聚合帖13 | 史上最全的『冬棚養(yǎng)蝦』資料

一片云

冬棚養(yǎng)蝦最初是珠江口蝦農(nóng)先創(chuàng)立的養(yǎng)殖模式，現(xiàn)在發(fā)展到閩南等很多地方。今年，由于冬春季節(jié)，尤其是春節(jié)前后對蝦價(jià)格高。吸引了不少養(yǎng)殖者搭建冬棚養(yǎng)蝦，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了冬棚養(yǎng)蝦的熱潮。但是，冬季水溫低，養(yǎng)殖南美白對蝦時(shí)間較長、難度大。特別是水質(zhì)問題頻發(fā)，也較難解決，成為冬棚養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵點(diǎn)，養(yǎng)殖者很需要有關(guān)的技術(shù)措施。

現(xiàn)小編收集了一些資料，進(jìn)行歸納整理，希望能夠?qū)Υ蠹矣幸稽c(diǎn)點(diǎn)的幫助。僅供參考。

同時(shí)也歡迎大家多多交流，一起將2016年的冬棚蝦養(yǎng)好！

目錄：
1、冬棚養(yǎng)殖的優(yōu)缺點(diǎn)分析
2、搭棚時(shí)間和搭棚形式分析
3、搭棚成本分析
4、搭棚的技巧
5、蝦苗的選擇和放養(yǎng)
6、冬棚養(yǎng)殖技巧
7、冬棚蝦高溫期如何管理
8、冬棚蝦濁水如何調(diào)控
9、寒潮天氣預(yù)防管理
10、陰雨天冬棚蝦的管理

冬棚養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)：

①在水溫低的時(shí)候水相對是比較穩(wěn)定的，水質(zhì)的變化沒有夏季變化得那么快。

②冬天水溫低微生物的繁殖速度是相對比較慢的，所有在冬天我們很少看到細(xì)菌性的病；

③冬棚也是一個(gè)小封閉的環(huán)境，受外面氣候的變化也比較小。

冬棚養(yǎng)殖的缺點(diǎn)：

①光合作用明顯低了，它最起碼的要擋住1層薄膜。

②水溫比較低，氮循環(huán)比較慢。如果我們養(yǎng)殖的過程中，管理不那么合理的話，就很容易在底部積累了很多很多的有機(jī)物，那時(shí)候我們換水的量也少，如果積累得太多的時(shí)候，氣溫一旦回升，那么水質(zhì)的變化是不可控的。

③水溫偏低。水溫偏低，蝦就大的比較慢。水溫偏低，整個(gè)蝦的免疫系統(tǒng)等功能相對比較差，這時(shí)候容易發(fā)生病毒性疾病（這里指的就是紅體和白斑）。（http://www.fuqitext.com/thread-44490-1-1.html）

有關(guān)冬棚養(yǎng)蝦的推薦鏈接：

論壇關(guān)于冬棚養(yǎng)蝦的在線交流：

2015年【在線交流】南美白對蝦冬棚養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)http://www.fuqitext.com/thread-44490-1-1.html

2014年你不得不看的對蝦冬棚技術(shù)管理交流http://www.fuqitext.com/thread-33356-1-1.html

2013年【在線交流】回望冬棚養(yǎng)蝦得與失@養(yǎng)蝦高手劉洋、海大技術(shù)總監(jiān)楊濤云、科環(huán)海洋王維http://www.fuqitext.com/thread-20691-1-1.html

2012年【分享家】冬棚蝦養(yǎng)殖技術(shù)交流與探討@海大對蝦事業(yè)部在線交流http://www.fuqitext.com/thread-17953-1-1.html

2011年【在線交流】如何養(yǎng)好冬棚蝦@利洋、海大、正大技術(shù)精英聯(lián)手在線交流http://www.fuqitext.com/thread-10673-1-1.html

養(yǎng)殖日記：

冬棚對蝦養(yǎng)殖日記12.14號(hào)更新http://www.fuqitext.com/thread-17617-1-1.html

[養(yǎng)蝦日志] 帶一造冬棚，新人，新思路。愿多批評指正。http://www.fuqitext.com/thread-33652-1-1.html

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什么時(shí)候搭棚？
　　
　　冬棚搭建一般在10月或11月上旬完成。

冬棚搭建的形式：
　　
　　1、高棚式（以廣東粵東地區(qū)最為常見）
　　
　　粵東地區(qū)冬季海風(fēng)比較大，且高位池一般建立在海邊的沙灘上。
　　


　　特點(diǎn)：池深，面積小，基礎(chǔ)堅(jiān)固，四周圍欄用鋼絲尼龍網(wǎng)，具有相對強(qiáng)大的抗風(fēng)能力。
　　
　　一個(gè)冬棚里通常設(shè)置幾個(gè)池，為了滿足冬季養(yǎng)殖換水的要求，其中一個(gè)用作蓄水池。把蓄水池也建立在棚里，可以明顯的減少換水時(shí)帶來的溫差刺激。產(chǎn)量一般在5000-8000斤/畝為目標(biāo)。
　　
　　做棚的時(shí)候可以利用堤壩，同時(shí)用水管為支架，支架的底部是塑料管加水泥構(gòu)成，牢固耐用。有了堅(jiān)固的棚結(jié)構(gòu)，可以把棚的高度、空間做大一點(diǎn)，門也可以做大一點(diǎn)，十分利于棚內(nèi)通風(fēng)。棚內(nèi)也可以靠機(jī)械通風(fēng)，在保持水溫同時(shí)保住棚內(nèi)的空氣流通。
　　
　　2、簡易式（以廣東珠三角地區(qū)最為常見）
　　
　　珠三角的冬棚一般建立在珠三角的廣闊水鄉(xiāng)里，一般沒有比較大的風(fēng)災(zāi)，所以冬棚基礎(chǔ)相對比較簡單，直接用木樁打進(jìn)池邊就可以承擔(dān)。基礎(chǔ)是粘質(zhì)土為基礎(chǔ)，以土池為主，一般是5-8畝一個(gè)池。產(chǎn)量一般在500-800斤/畝為目標(biāo)。
　　


　　池跨度比較大，一般是一個(gè)池一個(gè)棚。冬季養(yǎng)殖的時(shí)候換水是一個(gè)難題。因此需要相應(yīng)合理的底部維護(hù)和水質(zhì)維護(hù)。
　　
　　3、低棚式（以福建沿海地區(qū)最為常見）
　　


　　由于風(fēng)大池大，所以福建的冬棚一般相對比珠三角的矮，門相對也小一點(diǎn)。土池的抗風(fēng)措施也比珠三角好。不過這幾年福建也出現(xiàn)了相對比廣東粵東有優(yōu)勢的養(yǎng)殖場。牢固的水泥高位池，一個(gè)池在500平方米左右，棚空間大，通過機(jī)械底部增氧通風(fēng)。一個(gè)棚也容納幾個(gè)池，緩沖了換水溫差的刺激。
　　
　　4、小棚式（以江蘇如東地區(qū)最為常見）
　　


　　如東小棚養(yǎng)蝦模式，并不完全為應(yīng)對冬季較為寒冷的氣候而創(chuàng)，而是以搭棚的方式平衡各季節(jié)氣溫對養(yǎng)蝦的影響，具有“錯(cuò)峰養(yǎng)蝦，見好就收”的特點(diǎn)。相對廣東、福建，江蘇氣溫較低，如東小棚養(yǎng)殖南美白對蝦經(jīng)過近幾年的探索、推廣，逐漸已形成規(guī)模。小棚長40～60米，寬約10米，塘深1米，棚高1.8米，弧形竹結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，基本用地下水（鹽度4～6格），全部用底部氣石增氧，每個(gè)棚成本在1～1.2萬，化成畝計(jì)算，則約畝放6～8萬苗，畝產(chǎn)1000斤蝦以上。投放一代苗為主，一年養(yǎng)兩造，4～6月為春蝦，8～12月為秋蝦。春蝦提前進(jìn)苗，提前出塘，以快為主；秋蝦以慢為主，拖延出塘?xí)r間，目的都是為了錯(cuò)開出蝦高峰期，提高蝦價(jià)。（來源于綠白多）

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3、搭棚成本分析

　　冬棚的成本計(jì)算：
　　
　　1、簡易冬棚搭建：木頭樁+木頭橫梁結(jié)構(gòu)（是珠三角一帶主要的搭建方式）
　　
　　
　　
　　主要材料：杉木、鋼絲繩、薄膜；
　　
　　優(yōu)點(diǎn)：建造費(fèi)用比較低，對塘基的要求一般；
　　
　　缺點(diǎn)：相對不夠牢固，來年要全部重新搭建；
　　
　　比較適合新手搭建，杉木末端的直徑要求6厘米以上，長度1米。
　　
　　搭建方法：
　　
　　①將木樁定進(jìn)土里，留地面高度約0.7米，木樁之間距離為0.5米；
　　②池塘的中央木樁一般十畝以內(nèi)蝦塘搭建一排，高度約4米，間距0.5米；
　　③在池塘的一側(cè)留一個(gè)小門，方便飼喂及通風(fēng)；中間一排木樁也要留一個(gè)小門，便于全塘飼喂時(shí)船或木筏通過池塘中間。
　　④鋼絲繩支持網(wǎng)架鋼絲繩的排列間距為0.5米。
　　
　　簡易冬棚預(yù)算（以1畝新棚為準(zhǔn)）：
　　

　　2、龍形結(jié)構(gòu)：水泥樁+鍍鋅管橫梁結(jié)構(gòu)
　　


　　優(yōu)點(diǎn)：建造完成后比較牢固
　　
　　缺點(diǎn)：建造費(fèi)用較高，而且對塘基的要求相對也較高，
　　
　　適合配套高位池，且對池塘有多年使用權(quán)的養(yǎng)殖戶適用。
　　
　　水泥樁+鍍鋅管橫梁冬棚預(yù)算表（以1畝新棚為準(zhǔn)）
　　


　　龍形結(jié)構(gòu)：鐵管樁+木頭橫梁結(jié)構(gòu)
　　


　　優(yōu)點(diǎn)：搭建成本要比水泥樁+鍍鋅管橫梁結(jié)構(gòu)的要低
　　
　　這是目前廣東和廣西主要的搭棚方式。
　　
　　鐵管樁+木頭橫梁冬棚預(yù)算表（以1畝新棚為準(zhǔn)）

　　

來源于中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)

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4、搭棚要領(lǐng)：
　　
　　搭越冬棚應(yīng)在10月底以前完成，11月初開始入棚。當(dāng)水溫達(dá)18℃時(shí)，入棚最理想。這個(gè)時(shí)候入棚目的，不是怕被凍死，而是更有利于對蝦生長。入棚以后，水溫保持在23℃以上，可保持蝦正常生長，極大地減少養(yǎng)殖時(shí)間，經(jīng)濟(jì)效益也特別好。
　　
　　搭棚的材料要選好：木樁結(jié)實(shí)，鐵絲牢固，薄膜透光柔韌性好。搭棚要牢固扎實(shí)，不漏水透風(fēng)，采光和保溫效果好。棚的高度適當(dāng)，網(wǎng)罩合縫嚴(yán)謹(jǐn)，鐵絲緊固牢靠，防風(fēng)效果好，可抵御5級陣風(fēng)。
　　
　　越冬棚由支架、鋼絲和塑料薄膜建成。支架由杉木插入池中支撐和牽連。鋼絲均勻地固定在支架上。鋼絲承受很大壓力，人可在鋼絲上爬行。入冬要提前搭建好大棚的框架，先不要復(fù)蓋棚頂，在水溫還未下降的時(shí)候把蝦苗投放在露天的越冬池塘,讓蝦苗在陽光和風(fēng)吹的自然環(huán)境下生長半個(gè)月以上，長成健壯的幼蝦有利于過冬，待水溫下降到20℃以下才覆蓋塑料膜，這樣可避免直接在封閉的大棚里投苗影響成活率。
　　
　　蓋塑料膜的技巧：先蓋頂棚，棚頂斜度平順，不積水，側(cè)棚逐日封閉，每天以1/6～1/8的面積逐日封閉，6～8天完成。這可避免水溫突變，防止蝦應(yīng)激反應(yīng)，覆蓋到地面的塑料薄膜用泥袋或泥緊壓以防漏水透風(fēng)，棚腳要高于排水河，以排地面雨水(必要時(shí)挖淺溝排水)。
　　
　　養(yǎng)殖過程，應(yīng)保持棚內(nèi)通風(fēng)透氣。入冬前期水溫比氣溫高，此時(shí)不應(yīng)全封閉地復(fù)蓋大棚，要留有風(fēng)吹的進(jìn)、出窗口；養(yǎng)殖期間如天氣回暖至22℃以上或棚內(nèi)溫度過高，要適當(dāng)開啟窗口或揭開薄膜，讓空氣流通，讓空氣水體交流，在增氧機(jī)的作用下增加池水溶氧的含量。
　　
　　養(yǎng)殖全程須防止冬棚破損，及時(shí)清除棚頂積雨。越冬養(yǎng)殖過程中水溫最低的時(shí)間是2月份，此時(shí)地?zé)岫嘁焉⑹В�而又進(jìn)入雨水季節(jié)，最容易凍死蝦，因此要經(jīng)常檢查和修補(bǔ)大棚，及時(shí)導(dǎo)流棚頂積聚的雨水。

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5、蝦苗的選擇和放養(yǎng)


　　為了避免買到不健康蝦苗，最正確的方法是：首先是選擇有信譽(yù)的蝦苗場，而且應(yīng)就近優(yōu)先選擇。選定蝦苗場后，放苗前 2 至 3 天親自到蝦場察看，如果發(fā)現(xiàn)蝦苗有質(zhì)量問題，決不能購買。購買蝦苗時(shí)，應(yīng)多看幾個(gè)池的苗，或多走幾個(gè)蝦苗場。如果所觀看的蝦苗具備健康蝦苗的所有特征，同時(shí)又是密度最大的，個(gè)體又整齊的可以買下，或用協(xié)議方式，訂下價(jià)格和出苗日期，讓蝦苗場根據(jù)提供的養(yǎng)殖池鹽度，開始淡化。到正式出苗時(shí)，如果蝦苗狀況與訂協(xié)議時(shí)相同，沒有出現(xiàn)異常情況，即可以出苗。如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，不能購買，這是養(yǎng)殖對蝦原則問題，決不能讓步，否則會(huì)帶來嚴(yán)重后果。（來源于http://www.fuqitext.com/thread-4172-1-1.html）


　　①選擇整齊、有活力、體長1cm的蝦苗；　　
　　②測量蝦苗場出池鹽度和溫度，并使之與池塘水質(zhì)指標(biāo)接近(鹽度偏差應(yīng)小于0.5‰，溫度偏差小于0.5℃)；
　　③試水24小時(shí)，成活率要在95%以上；
　　④放苗前1天用氧化殺菌劑消毒1次,抑菌及沉淀懸浮物。如塘水較濁，可施生石灰(5斤/畝)；
　　⑤開足增氧機(jī)，使溶氧在6mg/L以上。
　　⑥一次性放足苗，放苗量5～8萬尾/畝。注意：放苗后8小時(shí)內(nèi)潑灑1次離子對鈣(1瓶2畝.米)和降解靈(1包2畝.米)，因?yàn)槲r苗從育苗場到塘里時(shí)環(huán)境有所改變,而且小苗脫殼較頻繁。幾小時(shí)內(nèi)必有脫殼，潑灑離子對鈣不但可以提高苗的存活率也可緩解應(yīng)激。
　
　　放苗要密切注意天氣情況，應(yīng)選擇水溫在22℃以上的較穩(wěn)定的白天(避開蛻殼高峰期，一般午夜蛻殼，清晨基本結(jié)束)進(jìn)行，避免在寒潮、陰雨、剛回暖等天氣發(fā)生變化的轉(zhuǎn)折期放苗。
　　
　　放苗后，注意藻相的變化，適時(shí)適量追肥，以穩(wěn)定藻相，確保對蝦充足的天然餌料,并預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)。(有些藻相因其適口性和營養(yǎng)性差,蝦苗不喜攝食,所以水色相對比較穩(wěn)定,但不適合蝦苗的健康生長,有些藻類蝦苗喜食,如追肥不及時(shí),藻相營養(yǎng)脫節(jié),會(huì)發(fā)生掉藻清水的現(xiàn)象,所以苗期每3～4天追1次肥很有必要),根據(jù)天氣情況適當(dāng)開棚通氣；控制水質(zhì)指標(biāo)為：①pH值7.5～8.5；②鹽度：1.5～2.5‰；③透明度：30～50cm 。如水質(zhì)變清，進(jìn)行追肥；如透明度偏小,可注入新水；④溶氧：白天6mg/L以上，夜間5mg/L以上。（http://www.fuqitext.com/thread-35555-1-1.html）

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6、冬棚養(yǎng)殖技巧
　　
　　清塘：消毒一定要徹底，不留死角；不能用違禁藥，防殘留，否則入棚后會(huì)遺留很多問題。
　　
　　進(jìn)水：用80目篩網(wǎng)過濾，防止雜魚雜蝦進(jìn)塘，否則不僅會(huì)搶食，浪費(fèi)飼料增加成本，還會(huì)增加耗氧量。
　　
　　搭棚、蓋棚：搭棚一定要科學(xué)、合理、結(jié)實(shí)，便于管理，能抗六級風(fēng)，中途不能坍塌。蓋棚所用膠紙不能一下蓋好，否則蝦與藻類會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)應(yīng)激，應(yīng)至少在7～10天慢慢封閉。
　　
　　一定要在搭棚前調(diào)養(yǎng)好水、底，就算水質(zhì)可以，也要適量補(bǔ)肥，否則一旦蓋棚，藻類會(huì)應(yīng)激，水容易變化。
　　
　　好苗、好料、好藥和好的服務(wù)：
　　
　　一定要選擇優(yōu)質(zhì)過硬的飼料、蝦苗、藥品及服務(wù)，質(zhì)量有保證、服務(wù)能到位，才讓人放心：①好苗密度不能放太大，好苗存活率高，抗病力強(qiáng)；②好的飼料，可以全面提高營養(yǎng)，降低餌料系數(shù)；③好的藥品、好的服務(wù)可以提前解決問題，預(yù)防問題，降低或避免養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。做好這幾方面，養(yǎng)殖成功率高，產(chǎn)量高，實(shí)際上就是節(jié)約了成本，增加了綜合效益。
　　
　　用藥：不管用什么藥都要開所有的增氧機(jī)；
　　
　　喂料
　　
　　切記一次不能投喂太多，可遵循少量多餐原則，蝦吃料不能超過一個(gè)半小時(shí)，否則，投喂過多，吃料時(shí)間過長，會(huì)浪費(fèi)飼料，污染塘底，增加耗氧。
　　
　　調(diào)水
　　
　　一定要少量多次，慢慢修復(fù)，切記不能急功近利，大排大灌，用藥翻倍，這樣往往會(huì)適得其反，耗氧大、應(yīng)激大，水好了蝦卻出問題；一定要注重藻相、菌相都能平衡，該補(bǔ)肥的就補(bǔ)肥，該補(bǔ)菌的就補(bǔ)菌；刺激性藥物盡量少放或不放。
　　
　　適時(shí)解毒、排毒、護(hù)底、增氧：
　　
　　根據(jù)天氣變化、養(yǎng)殖密度、喂料情況、蝦吃料狀況、水質(zhì)變化等決定。
　　
　　①密度大，吃料太多，肯定要多解毒。
　　
　　②增氧：根據(jù)水質(zhì)狀況、氣壓、天氣情況決定是否補(bǔ)充外源氧。如果水質(zhì)差、養(yǎng)殖密度大、天氣不好、風(fēng)向變化，要增氧，千萬不用藥過碳酸鈉、過氧化鈣、雙氧水等化學(xué)增氧劑，壞水?dāng)〉祝瑐�藻傷蝦。
　　
　　排、換水：
　　
　　冬棚一般不主張排換水。若非要排換水，則一定要慎重，不能大排大灌，應(yīng)看天氣，水質(zhì)狀況，可用小管架在增氧機(jī)周圍，開動(dòng)增氧機(jī)后慢慢加水，必要時(shí)可采取抗應(yīng)激措施。
　　
　　修復(fù)濁水：
　　
　　①每天檢pH值，關(guān)注pH的變化；
　　
　　②每天觀察蝦吃料、臟器、體表是否正常；
　　
　　③適時(shí)解毒、抗應(yīng)激、增加底氧；
　　
　　④修復(fù)水質(zhì)，用藥量不能太大或過急過快，防止對蝦和藻類產(chǎn)生強(qiáng)應(yīng)激；
　　
　　⑤水色實(shí)在調(diào)不過來，不要刻意去調(diào)，濁水一樣能養(yǎng)蝦。平時(shí)多注意定期解毒、增氧、抗應(yīng)激，少量多次補(bǔ)充營養(yǎng)，修復(fù)水質(zhì)，會(huì)慢慢變過來，及時(shí)不能變過來也不可怕，平時(shí)注重解毒、增氧、水體補(bǔ)充營養(yǎng)，堅(jiān)持這樣做，濁水一樣可以成功養(yǎng)好蝦、養(yǎng)出高產(chǎn)和大規(guī)格蝦。
　　
　　降亞硝酸鹽：
　　
　　①要多解毒、抗應(yīng)激，降低亞硝酸鹽的毒性；
　　
　　②降亞硝酸鹽要慢慢降，否則對蝦產(chǎn)生強(qiáng)應(yīng)激。
　　
　　營養(yǎng)：定期拌喂?fàn)I養(yǎng)性產(chǎn)品，保肝、健腸胃、促生長、防病害等方面的產(chǎn)品，增強(qiáng)免疫力和抗病力強(qiáng)，生長健康順利。
　　
　　脫殼前后：脫殼前后要解毒、增氧、補(bǔ)鈣；

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7、冬棚蝦高溫期如何管理

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8、冬棚蝦濁水如何調(diào)控

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剩下的明天繼續(xù)更新

郭海振

不錯(cuò)，謝謝版主精彩分享

蔡林宏

樓主辛苦了！好用心的整理

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9、寒潮天氣預(yù)防管理

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10、陰雨天冬棚蝦的管理

冬棚蝦養(yǎng)殖管理中如果遇到連續(xù)陰雨天氣情況，水體中藻類光合作用會(huì)隨之減弱，水體呼吸作用加強(qiáng)，水體中二氧化碳含量上升，易導(dǎo)致水體pH偏低，因此需要對pH進(jìn)行檢測并加強(qiáng)管理。具體建議如下：

1、每天上午8:00及下午16:30進(jìn)行檢測，保證pH在7.80～8.50，pH日變化在0.50以內(nèi)。

2、當(dāng)pH過低時(shí)，建議使用生石灰水潑灑，少量多次，1次提升pH不超過0.50；晴天適當(dāng)進(jìn)行肥水以加強(qiáng)藻類光合作用。

3、當(dāng)pH過高時(shí)，建議使用乳酸菌潑灑或者醋酸調(diào)節(jié)，若是由于藻類過度繁殖引起的pH值過高，可通過換水或者殺滅部分藻類以提高池塘呼吸作用來降低pH。（http://www.fuqitext.com/thread-44055-1-1.html）

龔益專

一片云 發(fā)表于 2016-10-9 14:52
10、陰雨天冬棚蝦的管理

冬棚蝦養(yǎng)殖管理中如果遇到連續(xù)陰雨天氣情況，水體中藻類光合作用會(huì)隨之減弱，水 ...

辛苦了

一片云

龔益專 發(fā)表于 2016-10-9 16:00
辛苦了

謝謝您的支持啊！您的支持就是我的動(dòng)力

fjshenhq

謝謝分享！！

Twinkle-star

史上最全！非常棒！

新漁人

果然強(qiáng)大啊，很好的資料，辛苦了