圖文直播：第八屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會

水寶寶

第一分會場

報告題目：吉富羅非魚FAS基因的克隆及再投喂和飼料脂肪水平對其表達(dá)的影響

報告人：鹽城工學(xué)院海洋技術(shù)系, 江蘇省沿海池塘養(yǎng)殖生態(tài)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 韓光明



分離、克隆了吉富羅非魚FAS基因的部分cDNA片段，共557 bp，編碼185個氨基酸，序列分析表明吉富羅非
魚脂肪酸合成酶（Fatty acid synthase，F(xiàn)AS）與其他物種的相似性為62 %~82 %。為了研究飼料中脂肪
對吉富羅非魚FAS活性和表達(dá)的影響，設(shè)置3組含不同脂肪含量的等氮飼料組（3.71 %組、7.67 %組和
16.55 %組），飼養(yǎng)90天，禁食48 h，測定吉富羅非魚肝臟中FAS的生物活性，使用實(shí)時熒光定量PCR分別
測定了飼喂3.71 %組、7.67 %組和16.55 %組飼料的吉富羅非魚肝臟和肌肉中FAS mRNA的表達(dá)豐度以及再
投喂后6、12、24、48 h 肝臟中FAS mRNA的表達(dá)豐度。結(jié)果顯示：飼料脂肪水平對肝臟中FAS活性無顯著
影響（P>0.05）；肝臟中FAS mRNA的表達(dá)豐度顯著高于肌肉（P<0.05），肝臟和肌肉中FAS mRNA的表達(dá)豐
度隨著飼料中脂肪水平增加而顯著下降（P<0.05）；再次投喂后6~48 h，各個組的肝臟中FAS mRNA表達(dá)豐
度顯著下降（P<0.05）。結(jié)果說明，吉富羅非魚肝臟中FAS mRNA的表達(dá)豐度高于肌肉，飼料脂肪水平能夠
抑制FAS mRNA表達(dá)，脂肪水平越高抑制作用越明顯，再投飼后6~48 h，F(xiàn)AS 基因的表達(dá)受到抑制。

水寶寶

第一分會場

報告題目：吉富羅非魚FAS基因的克隆及再投喂和飼料脂肪水平對其表達(dá)的影響

報告人：中國海洋大學(xué) 周怡




Fortilin是一種多功能蛋白，并且對蝦fortilin蛋白參與抗病毒反應(yīng)。本研究從提高fortilin蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)效率入手，選用細(xì)胞穿膜肽引導(dǎo)，采用PCR方法構(gòu)建了fortilin和穿膜肽TAT的融合基因，在畢赤酵母中進(jìn)行融合蛋白的重組表達(dá)，并研究了融合蛋白對凡納濱對蝦血細(xì)胞免疫功能的影響。
參照Genbank中基因序列設(shè)計引物，PCR擴(kuò)增得到凡納濱對蝦fortilin目的基因片段，同時，以pTracer-CMV2質(zhì)粒為模板擴(kuò)增得到GFP基因片段。采用重疊延伸PCR的方法構(gòu)建融合基因， GFP-Fortilin，GFP-Fortilin-TAT用于后續(xù)穿膜研究；而Fortilin，F(xiàn)ortilin-TAT用于后續(xù)免疫活性研究。雙酶切插入表達(dá)載體pGAPZαA，獲得重組表達(dá)載體，線性化后電擊轉(zhuǎn)化畢赤酵母X-33，挑選陽性轉(zhuǎn)化子，表達(dá)上清經(jīng)SDS-PAGE和質(zhì)譜分析，表明在酵母中成功表達(dá)目的蛋白。
利用GFP的自發(fā)熒光檢測融合蛋白的穿膜效果，將融合蛋白與原代培養(yǎng)血細(xì)胞共孵育，結(jié)果顯示，培養(yǎng)30min，就可以檢測到細(xì)胞內(nèi)綠色熒光，并且持續(xù)至24h，表明TAT有效攜帶fortilin穿透血細(xì)胞膜。

玉。

第二分會場

報告題目：不同水平的菜粕添加碘酸鈣對吉富羅非魚幼魚生長、體成分和肝臟組織結(jié)構(gòu)的影響

報告人：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所  文華




為考察飼料中不同水平菜粕添加碘酸鈣對吉富羅非魚幼魚生長、體成分和肝臟組織結(jié)構(gòu)的影響，特設(shè)30 % 和60 % 兩個菜粕水平，以及3、6、12mg /kg三個碘梯度，配制成六組等氮等能飼料，分別為I1（30 %菜粕，3 mg/kg），I2（30%菜粕，6mg/kg），I3（30 % 菜粕，12 mg/kg），I4（60 % 菜粕，3 mg/kg），I5（60 % 菜粕，6 mg/kg），I6（60 % 菜粕，12 mg/kg），飼養(yǎng)初始體重為（4.37±0.44 g）的吉富羅非魚幼魚10周，分別從菜粕添加水平（30%、60%）、碘添加水平（3、6、12mg /kg）以及菜粕*碘（6試驗(yàn)組）三個角度分析其對吉富羅非魚生長、體成分和肝臟組織結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果：（1）在增重率和特定生長率方面，I4組較其他組顯著降低（P＜0.05）；飼料菜粕水平對其無顯著影響（P >0.05），但隨碘添加量的增加而逐漸升高。在飼料效率和蛋白質(zhì)效率方面，I4組顯著低于I1、I2和I3組（P＜0.05），與I5和I6組無顯著性差異（P＞0.05）；60%菜粕組顯著低于30%菜粕組（P ＜0.05），飼料碘含量對其無影響（P＞0.05）。（2）在肝體比方面，I3組顯著低于I1組（P＜0.05），與其他組無差異（P＞0.05）；飼料菜粕和碘水平對其均無影響（P ＞0.05）。（3）在全魚基本成分方面，I4和I6組水分和粗蛋白含量顯著高于I1組（P＜0.05），I1組粗脂肪含量顯著高于其他組（P＜0.05）；較30%菜粕組，60%菜粕組顯著提高水分和粗蛋白含量（P＜0.05），但顯著降低粗脂肪含量（P＜0.05）；碘水平對水分和粗蛋白含量無影響（P＞0.05），但顯著降低粗脂肪含量（P＜0.05）。（4）在肝組織結(jié)構(gòu)方面，30 % 菜粕組肝細(xì)胞正常，60%菜粕組肝細(xì)胞發(fā)生不同程度核偏移，但隨碘水平的增加得到逐漸改善，由I4組肝細(xì)胞出現(xiàn)大量空泡變性和核偏移，到I6組已接近正常。以上結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，高水平菜粕（60%）飼料中添加碘能夠緩解或消除菜粕毒素對吉富羅非魚幼魚生長性能和肝臟的不利影響。

玉。

第二分會場

報告題目：銅源及不同基礎(chǔ)飼料對花鱸生長、銅蓄積量及免疫抗氧化功能的影響

報告人：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所 國家水產(chǎn)飼料安全評價基地 王嘉



本試驗(yàn)分別采用半純化飼料和實(shí)用飼料研究不同來源的銅（無水硫酸銅(CuSO4)和蛋氨酸螯合銅(Mintrix-Cu)）對花鱸生長、組織積累量以及免疫抗氧化功能的影響。分別設(shè)計了半純化和實(shí)用飼料兩種基礎(chǔ)飼料，其中不添加任何外源性Cu，另外4組飼料分別在半純化和實(shí)用基礎(chǔ)飼料基礎(chǔ)上添加4mg/kg無水硫酸銅和Mintrix-Cu。配制成6組等氮（蛋白質(zhì)含量為45%）和等能（總能19.9MJ/kg）的飼料, 分別命名為C0，CI4 ，CM4，P0，PI4，PM4。在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中對平均初始體重65.0±0.03g/尾的花鱸進(jìn)行為期8周的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果表明：實(shí)用飼料組花鱸的攝食率和特定生長率顯著高于半純化飼料組（P<0.05），肝體比顯著低于半純化飼料組（P<0.05）。銅以Mintrix-Cu形式添加到飼料中時，其飼料系數(shù)顯著低于以硫酸銅形式和未添加銅組（P<0.05），蛋白質(zhì)效率顯著高于其余兩組（P<0.05）。特定生長率顯著高于未添加銅組（P<0.05），和添加硫酸銅組差異不顯著（P<0.05）。肝臟中銅的積累量隨著飼料中銅量的增加而升高，以Mintrix-Cu形式添加時，降低了肝臟中的銅積累量（P<0.05）。實(shí)用飼料組花鱸肝臟的Na+K+-ATP酶和血漿堿性磷酸酶AKP活性顯著高于半純化飼料組（P<0.05）。

水寶寶

第一分會場

報告題目：Real Time PCR檢測尼羅羅非魚GH、INP、IGF-Ⅰ基因方法的建立與饑餓和再投喂對其mRNA表達(dá)豐度的影響

報告人：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所 田 娟



試驗(yàn)設(shè)計了尼羅羅非魚生長激素（GH）、胰島素前體（INP ）、類胰島素生長因子Ⅰ（IGF-1）和β-
actin（內(nèi)參基因）四個基因的特異性引物，提取肝臟總RNA并進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄合成cDNA后，通過普通PCR擴(kuò)增
出特異性目的片段，分別將目的片段克隆到pMD&reg;19-T載體中并提純質(zhì)粒，經(jīng)PCR鑒定確認(rèn)后，將質(zhì)粒10倍
梯度稀釋(濃度范圍為104-108copies/μL)作為標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行Real Time熒光定量PCR擴(kuò)增，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)曲線，
檢測結(jié)果顯示標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)R2均大于0.99，擴(kuò)增效率均在0.9-1.0之間，溶解曲線僅有唯一峰值且
均出現(xiàn)在85-90℃，表明此方法能靈敏且特異性檢測尼羅羅非魚肝臟mRNA中GH、INP、IGF-Ⅰ的含量。同時
在室內(nèi)可控條件下，對62.50 g左右尼羅羅非魚進(jìn)行饑餓28 d和隨后再投喂21 d的處理，于饑餓第0 d、7
d、14 d、21 d、28 d和再投喂第14 d、21 d采樣，運(yùn)用已建立的方法檢測尼羅羅非魚在饑餓和再投喂期
間肝臟中GH、INP、IGF-Ⅰ基因表達(dá)豐度的變化。研究結(jié)果表明，與第0 d相比，饑餓使肝臟GH mRNA表達(dá)
豐度顯著升高（P<0.05），IGF-1顯著降低（P<0.05）；INP mRNA表達(dá)豐度在饑餓7-21 d顯著升高
（P<0.05），饑餓第28 d時無顯著差異（P>0.05）。再投喂后，與第0 d相比，肝臟GH mRNA表達(dá)豐度顯著
升高（P<0.05），INP顯著降低（P<0.05），IGF-1 mRNA表達(dá)豐度在投喂第14 d顯著降低（P<0.05，投喂
第21 d無顯著差異（P>0.05）。結(jié)果提示尼羅羅非魚肝臟中GH、INP、IGF-Ⅰ mRNA表達(dá)豐度受營養(yǎng)狀況調(diào)
控。

玉。

9-9：第一分會場報告開始了

主題：非營養(yǎng)飼料添加劑

主持人：蔡春芳  成永旭


還是先看看咱們的主持人




報告題目：飼料殼聚糖對異育銀鯽的生長、飼料利用、免疫應(yīng)答及嗜水氣單胞菌攻毒后的影響

報告人：中國科學(xué)院水生生物研究所 陳宇航



在飼料中添加0%、0.18%、0.4%、0.75%、1%、2%DM的殼聚糖，配制成6種等氮（38.34%DM）等脂（9.75%DM）等能（16.68kJ/g）的實(shí)驗(yàn)飼料，探求殼聚糖對異育銀鯽 (Carassius auratus gibelio)（4.80±0.01g）生長、飼料利用及免疫應(yīng)答的影響。生長實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行，每隔25d取樣，實(shí)驗(yàn)周期為75d。結(jié)果表明，飼料中添加0.4%DM殼聚糖能提高異育銀鯽的特定生長率(P>0.05)。隨著殼聚糖添加量升高，異育銀鯽血清甘油三酯（TG）、膽固醇（CHO）、低密度脂蛋白（LDL）的含量顯著降低 (P<0.05)。殼聚糖促進(jìn)了脂類代謝，但對魚體粗脂肪沒有產(chǎn)生顯著影響(P>0.05)。飼料中添加殼聚糖能顯著提高異育銀鯽的白細(xì)胞吞噬率（PA）及呼吸爆發(fā)活力（ROS）(P<0.05)，且有著劑量-時間效應(yīng)。D75添加量0.4%DM殼聚糖顯著降低異育銀鯽血清丙二醛（MDA）含量(P<0.05)，顯著提高溶菌酶（LZM）、超氧化物歧化酶（SOD）、替代途徑補(bǔ)體溶血活力（ACH）(P<0.05)，及嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophilia）攻毒后的存活率(P<0.05)。0.4%DM 添加殼聚糖顯著提高中腸中杯狀細(xì)胞 (GC)和上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞 (IEL)數(shù)量，同時提高后腸中微絨毛的高度 (MH)和密度 (MD) (P<0.05) 。本實(shí)驗(yàn)中，飼料添加殼聚糖最佳劑量為0.4%DM。

水寶寶

9月9日第二分會場

主題：糖類營養(yǎng) 加工與飼養(yǎng)

主持人：邵慶均 黃旭雄




報告題目：高碳水化合物水平日糧對青魚生長、生理和免疫的影響

報告人：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心 繆凌鴻





為了探討青魚對日糧中高碳水化合物的利用，本試驗(yàn)選用144尾青魚(34.67±1.11g)，分成2組，每組設(shè)三個重復(fù)，一組為正常對照組，投喂20%碳水化合物(20%CHO)水平日糧；另一組為高糖試驗(yàn)組，投喂40%碳水化合物(40%CHO)水平日糧。在控溫的循環(huán)水系統(tǒng)中飼養(yǎng)10周后，測定魚體生長指標(biāo)、肌肉成分、血液生化指標(biāo)和免疫指標(biāo)。結(jié)果表明，兩組的蛋白質(zhì)效率和攝食率差異不顯著(P>0.05)，但是高糖組(20%CHO)顯著(P<0.05)降低了特定生長率、增重率，并顯著(P<0.05)提高了餌料系數(shù)。在魚體肌肉成分方面，高糖組魚體肌肉粗蛋白含量顯著(P<0.05)降低，而粗脂肪含量顯著(P<0.05)增高。兩組青魚血漿血糖、乳酸、皮質(zhì)醇、胰島素、堿性磷酸酶、天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨、血清總蛋白、球蛋白、白蛋白、白蛋白與球蛋白比值都沒有顯著差異(P>0.05)；而甘油三酯和總膽固醇含量極顯著提高(P<0.01)。兩組青魚肝臟丙酮酸激酶、丙酮酸、丙二醛和總抗氧化能力含量差異不顯著，但是高糖組青魚肝臟SOD含量極顯著低于正常組TOC(P<0.01)。從本試驗(yàn)結(jié)果來看，青魚可以耐受40%飼料糖含量，但是長期攝食40%碳水化合物日糧會抑制其生長，影響肌肉品質(zhì)，并會引起一定程度血液和肝臟代謝異常，降低其抗氧化等免疫機(jī)能水平。

玉。

第一分會場
報告題目：

蝦青素和斑鰲黃素影響斑節(jié)對蝦生長的效果比較以及膽固醇能否提高蝦青素和斑鰲黃素的利用率

報告人:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所  牛津


評價蝦青素和斑鰲黃素在斑節(jié)對蝦飼料中的添加效果以及膽固醇能否提高蝦青素及斑鰲黃素的利用率。設(shè)計七種等氮等能飼料（D1, D2, D3, D4, D5, D6, D7），其中D1未添加色素；D2添加0.1%的蝦青素（純度為10%）；D3添加0.2%的蝦青素；D4添加0.1%的蝦青素和1%的膽固醇；D5添加0.07%的斑鰲黃素（純度為15%）；D6添加0.13%的斑鰲黃素；D7添加0.07%的斑鰲黃素和1%的膽固醇。增重率（WG）、特定生長率（SGR）和成活率用作評價對蝦生長的指標(biāo)；總抗氧化能力（TAS）、過氧化物酶（SOD）、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）及丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）用作評價對蝦抗氧化狀況的指標(biāo)；同時通過表觀消化率、組織類胡蘿卜素沉積率及組織類胡蘿卜素含量的測定來確定膽固醇在蝦青素和斑鰲黃素利用率方面的添加效果。經(jīng)過74天的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，對蝦的增重率和特定生長率在D2，D3，D4和D7飼料組中顯著高于D1組（P<0.05）。對蝦的成活率在D4飼料組中最高。D2，D3和D4飼料組中蝦青素的表觀消化率顯著高于D5，D6和D7飼料組中斑鰲黃素的表觀消化率（P<0.05）。雖然D2，D3和D4飼料組中蝦青素的表觀消化率高達(dá)98%以上且三組之間無顯著性差異（P>0.05），但是D2和D3飼料組對蝦的類胡蘿卜素在組織（全蝦、肌肉和蝦殼）中的沉積率卻非常低，然而，膽固醇的添加能顯著提高D4飼料組對蝦類胡蘿卜素在組織中的沉積。相比較未添加色素飼料組（D1），色素添加飼料組（D2-D7）的對蝦有較高的總抗氧化能力（TAS）和較低的過氧化物酶（SOD）、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）及丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）。在養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行連續(xù)7天的低溶氧脅迫實(shí)驗(yàn)，對蝦的成活率在添加色素飼料組（D2-D7）中要顯著高于未添加色素飼料組（D1）（P<0.05）。總體實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，蝦青素的添加效果要顯著好于斑鰲黃素的添加效果，且膽固醇的添加能顯著提高蝦青素和斑鰲黃素的利用率。

水寶寶

第二分會場

報告題目：不同纖維素水平對星斑川鰈生長、飼料利用及糞便性狀的影響

報告人：山東升索漁用飼料研究中心 柳旭東



摘要：以魚粉和酪蛋白為主要蛋白源，魚油和豆油為脂肪源，配制出5種不同纖維素含量(0.38%、2.28%、4.19%、6.09%和9.92%)的試驗(yàn)飼料，在養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)中喂養(yǎng)初始體重為185.55±2.05g的星斑川鰈(Platichthys stellatus，Pallas 1788) 60d，研究飼料中不同纖維素水平對其生長性能、體組成、飼料利用、糞便性狀及水環(huán)境的影響。結(jié)果顯示：試驗(yàn)魚增重率(WG)、特定生長率(SGR)、攝食率(DFI)和餌料系數(shù)（FCR）均隨著飼料纖維素水平從0.38%增加到9.92%呈現(xiàn)先平穩(wěn)后下降的趨勢 (P＜0.05)；隨著纖維素水平的增加，試驗(yàn)魚消化道指數(shù)（DTI）于各組間差異不顯著(P＞0.05)，飼料干物質(zhì)表觀消化率、肝體比(HSI)和臟體比(VSI)呈下降趨勢 (P＜0.05)；纖維素水平對各試驗(yàn)組魚體基本成分均未產(chǎn)生顯著性差異 (P＞0.05)；隨著纖維素水平的增加，各組間單位魚體重氨氮和亞硝酸氮排放量呈先下降后上升趨勢(P＜0.05)，而總磷排放量無顯著性差異(P＞0.05)；除9.92%組外，魚排入水中的糞便中顆粒大小比例隨著纖維素水平的增加呈上升趨勢(P＜0.05)。綜合考慮上述指標(biāo)，在不顯著影響試驗(yàn)魚生長的情況下，星斑川鰈飼料中的纖維素添加量最高范圍為4.19%-6.09%。

水寶寶

第二分會場

報告題目：大型海藻作為黃斑藍(lán)子魚配合飼料碳源的可行性初探

報告人：汕頭大學(xué)海洋生物研究所 張文濤






摘要：大型海藻的碳水化合物含量一般高達(dá)30—50％，它不僅可以做為碳源添加到飼料中提供能量或平衡飼料營養(yǎng)，其中的海藻多糖還可以起到促進(jìn)動物生理機(jī)能和提高機(jī)體抗病、抗饑餓、抗應(yīng)激能力以及提高肌肉品質(zhì)等方面的作用。我國粵東地區(qū)的大型海藻資源十分豐富，探索其飼料化利用的可行性與技術(shù)具有重要的理論意義和實(shí)際應(yīng)用價值。本課題組的前期研究發(fā)現(xiàn)，東南沿海的新興海水養(yǎng)殖魚類——黃斑藍(lán)子魚(Siganus canaliculatus)對石莼和龍須菜這兩種海藻的消化利用率較高。為此，本研究以石莼和龍須菜的干粉作為碳源，以小麥淀粉、麩皮淀粉、玉米淀粉等三種飼料工業(yè)常用的碳源作為對照，都以30%的比例添加到藍(lán)子魚的飼料配方中，制成顆粒配合飼料對黃斑藍(lán)子魚幼魚進(jìn)行為期兩周的養(yǎng)殖試驗(yàn)，以比較藍(lán)子魚對各種碳源的消化利用能力。結(jié)果顯示，藍(lán)子魚對飼料干物質(zhì)的表觀消化率以小麥淀粉碳源組（60.48%）最高，顯著高于其它各組（P<0.05）；其次為玉米組（42.02%），而石莼組（38.36%）稍高于麩皮組（32.49%）與龍須菜組（29.71%）。蛋白質(zhì)表觀消化率仍以小麥飼料組（56.94%）最高（P>0.05），石莼組（44.13%）與龍須菜組（43.20%）略高于麩皮組（30.04%）與玉米組（27.03%）。魚體的腸淀粉酶在各組之間無顯著性差異（P>0.05）。結(jié)果表明，小麥淀粉為黃斑藍(lán)子魚最適碳源，但與人類爭食；考慮到石莼資源豐富、價格低廉且目前還沒有較好的利用途徑，而藍(lán)子魚對其具有較高的利用率，可作為藍(lán)子魚等魚類的一種飼料碳源加以利用。

玉。

第一分會場

報告題目：復(fù)合誘食劑對大菱鲆攝食、生長和飼料利用率的影響

報告人：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究室 陳京華

以初始平均體重為(16.50 ± 0.08)g的大菱鲆(Scophthalmus maximums L.)為實(shí)驗(yàn)對象，進(jìn)行為期8周的攝食生長實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)共配制4種等氮等能飼料，其中以魚粉和豆粕為蛋白源（豆粕蛋白替代30%的魚粉蛋白）配制出基礎(chǔ)飼料，分別在基礎(chǔ)飼料中添加0.0%、0.5%、1.0%和1.5%的復(fù)合誘食劑配制成4種豆粕取代飼料，同時以全魚粉飼料為對照飼料，研究復(fù)合誘食劑對大菱鲆攝食、生長和飼料利用率的影響。結(jié)果表明，當(dāng)豆粕取代飼料中誘食劑添加量為1.0％時，大菱鲆的攝食率（P<0.05）、飼料效率（P<0.05）、肝臟、腸胰蛋白酶活力和腸淀粉酶酶活力(P<0.01)顯著高于不添加誘食劑組；當(dāng)豆粕取代飼料中誘食劑的添加量為0.0%和0.5%時，大菱鲆的特定生長率顯著低于全魚粉組(P<0.05)；而當(dāng)添加量為1.0%和1.5%時，大菱鲆的特定生長率與全魚粉組相比較沒有表現(xiàn)出顯著差異(P<0.05)。結(jié)果表明，當(dāng)以豆粕蛋白替代30%的魚粉蛋白時，添加1.0%的復(fù)合誘食劑能夠顯著提高大菱鲆幼魚對飼料的攝食率和生長率。

玉。

回復(fù)  水寶寶

那個黑MM也能聽中文嗎？
thinkpad 發(fā)表于 2011-9-7 00:06

確認(rèn)過，能聽得懂，記得好象是上海海大的研究生。

水寶寶

第二分會場

報告題目：不同加工工藝生產(chǎn)的菜粕對顆粒飼料耐水性的影響

報告人：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)神內(nèi)中心 加拿大雙低油菜理事會 王若軍










摘要：在40%使用水平下，比較等量替用情況下加拿大進(jìn)口雙低菜粕顆粒（D1）、國產(chǎn)加拿大粉狀菜粕（D2）、國產(chǎn)200型菜粕（D3）所制成羅非魚飼料顆粒耐水性的變化，同時探索使用不同高面筋面粉水平(16%,18%,20%)對顆粒狀加拿大雙低菜粕制成飼料顆粒的耐水性影響。結(jié)果表明，在40%用量下，與200型國產(chǎn)菜粕相比，粉狀和顆粒狀加拿大雙低菜粕都不同程度地降低飼料顆粒的耐水性（P<0.05）。但來源不同的菜粕（工藝和原料不同），對耐水性的影響在不同時間段內(nèi)的動力學(xué)（水溶蝕速度）不同。粉狀和顆粒狀加拿大雙低菜粕以及國產(chǎn)200型菜粕對耐水性的差異目前看來與纖維的少量變化關(guān)系不大，而可能與脂肪、灰分以及蛋白質(zhì)或其中碳水化合物制粒過程的變性有更大關(guān)系。增加高筋面粉含量可提高恢復(fù)顆粒狀加拿大雙低菜粕制成飼料顆粒的耐水性，高筋面粉的適宜含量為18% (增加2%絕對水平)。

水寶寶

第二分會場

報告題目：饑餓和恢復(fù)投喂對日本鰻鱺生長和生化成分的影響

報告人：廈門大學(xué)海洋與環(huán)境學(xué)院 艾春香



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摘要：采用飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，以體質(zhì)量(92.07±13.29) g，體長(40.22±2.20) cm規(guī)格的日本鰻鱺為實(shí)驗(yàn)對象，分別饑餓處理0 d (S0組，即對照組)、14 d (S14組)、28 d (S28組)、42 d(S42組)、56 d(S56組)，然后恢復(fù)投喂70 d、56 d、42 d、28 d、14 d，每處理組30尾，每處理組3平行，實(shí)驗(yàn)為期70 d，饑餓組在饑餓結(jié)束取樣，恢復(fù)投喂后每2 w取樣，對照組連續(xù)取樣，以探討?zhàn)囸I和恢復(fù)投喂對日本鰻鱺生長、生化成分。結(jié)果表明，日本鰻鱺的體質(zhì)量、肥滿度和肝指數(shù)在饑餓后期下降顯著(P<0.05)，其中饑餓42 d體質(zhì)量由最初的(92.07±13.29) g降至(74.26±10.19) g，饑餓56 d降為(65.76±9.07) g；恢復(fù)投喂后各組日本鰻鱺體質(zhì)量均上升，與同期S0組差異不顯著(P>0.05)。日本鰻鱺特殊生長率隨饑餓時間延長逐漸升高，分別為S0組：0.3749±0.01，S14組：0.7808±0.01，S28組：1.1921±0.06，S42組：1.8234±0.04，S56組：3.2893±0.05，彼此之間差異極顯著(P<0.01)，而日本鰻鱺體質(zhì)量、肥滿度、肝指數(shù)均與同期S0組差異不明顯。綜合日本鰻鱺的體質(zhì)量和特殊生長率指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，S14組、S28組和S42組表現(xiàn)出了完全補(bǔ)償生長現(xiàn)象，S56組只出現(xiàn)了部分補(bǔ)償生長現(xiàn)象。饑餓后日本鰻鱺血糖、肌糖元、肝糖元和血清甘油三酯含量下降，其中饑餓到14 d，其血糖由初始S0組的(240.00±23.00) mg/dl降至(140.39±22.00) mg/dl，差異顯著(P<0.05)，28 d以后其血糖含量穩(wěn)定。日本鰻鱺血清膽固醇含量在饑餓前期有所升高，饑餓56 d時則顯著下降(P<0.05)，日本鰻鱺血清生長激素隨饑餓時間延長逐漸上升。恢復(fù)投喂后，各饑餓組日本鰻鱺，除S56組肌糖元低于同期S0組外，其余各組血糖、肌糖元、肝糖元、甘油三酯、膽固醇和生長激素含量均與同期S0組差異不顯著(P>0.05)。從變化順序來看，日本鰻鱺饑餓時先動用肝糖元，然后脂類，最后動用肌糖元。

神仙魚

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玉。

第一分會場

報告題目：飼用溶菌酶制品在草魚飼料中的穩(wěn)定性研究

報告人：上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院 邢思華



作為國際公認(rèn)的綠色天然酶制劑，溶菌酶具有無毒、無害、專一性強(qiáng)的特點(diǎn)，在飼料行業(yè)有著廣闊的應(yīng)用前景，然而面對水產(chǎn)動物復(fù)雜的營養(yǎng)生理特性以及具有高溫高壓特點(diǎn)的飼料加工工藝，飼用酶制劑在水產(chǎn)飼料中的可行性、穩(wěn)定性、真實(shí)有效性有待研究。為此，本實(shí)驗(yàn)設(shè)計了模擬飼料加工工藝中高溫高壓的環(huán)境試驗(yàn)、在飼料中添加溶菌酶制劑（0、100、200、300、400、500mg/kg）的草魚飼料的常溫干燥儲存試驗(yàn)和草魚的體外消化試驗(yàn)。結(jié)果表明：（1）在飼料加工過程中的高溫高壓并沒有顯著降低飼用溶菌酶的活性，證明該溶菌酶制品具有良好熱穩(wěn)定性，可耐受飼料加工過程的高溫高壓。（2）在150d的儲存實(shí)驗(yàn)中，6種不同添加梯度的草魚飼料，隨著貯存時間的延長，溶菌酶活性逐漸下降，而后出現(xiàn)一個較長的穩(wěn)定期，相比較而言，高濃度的酶制劑組更早進(jìn)入穩(wěn)定期；在常溫（14-30℃） 下單獨(dú)存放的溶菌酶制品其活性隨著時間的變化而顯著降低。結(jié)合貯存飼料的物理化學(xué)性質(zhì)，在一定程度上添加溶菌酶制品是可行的。（3）在pH（3.0-8.0）條件下，溶菌酶的活力變化不顯著，說明溶菌酶制品有良好的耐酸性，也能適應(yīng)草魚消化道酸堿度環(huán)境。（4）體外消化實(shí)驗(yàn)表明，溶菌酶制品和草魚消化道（腸道和肝胰臟）粗酶液在一定條件下反應(yīng)后，溶菌酶活力顯著降低，說明草魚消化酶能不同程度的分解溶菌酶制品。

水寶寶

第二分會場

報告題目：短乳桿菌和米曲酶固體發(fā)酵法降解豆粕胰蛋白酶抑制因子條件的優(yōu)化

報告人：浙江萬里學(xué)院生物與環(huán)境學(xué)院 水生動物營養(yǎng)生理及分子調(diào)控實(shí)驗(yàn)室 高有領(lǐng)








摘要：
本試驗(yàn)采用Box-Behnken響應(yīng)面的方法優(yōu)化短乳桿菌（Lactobacillus brevis）和米曲霉（Aspergillus oryzae）固體發(fā)酵的條件，從而最大限度地降解豆粕中的胰蛋白酶抑制因子，同時測定固體發(fā)酵對豆粕中植酸、粗蛋白和粗脂肪含量，以及脲酶活性的影響。根據(jù)響應(yīng)面得到的結(jié)果，短乳桿菌固體發(fā)酵的最佳條件為：pH = 5.1; 接種量 = 10%; 發(fā)酵時長 = 72h; 料水比 = 1.5，此時發(fā)酵豆粕中胰蛋白酶抑制因子含量最低，為6.4 mg/g（基于干物質(zhì)）。米曲霉固體發(fā)酵的最佳條件為：接種量 = 4%；發(fā)酵時長120h；料水比= 0.8，此時發(fā)酵豆粕中胰蛋白酶抑制因子含量最低，為1.62 mg/g（基于干物質(zhì)），短乳桿菌和米曲霉固體發(fā)酵分別降解了57.1%和89.2%的胰蛋白酶抑制因子。此外，短乳桿菌發(fā)酵降低了0.4%植酸和5.2%粗脂肪，83.3%的脲酶活性，提高了6.4%的粗蛋白。米曲霉發(fā)酵降低了34.8的植酸和22.0%的粗脂肪，58.3%的脲酶活性，提高了12.9%的粗蛋白。因此，短乳桿菌和米曲霉固體發(fā)酵均降低了豆粕中胰蛋白酶抑制因子的含量，同時改變了豆粕的營養(yǎng)特性。

玉。

第一分會場

報告題目：暗紋東方鲀對幾種蛋白質(zhì)原料表觀消化率及酶制劑對其消化率的影響

報告人：上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院 鐘國防

以魚粉、豆粕和玉米蛋白粉為待測原料，分別與暗紋東方鲀基礎(chǔ)飼料配制成三種實(shí)驗(yàn)飼料，其中含有70%的基礎(chǔ)飼料和30%待測原料，研究暗紋東方鲀對三種蛋白質(zhì)原料的消化率；以含有5%玉米蛋白粉的基礎(chǔ)飼料為對照組飼料，分別在對照飼料中添加0.05%和0.075%的酶制劑，研究酶制劑對暗紋東方鲀5%玉米蛋白飼料的表觀消化率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：暗紋東方鲀對魚粉、豆粕和玉米蛋白粉蛋白質(zhì)和干物質(zhì)的消化率都較高，蛋白質(zhì)的消化率分別為93.40%，91.83%和94.97%；干物質(zhì)的消化率分別為88.13%,85.73%和89.25。飼料中添加酶制劑能顯著提高暗紋東方鲀的蛋白質(zhì)和干物質(zhì)的消化率，但0.05%和0.075%的實(shí)驗(yàn)組之間沒有顯著性差異，適宜的酶制劑添加量為0.05%。
關(guān)鍵詞：暗紋東方鲀；蛋白質(zhì)原料；表觀消化率；蛋白酶制劑

水寶寶

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報告題目：不同飼料加工工藝對草魚賴氨酸利用的影響研究

報告人：中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院水生經(jīng)濟(jì)動物研究所 甘煉








摘要：本實(shí)驗(yàn)在基礎(chǔ)飼料中添加賴氨酸鹽酸鹽 0 g kg-1、2.6 g kg-1和5.2 g kg-1配制賴氨酸含量為 13 g kg-1、15 g kg-1和17 g kg-1的3組等氮等能飼料， 3組配方分別采用擠壓制粒和膨化制粒工藝制備6種飼料，進(jìn)行8周養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，以比較等量投喂情況下飼料加工工藝對草魚利用賴氨酸的影響。結(jié)果表明，飼料加工工藝對草魚生長和飼料轉(zhuǎn)化率無影響；2種工藝條件下，草魚均能有效利用外源晶體賴氨酸，且賴氨酸17 g kg-1組草魚生長、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)沉積率和飼料轉(zhuǎn)化率最佳（P＜0.05）；膨化制粒工藝會使草魚臟體比、肝體比、脂體比、肌肉脂肪、全魚脂肪等顯著提高（P＜0.05），且使草魚血漿高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇顯著上升（P＜0.05），表明飼料膨化制粒工藝會影響草魚脂肪代謝，賴氨酸升高會使草魚臟體比、肝體比、脂體比、肌肉脂肪、全魚脂肪顯著下降（P＜0.05），表明氨基酸平衡的飼料會使草魚脂肪含量下降；膨化制粒工藝使草魚血漿AST（谷草轉(zhuǎn)氨酶）顯著低于擠壓制粒工藝組，同時膨化制粒工藝會使草魚血漿尿素氮含量（P=0.057）和谷氨酸脫氫酶活性低于擠壓制粒工藝組（P＜0.05），表明膨化制粒工藝可能有利于草魚蛋白質(zhì)沉積。飼料加工工藝和賴氨酸水平對草魚生長、形態(tài)指標(biāo)、體組成和血漿生化指標(biāo)均無交互作用（P＞0.05）。

玉。

第一分會場

報告題目：飼糧中添加乳酸桿菌對幼建鯉生長性能和免疫功能的影響

報告人：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所 吳培

本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加乳酸桿菌對幼建鯉生長性能和免疫功能的影響。試驗(yàn)選擇720尾健康的幼建鯉（初重為22.35±0.06g）平均分成6組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)40尾，分別飼喂乳酸桿菌含量為0.00（對照組）、0.45×107、0.91×107、1.31×107、2.14×107和2.40×107cfu/kg飼料的日糧。80天生長試驗(yàn)結(jié)束后，每個處理選取30尾魚用嗜水氣單胞菌進(jìn)行攻毒，試驗(yàn)期為17天。結(jié)果表明：飼糧中添加乳酸桿菌可以極顯著提高幼建鯉特異性生長率（SGR）、攝食量、蛋白質(zhì)效率比、蛋白沉積率、脂肪沉積率、灰分沉積率、腸道內(nèi)乳酸桿菌和芽孢桿菌數(shù)量（P<0.01），顯著提高飼料效率(P<0.05)，極顯著降低腸道內(nèi)大腸桿菌和嗜水氣單胞菌數(shù)量（P<0.01）。此外，飼糧中添加乳酸桿菌可以極顯著提高幼建鯉頭腎和脾臟重量、血液紅白細(xì)胞數(shù)量、攻毒后成活率、白細(xì)胞吞噬率、血清IgM含量、抗嗜水氣單胞菌抗體效價、血清凝集素效價、血清酸性磷酸酶與溶菌酶活性、血清總鐵結(jié)合力及血清補(bǔ)體C3和C4含量（P<0.01）。白細(xì)胞吞噬率與攻毒前紅、白細(xì)胞數(shù)量、血清總鐵結(jié)合力和IgM含量均呈顯著正相關(guān)關(guān)系（r1=+0.866，P<0.05；r2=+0.873，P<0.05；r3=+0.892，P<0.05；r4=+0.893，P<0.05）。由此得出，飼糧中添加乳酸桿菌能提高魚類生長性能，促進(jìn)免疫器官生長發(fā)育及免疫功能，提高魚類的疾病抵抗能力。以幼建鯉SGR為標(biāo)識，根據(jù)折線法確定的乳酸桿菌最適添加量為0.99×107 cfu/kg飼料。