中是為重要階段，不管它到底正確還是錯誤，就像大多數人明明知道蝦沒有肝臟，卻都異口同聲的說保肝一樣。2015年我又參加了一場類似的交流會，會上又遇到那位專家。酒足飯飽后我們都不約而同在大堂休息，當著一個媒體小姑娘的面，他跟我說:前幾年，我一直認為轉肝是不對的，養蝦就根本轉肝這個階段與過程。但你看，我現在報告里都不得不提轉肝這個過程了。為什么呢？因為農民認這個啊！我這幾年走了很多地方，看過幾乎所有模式的養殖，想來想去，確實只有這個概念最能表達這個階段對肝臟的重視程度！所以說高手還是在民間啊！

漁歌子

水產見聞錄-401（終結篇-聯想隨筆）
    養蝦成本高，很多人只是關注用藥成本，所以在方面想盡辦法，能省則省。什么采購原料啊，淘寶砍價啊，直接聯系公司總部開戶啊，自己培菌啊，等等等等，不一而足。每次見到有養殖戶自己擴培細菌，我都一陣苦笑，很多人自以為自己培的活菌就一定不錯，當然一些用起來確實還可以，而且近兩年也有一些媒體，公司在大力宣傳支持養殖戶自己擴培細菌，看過太多失敗或者準確說是失誤的例子之后，我不得不說，若是真的細菌培育是這么簡單，那市場上這些公司估計最少有三成會倒閉。我不是很支持養殖戶自己擴培細菌，但也不好過于反對。不鼓勵但也不可能就不管或不理睬，遇到了也就好心提醒個幾句。走得多了自然也就遇到一些這方面的趣事。
    記得那是前年遇到的一個土塘養殖戶，見他在擴培光合菌就去看看聊聊。他說每年后期遇到亞硝酸很高很難處理，一次一個藥店死馬當活馬醫送他幾十桶過期的光合菌，他拿回來一次性用了，結果亞硝酸還真的降完了。于是后來他用光合菌就非常之多，用得多了成本也就很高了。自然就想到自己擴培。畢竟自己擴培得再差也不會比不上過期的吧。他使用透明塑料袋來擴培的，這個技術在前年養殖一線而言可是相當先進了。于是我到處看看。突然發現一袋顏色灰白。我以為是他培養的其他什么活菌，問起時他才說那袋不知道是哪里出了問題，之前還紅得非常漂亮，這幾天就慢慢死了。原來還是光合菌哦。看他放棄抵抗的樣子，我走時提醒他一句，那袋光合菌暫時不用倒掉，再過段時間，你叫你小孩上去踩一下，說不定還能活回來。過了差不多半個多月吧，他電話來說，按我說的，三天前叫小孩踩了個遍，今天下午發現還真的變紅點了，問我是不是這說明這袋光合菌就真的活回來啊？聽他興高采烈的聲音，我笑著恭喜他又省了一次用藥成本。

泡泡魚

漁歌子 發表于 2015-8-11 11:19
水產見聞錄-32（觀后感）

干拌顆粒氧？

在路上...

水產見聞錄實踐經驗很強，有些用法講的不是具體，怎樣才能學到精華，比如磺胺類藥物具體用法

泡泡魚

漁歌子 發表于 2015-10-19 11:02
水產見聞錄-98（編隨記）

    那年一個東簡經銷商電話給我，說他有個客戶連續肥水都肥不起來，到了之后一 ...

用用藥，再等等，加點水，再等等。。。等等。。。。等。。。。

泡泡魚

漁歌子 發表于 2015-11-25 10:25
水產見聞錄-137（編隨記）
    提到保苗調理，很多人都會想到用中藥。今年就遇到一個搞笑的案例。一個客戶 ...

請問，拌鹽和小蘇打是什么原理？拌料量是多少？

泡泡魚

回復的找不到了？？？

huangjiey

不錯，學習了

jacktom

非常感謝樓主的無私貢獻、分享，很受啟發！！！

ZXin

還有人建議磺胺類加倍使用，此貴人不知磺胺是禁藥？

孤獨沙鷗_kLkYv

請教樓主，科環養蝦百科，這本書怎么能買到？
我地址河北張家口蔚縣南康居37-1             18610722341    王繼承

k6k666

漁歌子 發表于 2016-8-15 12:03
水產見聞錄-401（終結篇-聯想隨筆）
    養蝦成本高，很多人只是關注用藥成本，所以在方面想盡辦法，能省則 ...

樓主，不好意思，打擾一下，王老師的見聞錄已經更新了，你也該更新了。。。。

漁歌子

k6k666 發表于 2017-4-17 21:22
樓主，不好意思，打擾一下，王老師的見聞錄已經更新了，你也該更新了。。。。

收到！我們另起一貼吧。感謝支持和提醒！

漁歌子

ZXin 發表于 2016-12-17 16:54
還有人建議磺胺類加倍使用，此貴人不知磺胺是禁藥？

磺胺還是可以用，盡管在出口一些國家是禁用，但目前我國還不列入禁藥。

k6k666

漁歌子 發表于 2017-5-10 16:46
收到！我們另起一貼吧。感謝支持和提醒！

好的，謝謝

你好在路上

不錯，很接實際

小魚人1

漁歌子 發表于 2015-8-10 18:12
水產見聞錄-28（觀后感）

    這期提到的是單位。一看到這個話題就讓我想起以前跑塘時遇到的一個老頑童 ...

“遇用PPM，除以1.5就可以得到多少公斤一畝的用量”是否需要考慮水深呢

小魚人1

漁歌子 發表于 2015-8-10 18:12
水產見聞錄-28（觀后感）

    這期提到的是單位。一看到這個話題就讓我想起以前跑塘時遇到的一個老頑童 ...

遇用PPM，除以1.5就可以得到多少公斤一畝的用量，是否需要考慮水深呢

小魚人1

漁歌子 發表于 2015-8-10 18:12
水產見聞錄-28（觀后感）

    這期提到的是單位。一看到這個話題就讓我想起以前跑塘時遇到的一個老頑童 ...

遇用PPM，除以1.5就可以得到多少公斤一畝的用量，是否需要考慮水深呢