葉元土教授做客中國水產頻道（8月12日全天）

空運冰蝦

大家好！我是新來的，很菜哦！

學院派

葉教授，我現在在做全雄黃顙魚繁殖。雄性親魚是自己培育，雌性親魚是到養殖戶那里買。但是買來的雌親魚肚子很大，脂肪非常的多。我們現在的一種方式是把魚放到流水池子中，不投喂飼料，讓其消耗掉，再把其中的一部分轉移到脂肪上面(本公司使用的方法）。另外的一種方式是合理的投喂飼料，將其轉化到卵黃上面。但是2種方法效果都不好。脂肪多了，影響產卵。請葉教授指點一下。

葉元土

回復 482# 學院派

這是一個營養與繁殖的問題。養殖黃顙魚在廣東基本是吃膨化飼料的，腹部脂肪較多，要在短期內消化掉有一定的難度。你更關注的問題應該是：養殖條件下的親魚性腺發育如何？如果要收集養殖的、池塘的雌魚作為母本，至少應該有2個月以上的時間，最好使用沉水料，營養不要過高、維生素含量要高、注意補充磷脂（多用膨化大豆，如6-8%），微量元素最好按照無鱗魚的設計。營養過剩（蛋白質、脂肪）會影響到性腺發育的。全雄化處理可能在胚胎發育期使用溫度調節即可，可以不使用激素調節。雄魚性腺發育也是問題的，最好用沉水料，或者喂一些魚肉好一些。雄魚催產后可以使用破腹產的方法。

徐先生

葉老師，您好
我學請教下，湖北省斑點叉尾回飼料配方和四大家魚配方有什么不同之處？

葉元土

湖北的叉尾鮰應該有部分是出口魚片的。今年湖北叉尾鮰價格好，要求飼料系數在1.7左右。所以就得提高一點配方水平，魚粉可以在8-12%了，油脂最好使用豆油，防治魚體體色變化。淀粉原料最好使用小麥16%左右，米糠保持新鮮度可以使用12%左右。可以適當加0.2%食鹽，肉會緊一些，魚片質量好一點。飼料中盡量避免氧化油脂和霉菌毒素，防止體色變化。

學院派

回復 483# 葉元土


    這是一個營養與繁殖的問題。養殖黃顙魚在廣東基本是吃膨化飼料的，腹部脂肪較多，要在短期內消化掉有一定的難度。你更關注的問題應該是：養殖條件下的親魚性腺發育如何？如果要收集養殖的、池塘的雌魚作為母本，至少應該有2個月以上的時間，最好使用沉水料，營養不要過高、維生素含量要高、注意補充磷脂（多用膨化大豆，如6-8%），微量元素最好按照無鱗魚的設計。營養過剩（蛋白質、脂肪）會影響到性腺發育的。全雄化處理可能在胚胎發育期使用溫度調節即可，可以不使用激素調節。雄魚性腺發育也是問題的，最好用沉水料，或者喂一些魚肉好一些。雄魚催產后可以使用破腹產的方法。


   謝謝葉教授。池塘養殖的親魚性腺發育不同步，魚的規格整齊度不怎么好，脂肪比較多（百分之10）。全雄處理是用三系雜交獲得YY雄魚。采用殺公取精的方法。黃顙魚是分批產卵，我們做2熟時，發現成熟度不夠好。親魚培育是一個大問題。希望葉教授從營養角度說說親魚的營養問題，指導一下我們搞繁殖的，謝謝。

葉元土

回復 486# 學院派

的確如你所說，黃顙魚雌魚是多次產卵、分批成熟的。我還在重慶的時候，一般是收集野生的雌魚作為親魚的。如果要用養殖的雌魚，應該在越冬前就選好親魚，在池塘里使用硬顆粒養殖，或者是用粉料拌魚肉投喂，原則就是降低蛋白質水平、脂肪水平，而提高蛋白質、脂肪、磷脂的質量！油脂過多會影響魚卵的成熟與質量的。同時，多用流水刺激性腺發育。

草蝦

葉老師您好！我想請教一下關于葵仁粕的問題：您在文章或論壇很多地方都提到了關于使用葵仁粕能在草魚飼料上取得很好的效果。但是我在查閱《葵仁粕和三種不同棉粕在草魚飼料中的應用》時，文章得出的其中一個結論是普通棉粕、葵花仁粕、高蛋白棉粕和棉仁粕的添加量控制在22-32%、22-28%、18.5%-26.5%和15.5%-22.5%時，對草魚的生長影響不顯著。也就是說葵仁粕和普通棉粕在草魚飼料的使用效果上差距不大（甚至普通棉粕似乎在增重率和飼料系數還要比葵仁粕還要好的趨勢）。以此推到，葵仁粕在草魚料中不能單純的等量替代豆粕或養殖效果要比豆粕差一些。不知道這樣理解是否得當。另外，冷軋葵仁餅是不是也能取得冷軋菜籽餅一樣或更好的養殖效果，如果兩者同時進入配方呢？
期待葉老師的指導！

學院派

葉佬，我計劃養殖桂花魚。打算用鯽魚和鯪魚作餌料魚。餌料魚打算自己配飼料來培育。我們那里很多酒廠有酒糟，還有菜籽粕，米糠，麥麩等，怎么運用起來呢。

sdhuang

建議版主經常請葉老師上來看看，指教下

阿銳

看了葉老與大家的交流，讓人覺得學習四年和工作幾還不如葉老的簡單交流的一席話。{:soso_e179:}

、、、隨意

lilongluck 發表于 2011-8-10 22:21
追問：化工合成的大蒜素算中草藥不？
長期飼喂有抗藥性或副作用沒？
大蒜素能和其他化學類抗生素同用嗎？ ...

大蒜素不是中草藥

kila

葉元土 發表于 2011-8-11 11:49
回復 12# ronggnor
我想請問冷壓榨菜粕（青枯）是否比其它經高溫壓榨菜粕的賴氨酸含有量高？
它和菜籽同 ...

你好，葉老師我想請問一下，各種油脂魚油、豆油、蠶蛹的油脂、芝麻油等在膨化后有什么區別？各有什么安全隱患？魚油在水產料中一直使用的，含多種w6不飽和脂肪酸，但是豆油也含多種w3不飽和脂肪酸（酸價低），其中不飽和脂肪酸高些，蠶蛹里面含有多種w6不飽和脂肪酸等，按照生產工藝來說，膨化烘干后有，應該都有部分氧化分解生成飽和脂肪酸，后者進一步生成含有醛酮酸等不利于魚類生長的成分。這里我想請問一下，不太了解為什么在膨化飼料中油脂添加以魚油：豆油=1：:1為佳，全脂蠶蛹添加容易酸敗呢？按道理直接加油更易酸敗啊？不明白，請教！（還有聽說芝麻油在抗氧化中是效果最好，為什么）

xiaoxue

學院派 發表于 2012-3-18 22:23
葉教授，我現在在做全雄黃顙魚繁殖。雄性親魚是自己培育，雌性親魚是到養殖戶那里買。但是買來的雌親魚肚子 ...

這個你可以參考我們鱘魚的做法，鱘魚在取卵之前都會讓魚脫脂，水溫降到十幾度（15度以下），然后不喂飼料，時間最長可達半年，當然鱘魚比較耐餓，黃顙魚也可以類似的方法，關鍵是降溫才能讓他消耗脂肪，你雖沒喂食，可是是常溫脂肪消耗很慢的，給它一個人造冬天就好了。

學院派

xiaoxue 發表于 2014-7-11 09:36
這個你可以參考我們鱘魚的做法，鱘魚在取卵之前都會讓魚脫脂，水溫降到十幾度（15度以下），然后不喂飼料 ...

謝謝你的提供的建議。對于降溫我是這樣理解的   1.魚是變溫動物，在低溫下比在常溫下對脂肪的利用較高；2.提高脂肪利用率，對卵的質量有一定的好處；3.很多品種的魚的繁殖，其卵在形成過程中需要一定的冷積溫。

xiaoxue

學院派 發表于 2014-7-11 17:29
謝謝你的提供的建議。對于降溫我是這樣理解的   1.魚是變溫動物，在低溫下比在常溫下對脂肪的利用較高； ...

關鍵是積溫夠，卵的質量才夠好。你理解的很透徹，就是這些道理！

學院派

xiaoxue 發表于 2014-7-12 09:57
關鍵是積溫夠，卵的質量才夠好。你理解的很透徹，就是這些道理！

高手，佩服，受教了。

魚健康

受益非淺         

shawcp3

葉老師在飼料研究上是元老級別的人物了