【在線交流】一位資深水產料配方師眼中的水產飼料業（10月21日）

yulee

請問武山湖兄，目前很多企業在蝦料中使用肉骨粉等，但是其氣味對于誘食性會有一定的遮蓋作用，你認為這些原料的使用有利還是有弊？謝謝！

快樂的魚

就不客氣了，請教武山君幾個問題？1）魚料和蝦料中現在有機微量使用的情況，它的主要作用是什么？2）蝦料中只用魚粉不當獨添加烏賊稿或其它誘食劑，能不能行？3）蝦料中磷酸二氫鈣的添加量？

fisherybai

都提前開始啦啊
我想請問一下：
1、添加劑企業主要關注飼料企業的配方，并會對配方給相應的意見，那對于用相同添加劑產品的飼料企業，用相同的配方理念去指導其飼料配方，他們的產品是否會有同質化的現象？
2、在前面武兄也回答“蝦料配方只是一個很小方面，其實縱觀現在蝦料做得好的企業，并不是配方上有什么創新，或是技術上有什么創新，而是市場和渠道上的創新”。那是否說飼料效果已經相差不明顯，養戶選料的時候在保證質量穩定的企業的同時，更多的還應該關注產品所帶來的附加值：服務、苗種、資金等。就像買電磁爐看贈品一樣。
3、飼料配方上的創新已經有限，那添加劑的創新呢，是否也進入到市場和渠道的創新上？各添加劑企業的產品會有同質化的現象嗎？

綠豆的眼睛

這么早大家都開始提問了啊，靜候明天下午再跟大家請教學習。

江湖游蝦

回復 13# any


海大人多、服務好，宣傳力度大，蝦料外觀很好，飼料成本高于另外兩家，同時效果好，種苗前兩年不錯今年不行，政策靈活，為了占領市場什么招數都有；恒興蝦料效果前幾年稍差今年很好，種苗近兩年不錯，有凍廠能收蝦，對經銷商支持力度最大，回收粵華和珠海大海后今年勢頭很猛；粵海網絡成熟，技術過硬但飼料外觀較差，種苗這幾年較好，但發展偏慢。個人認為今后蝦料第一把交椅的爭奪將在海大和恒興之間展開......

水族館妖精

回復 25# 江湖游蝦


    閣下也是高人啊

水族館妖精

回復 8# diandian


    刀郎也是高人，呵呵，戴著面具的舞會，越來越有意思了！

水族館妖精

回復 13# any


    武兄既然來了，為何不敞開來說個痛快呢？扭扭捏捏的，沒勁！

人家江湖游蝦、刀郎都回答了！

水族館妖精

還有一個問題請教：

據了解，今年的蝦料料比很高，1.3-2.0都很多，而往年，0.8-1.2最多了，武兄你對今年的高料比如何看啊？

武山湖

回復 21# yulee
請問武山湖兄，目前很多企業在蝦料中使用肉骨粉等，但是其氣味對于誘食性會有一定的遮蓋作用，你認為這些原料的使用有利還是有弊？謝謝！

   肉骨粉今年應該沒有人用吧，雞肉粉我見用過，但肉骨粉用得不多，還是灰分、脂肪等原因，其實有人也提出原料的反誘食性，其實很多原料去掉反誘食性，比如使用比較大的印度菜粕，就出現過反誘食性，肉骨粉還是看品質，但不多人用。 特別是今年的魚粉價位。

武山湖

回復 22# 快樂的魚


    就不客氣了，請教武山君幾個問題？1）魚料和蝦料中現在有機微量使用的情況，它的主要作用是什么？2）蝦料中只用魚粉不當獨添加烏賊稿或其它誘食劑，能不能行？3）蝦料中磷酸二氫鈣的添加量？

水產早期也是同畜禽學的，主要是銅、鋅、錳、鐵和鈷，現在主要是銅和鋅了，硒現在也在弄有機。特別是08年VE漲價時，有人做文章。
蝦料以前有人試過去掉非常規原料，但還是被市場打敗了，但肯定能行，關鍵是市場，技術必須立足于市場。老外是不懂花生麩和烏賊稿的，但蝦料還是在做啊。你說呢如果大家都不是為了市場份額，有什么問題呢。但中國國情不同。3、10-15公斤，但還是要看基礎配方，以及最后實際的有效磷含量。

武山湖

回復 23# fisherybai

1、添加劑企業主要關注飼料企業的配方，并會對配方給相應的意見，那對于用相同添加劑產品的飼料企業，用相同的配方理念去指導其飼料配方，他們的產品是否會有同質化的現象？
2、在前面武兄也回答“蝦料配方只是一個很小方面，其實縱觀現在蝦料做得好的企業，并不是配方上有什么創新，或是技術上有什么創新，而是市場和渠道上的創新”。那是否說飼料效果已經相差不明顯，養戶選料的時候在保證質量穩定的企業的同時，更多的還應該關注產品所帶來的附加值：服務、苗種、資金等。就像買電磁爐看贈品一樣。
3、飼料配方上的創新已經有限，那添加劑的創新呢，是否也進入到市場和渠道的創新上？各添加劑企業的產品會有同質化的現象嗎？
    1.正是由于添加劑企業的傳播，現在技術交流就比較多，對行業發展還是有利的。產品同質化現在是事實。
2.產品是最關鍵的，飼料是養殖成本最重的環節，好的飼料品質是重中之重，產品的品質才是一個公司的生命，就想買一個公司的股票，一定要評估這家公司的產品，我所講的意思是，在產品質量的根本上，服務。苗種和資金是競爭的升級。我買電磁爐從來不看贈品的。一定是產品品質！
3、飼料配方的創新還有非常大的空間，并不是有限，品種的多樣話，養殖模式的多樣話，養殖區域的多元化，怎么可能沒有空間創新呢，以后會出現專業生產某一種品種的飼料公司，比如專門生產羅非魚，草魚的飼料公司。添加劑的創新還是要回歸產品上，服務只是后續的提高附加值。各添加劑企業的產品會互相模仿，但隨著競爭的升級，會出現差異化的，比如現在賴氨酸，現在還有多少企業呢，會出現產品為主的企業，也會出現以服務、培訓、引導和咨詢的添加劑企業出現。

武山湖

粵海、海大和恒興誰做頭把交椅都有可能。最關鍵還是人才的競爭。

武山湖

回復 29# 水族館妖精


    今年的蝦料質量都不會差，粵海、恒興和海大都很好，魚粉便宜了，今年溫度啟穩慢，并且蝦偷死現象非常明顯，很少有蝦塘能非常順暢的養好一個周期。怎么統計數據呢，把塘底偷死的蝦也算上？今年的苗種也不是想象中的那么好。影響因素太多了。今年羅非魚疾病也厲害，飼料系數統計也是偏差比較大了。

武山湖

一家之言，多家交流，促進行業發展！

XXT

如何解決添加烏賊膏與鎘超標的矛盾？不添加烏賊膏如何解決誘食性？

syusuke

今天終于開場了~搶位！

XXT

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kook

武兄說說發酵蝦料吧，為什么現在不少中小廠家在做這個，大廠反而好像比較少聽說，這是不是說明這不會是未來的趨勢？還是怎么回事。想多聽一些看法

hainanxl

現在的養殖戶，都喜歡便捷。他們都把需要拌料的中藥或營養保健品，拿到飼料廠打入飼料中，為了投飼方便。。。請問：這的利弊之處在哪？望指教！謝謝！