黃顙魚(yú)出現(xiàn)“報(bào)復(fù)性漲價(jià)”，2016年廣東地區(qū)投苗量、飼料量及后期魚(yú)價(jià)走勢(shì)預(yù)判

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       文/中國(guó)水產(chǎn)頻道

　　從5月份開(kāi)始，黃顙魚(yú)價(jià)格在全國(guó)市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)“報(bào)復(fù)性漲價(jià)”，主要是因?yàn)榇嫣亮繕O低，市場(chǎng)需求有所復(fù)蘇。“去年由于行情低迷，黃顙魚(yú)養(yǎng)殖量有一定的萎縮，導(dǎo)致今年的存塘量比較低。高溫期間容易暴發(fā)疾病，養(yǎng)殖戶為了避免損失賣(mài)魚(yú)積極性較高，新魚(yú)和舊魚(yú)都陸陸續(xù)續(xù)出魚(yú)了。當(dāng)前（截止到6月15日）廣東佛山南海地區(qū)4-5兩頭的黃顙魚(yú)塘頭價(jià)11.2-11.6元/斤，5-6兩頭的為11.2-12.5元/斤。”珠海海龍生物科技有限公司南海區(qū)服務(wù)主管梁中波說(shuō)。

　　投苗量增加約20% 全雄苗受青睞

　　黃顙魚(yú)的投苗季節(jié)比較長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，從3月到9月底都可以投苗，分為頭批苗、中批苗、尾批苗。全雄黃顙魚(yú)苗自從在市場(chǎng)上推廣后，受到廣東地區(qū)養(yǎng)殖戶的青睞。“就投放黃顙魚(yú)水花這個(gè)層面來(lái)講，去年投放全雄黃顙魚(yú)苗五千六百萬(wàn)尾，今年4月份已經(jīng)超過(guò)了去年投放水花的量。不完全統(tǒng)計(jì)，目前全雄黃顙魚(yú)苗銷(xiāo)量已經(jīng)超過(guò)了一億尾。”梁中波表示，今年全雄黃顙魚(yú)苗投放水花量保守估計(jì)增加了50%，但是由于天氣不穩(wěn)定，水花在標(biāo)粗過(guò)程中的存活率不算太高，全年的投苗量至少需要等到7月份才比較明朗。“經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)推廣和驗(yàn)證，全雄黃顙魚(yú)在廣東地區(qū)黃顙魚(yú)養(yǎng)殖市場(chǎng)上大約占60%的比例。”梁中波如是表示。

　　在佛山地區(qū)養(yǎng)殖黃顙魚(yú)二十多年的周潤(rùn)森老板反饋，現(xiàn)在佛山南海地區(qū)大部分都選用全雄黃顙魚(yú)苗，全雄黃顙魚(yú)苗的優(yōu)勢(shì)在于毛毛魚(yú)比較少，普通的苗可能有15%的毛毛魚(yú)，但是全雄黃顙魚(yú)的比例維持在5%以內(nèi)，賣(mài)的價(jià)錢(qián)比普通苗養(yǎng)出來(lái)的黃顙魚(yú)多幾毛錢(qián)一斤，生長(zhǎng)速度也比較快。

　　“這兩年市場(chǎng)上全雄黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖量越來(lái)越多，因?yàn)槿�雄黃顙魚(yú)的毛毛魚(yú)比較少，餌料系數(shù)比普通的低0.2，特別是養(yǎng)到4、5兩頭的規(guī)格時(shí)，黃顙魚(yú)的綜合養(yǎng)殖成本優(yōu)勢(shì)是比較明顯的。”順德豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂榕說(shuō)道。

　　而據(jù)其他黃顙魚(yú)苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，今年上半年普通黃顙魚(yú)的投苗量比去年下降，養(yǎng)殖戶投普通苗積極性不太高，有業(yè)內(nèi)人士綜合全雄黃顙魚(yú)和普通黃顙魚(yú)投苗情況，預(yù)估今年上半年總體投苗量同比增加約20%。

　　全年飼料流通量或增15-30%

　　“今年上半年的飼料銷(xiāo)量與去年同比持平，因?yàn)榻衲挈S顙魚(yú)魚(yú)價(jià)好，出魚(yú)比去年早，往年4月份才開(kāi)始出魚(yú)，今年從3月份開(kāi)始就陸陸續(xù)續(xù)有養(yǎng)殖戶賣(mài)魚(yú)，現(xiàn)在塘底基本上沒(méi)有什么大魚(yú)了。盡管今年的黃顙魚(yú)投苗量增加了，但小魚(yú)吃料也不算太猛，飼料流通量與去年同比持平。”梁中波說(shuō)道，由于投苗量的增加，下半年的黃顙魚(yú)飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該會(huì)很激烈，全年飼料流通量有望從去年的6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到7-8萬(wàn)噸。

　　盡管后市行情被看好，但是與其他特種魚(yú)品種相比，黃顙魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)比較特殊的行業(yè)，呈現(xiàn)出養(yǎng)殖市場(chǎng)比較分散、養(yǎng)殖技術(shù)門(mén)檻較高、變色問(wèn)題等特點(diǎn)，制約了廣東地區(qū)黃顙魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)和飼料行業(yè)的規(guī)模發(fā)展。“目前黃顙魚(yú)飼料市場(chǎng)相對(duì)比較分散，經(jīng)過(guò)幾年的飼料配方調(diào)整，市面上主流飼料的穩(wěn)定性和質(zhì)量相比以前有很大幅度的提高。同時(shí)也造成飼料產(chǎn)品同質(zhì)化比較明顯，暫時(shí)沒(méi)有出現(xiàn)占主導(dǎo)地位的飼料廠家。總體來(lái)說(shuō)，飼料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)相對(duì)沒(méi)那么緊張，競(jìng)爭(zhēng)還不算特別的白熱化，許多中小型企業(yè)、外來(lái)企業(yè)還是有一定的市場(chǎng)發(fā)展空間。”馮桂榕分析道。

　　小規(guī)格魚(yú)養(yǎng)殖或成主流

　　鑒于黃顙魚(yú)有一定的養(yǎng)殖技術(shù)瓶頸，如何更好地降低養(yǎng)殖成本成為了新老黃顙魚(yú)養(yǎng)殖戶的課題。擁有二十幾年豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的周潤(rùn)森告訴筆者，連續(xù)幾年養(yǎng)殖效益比較好的黃顙魚(yú)養(yǎng)殖戶，一般都是以養(yǎng)小規(guī)格黃顙魚(yú)為主。“今年大家都趨向于養(yǎng)小規(guī)格的黃顙魚(yú)，因?yàn)榈搅?兩頭規(guī)格后，黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)速度會(huì)變慢，拉長(zhǎng)了養(yǎng)殖周期，餌料系數(shù)也隨之拉高，從而提高了養(yǎng)殖成本。打個(gè)比方說(shuō)，6、7兩頭的大規(guī)格黃顙魚(yú)養(yǎng)殖周期需要18個(gè)月左右，塘頭價(jià)卻只比養(yǎng)殖12個(gè)月以內(nèi)的4、5兩頭黃顙魚(yú)高1元/斤。相比較之下，養(yǎng)殖戶更傾向于養(yǎng)殖小規(guī)格的黃顙魚(yú)。”

　　當(dāng)前黃顙魚(yú)的價(jià)格保持在中等價(jià)位，受訪者一致表示比較看好后市魚(yú)價(jià)。“黃顙魚(yú)屬于穩(wěn)中有漲的一類(lèi)魚(yú)，消費(fèi)市場(chǎng)比生魚(yú)、海鱸等北運(yùn)魚(yú)的廣闊，除了珠三角和長(zhǎng)三角地區(qū)，目前華中地區(qū)也有一定的養(yǎng)殖量。總體來(lái)說(shuō)，黃顙魚(yú)整體的養(yǎng)殖前景還是不錯(cuò)的。”中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司銷(xiāo)售主管兼研發(fā)部主管邱進(jìn)祥說(shuō)道。