【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國水產頻道暢聊營養及新書出版

木頭魚

葉老師，30蛋白的草魚魚膨化料在草魚魚種上面使用效果不理想，一個月打樣生長不明顯。但是成魚使用28蛋白的彩玉膨化料長勢比較明顯，請問一下這是什么原因呢？目前膨化料在草魚、鯽魚等腸道消化的魚類的魚種期使用，是否有效果呢？

魚蝦樂

lutherlh 發表于 2013-7-2 15:58
書我已經買了哦！6月18號就到我手上了！

哪里買的哈

魚蝦樂

強烈支持葉老師，小編給我來兩本。

Say-say

魚蝦樂 發表于 2013-7-5 13:50
強烈支持葉老師，小編給我來兩本。

呵呵，好嘞！這是我的QQ和電話：

QQ：139020150（139020150@qq.com）

電話：020-61004312/ 13193077201

Say-say

大家下午好，葉老師已經上線了，大家抓緊這難得的機會哦！！

葉老師人氣好高啊，正式開始前都已經有6頁了{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

謝謝葉老師，謝謝親愛的網友們！

芝麻開花

葉老師好，我想請教一下，如何測量白魚粉的粘彈性 ？

葉元土

大家好，終于用全名登陸上來了

夏天的雨

葉元土 發表于 2013-7-5 14:03
大家好，終于用全名登陸上來了

葉老師好，現在棉粕價格高，用不起啊，怎么調整原料用量呢？

葉元土

前面是用QQ登陸的。好久沒有在線交流了，這種最經濟的交流形式又出來了哈

葉元土

木頭魚 發表于 2013-7-5 13:32
葉老師，30蛋白的草魚魚膨化料在草魚魚種上面使用效果不理想，一個月打樣生長不明顯。但是成魚使用28蛋白的 ...

在魚種效果不好，對于草魚而言，可能是飼料中纖維含量不足，可以增加一些纖維性原料，如木薯渣、白酒渣、脫脂米糠等等

Say-say

葉老師好！！有網友問到：

1、淡水鯰魚，粗蛋白40左右的，能將成本控制在4500之內嗎？

2、玉米蛋白粉市場上有幾種形式的嗎？

葉元土

芝麻開花 發表于 2013-7-5 14:03
葉老師好，我想請教一下，如何測量白魚粉的粘彈性 ？

這個問題我回答不了啊，線上有人知道嗎？

Say-say

葉元土 發表于 2013-7-5 14:06
前面是用QQ登陸的。好久沒有在線交流了，這種最經濟的交流形式又出來了哈

嘿嘿，經濟，經濟！只是辛苦葉老師了哈~

葉元土

夏天的雨 發表于 2013-7-5 14:06
葉老師好，現在棉粕價格高，用不起啊，怎么調整原料用量呢？

棉粕的問題今年較為突出。主要是總體資源量不足，全國的棉粕也就300萬噸不到，以前主要是魚飼料中使用，現在是禽類飼料也使用，所以就不足了。應對棉粕不足的技術方案是增加花生粕、豆粕的用量，花生粕的蛋白質溶解度應該要達到60，市場上有80溶解度的花生粕可能要小心一些，最好測定一下水溶性總氮含量，不要過高，擔心有非蛋白氮。
使用花生粕、豆粕后，飼料價格也增加了，這時，就必須有亞麻籽粕、椰子粕、玉米胚芽粕等來平衡價格。這些原料的價格等在前面已經有了，可以復習一下哈。
棉粕供應不足的情況可能會長期存在，可以考慮進口棉粕的了。

Say-say

有網友問到：
魚粉是怎樣保質的？聽說一般都是添加乙氧基喹啉作為保護劑120-150g/T,但是魚粉蛋白65%，脂肪8%，保質期卻可以1年到18個月，但是平時做魚糧，水分6%，蛋白30-38%，過了半年就有哈喇味， 請葉老師賜教

喂養黃稽鯛魚，有專門生產這種料公司？私人可以配料？

葉元土

Say-say 發表于 2013-7-5 14:09
葉老師好！！有網友問到：

1、淡水鯰魚，粗蛋白40左右的，能將成本控制在4500之內嗎？

鯰魚蛋白40%，配方成本控制在4500元/噸，配方是可以做的。
玉米蛋白市場上主要是蛋白60%的，控制指標主要是霉菌毒素含量，氨基酸含量。玉米蛋白按照常規的計算方法，氨基酸總量會大于粗蛋白含量，這個問題在書中已經有介紹可以參考一下。水產飼料中使用玉米蛋白粉主要是利用蛋白質含量高、葉黃素等色素含量高，所以，一般在體色黃色的魚類飼料中使用。比如在黃顙魚飼料中使用6%的玉米蛋白粉（蛋白60%）基本可以保障黃顙魚的體色需要

Say-say

網友“興業－精煉魚油”：
微生物對腸道健康有沒有作用呢？具體那些比較好添加？

小魚er

請教葉老師：
水產中用的卵磷脂是哪種？之前用油狀，感覺不太均勻，用粉狀95%以上的，價格太高，也聽說有含量28%的，很便宜，以玉米粉為載體。

葉元土

Say-say 發表于 2013-7-5 14:17
有網友問到：
魚粉是怎樣保質的？聽說一般都是添加乙氧基喹啉作為保護劑120-150g/T,但是魚粉蛋白65%，脂肪 ...

魚粉、飼料、油脂抗氧化的問題是一個較為突出 的問題了，水產飼料中引起養殖魚類不健康的飼料因素也主要是油脂氧化的問題。
抗氧化劑的使用要注意幾個問題：1、抗氧化的原理，是消耗氧氣、還是消耗自由基？2、抗氧化劑自身的穩定的問題。3、抗氧化劑對魚類健康的影響。目前已經有實驗表明，EQ即乙氧基喹啉（300gk/kg飼料）對養殖魚類有副作用。
飼料中的抗氧化難度很大，尤其是膨化飼料，油脂是外噴在顆粒表面的，油脂與空氣接觸面積顯著增加，非常容易氧化。這時，最好的辦法：1、在外噴油脂中添加復合型的抗氧化劑，要求是復合型、可以溶解于油脂的抗氧化劑，熱噴油脂中使用需要抗氧化劑具有較好的穩定性。我們提出的這個要求，在國外已經有一家公司按照我們的要求做了一個產品出來，已經將樣品送到中國來了，準備進行試驗。2、外噴油脂的飼料在使用過程中要注意，最好在1周內使用完畢，在池塘邊不能長時間存放。