【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國水產頻道暢聊營養及新書出版

葉元土

巴沙魚魚排

水寶寶

葉元土 發表于 2013-7-5 15:56
剛休息了一會兒回來啊。
這次去越南主要是看巴沙魚魚排粉的生產線。越南目前每年有10幾萬噸巴沙魚魚排粉 ...

這種巴沙魚魚粉與海水魚魚粉差異在哪？誘食性如何？

lutherlh

Say-say 發表于 2013-7-5 15:16
行家來評價下我這個羅非魚配方 @較真的水貨

葉老師好，我們網站的資深網友“較真的水貨”之 ...

玉糠是什么東東？麥皮是麥麩嗎？

葉元土

水寶寶 發表于 2013-7-5 15:04
看了這么久，好像大家都沒問問葉老師新書的情況

聽說葉老師的下一本新書是專門介紹腸道健康與肝臟健康的 ...

呵呵，我的出書計劃啊。目前這本書主要是這些年關于營養與飼料的總結，希望對大家能夠有所幫助。下一本正在準備中，主要是關于水產飼料原料品控程序、指標體系，水產飼料生產過程管理，飼料投喂技術等，想把一些具體的技術細節和控制指標等整理出來。暫定名稱“水產飼料技術”
再下一本就是關于“飼料與養殖魚類健康”的書，目前還處于大量的研究工作階段。
離我退休還有10年，把后面這2本書出來就可以退休啦

葉元土

lutherlh 發表于 2013-7-5 16:06
玉糠是什么東東？麥皮是麥麩嗎？

應該是玉米皮

dengxianfeng

葉元土 發表于 2013-7-5 15:30
如果配方完全相同，一半做膨化飼料、一半做顆粒飼料，養殖效果差異并不大，但養殖一斤魚的成本差異就大了

這樣，膨化料加工費用高很多，那膨化料優勢就沒有了哦。

葉元土

葉元土

lutherlh

巴沙魚就是傳說中畝產上萬斤的魚嗎？

dengxianfeng

繼續請教葉老師一個問題，在常規魚料中植酸酶的使用有做過研究沒？效果如何呢？

葉元土

魚排蒸煮


烘干前魚排粉


粉碎機


魚排粉包裝


魚排粉

葉元土

lutherlh 發表于 2013-7-5 16:13
巴沙魚就是傳說中畝產上萬斤的魚嗎？

是的，產量很高，據說流水養殖可以達到60噸/畝,我們這次沒有看到養殖現場

葉元土

dengxianfeng 發表于 2013-7-5 16:14
繼續請教葉老師一個問題，在常規魚料中植酸酶的使用有做過研究沒？效果如何呢？

植酸酶最好在飼料制粒前就發揮作用，制粒溫度的影響很大，同是，養殖水溫對植酸酶活性發揮也有一定的影響。如果要添加，最好就在7-9月高溫季節使用

水寶寶

葉元土 發表于 2013-7-5 16:07
呵呵，我的出書計劃啊。目前這本書主要是這些年關于營養與飼料的總結，希望對大家能夠有所幫助。下一本正 ...

葉老師，可不能讓我們等太久！10年太長了，5年內吧，行不？

葉元土

水寶寶 發表于 2013-7-5 16:25
葉老師，可不能讓我們等太久！10年太長了，5年內吧，行不？

水產飼料技術這本書預計后年出版啦。

水寶寶

越南人自己用他們的巴沙魚排粉嗎？都用到什么飼料里，添加量如何？

lutherlh

水寶寶 發表于 2013-7-5 16:25
葉老師，可不能讓我們等太久！10年太長了，5年內吧，行不？

我希望等我把魚類營養與飼料配制學2遍就能買到下一本葉老師的巨著�。�

葉元土

水寶寶 發表于 2013-7-5 16:31
越南人自己用他們的巴沙魚排粉嗎？都用到什么飼料里，添加量如何？

巴沙魚魚排粉主要銷往中國，巴沙魚魚排粉還是淡水魚粉嘛，但是價格優勢較為顯著，在淡水飼料中使用，或者配合海水魚粉一起使用，效果還是很不錯的。價格一般較超蒸海水魚粉低3000-4000元/噸

水寶寶

話說咱們羅非魚加工廠也挺多的，應該也可以嘗試下做羅非魚魚排粉{:soso_e113:}，還有蝦殼，蝦頭什么的

草蝦

葉老師，巴沙魚排粉在淡水魚料里使用的效果如何啊？有沒有大概的數據呢?按照我掌握的數據，巴沙魚排粉的氨基酸組成和羅非魚粉差不多。巴沙魚油與羅非魚油的脂肪酸組成也相差不大。