【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國水產頻道暢聊營養及新書出版

葉元土

水寶寶 發表于 2013-7-5 16:34
話說咱們羅非魚加工廠也挺多的，應該也可以嘗試下做羅非魚魚排粉，還有蝦殼，蝦頭什么的

中國羅非魚魚排粉是有很多的了，不是也在大量使用嘛

請問下葉老師，1泥鰍苗用多少蛋白的飼料最好
              2商品泥鰍用多少蛋白的料好
              3往泥鰍飼料里面加百分之3.5的玉米油和百分之3.5的 豬油有必要嗎
              4用開口料喂泥鰍，在另外加進口魚粉一起喂，這樣加魚粉有作用還是浪費？
              

葉元土

草蝦 發表于 2013-7-5 16:35
葉老師，巴沙魚排粉在淡水魚料里使用的效果如何啊？有沒有大概的數據呢?按照我掌握的數據，巴沙魚排粉的氨基 ...

有數據監測結果的。只是魚油的差異與羅非魚差異大一些的了。主要是飼料中使用的油脂有差異。我們去看了巴沙魚的魚油，含有30%左右的棕櫚油。今年在鯽魚、團頭魴、草魚飼料中使用巴沙魚粉效果還是不錯的，價格也還可以接受的

lutherlh

葉元土 發表于 2013-7-5 16:16
是的，產量很高，據說流水養殖可以達到60噸/畝,我們這次沒有看到養殖現場

神魚啊！這魚能吃嗎？還是就用來做魚粉的？

草蝦

這次是葉老師出書的預售交流會，我買這本書才10來天的時間，還沒來得及好好的琢磨。我們作為學生的在學習研究這本書的過程中肯定還會碰到很多疑惑，建議葉老師抽空在1個月之后再與大家做一次交流！

水寶寶

lutherlh 發表于 2013-7-5 16:39
神魚啊！這魚能吃嗎？還是就用來做魚粉的？

美國人大量采購

sdhuang

葉元土 發表于 2013-7-5 16:07
呵呵，我的出書計劃啊。目前這本書主要是這些年關于營養與飼料的總結，希望對大家能夠有所幫助。下一本正 ...

期待葉老師的新作早日出版

葉元土

QQ_268CED 發表于 2013-7-5 16:37
請問下葉老師，1泥鰍苗用多少蛋白的飼料最好
              2商品泥鰍用多少蛋白的料好
              3往 ...

呵呵，泥鰍飼料終于出來了。
泥鰍現在沒有營養標準的，一般也是依據飼料價格在做配方。依據我去連云港看的結果，泥鰍飼料營養上問題不大，主要問題還是飼料顆粒質量的問題，耐水時間要求30min以上，但顆粒粘接的過緊會把泥鰍梗死，所以最好做后熟化飼料或膨化飼料。
泥鰍飼料蛋白在30%左右足夠了，不要做太高。
不主張使用玉米油的，容易氧化酸敗。豬油的效果好很多。增加飼料脂肪含量養殖效果要好一些，這與其他魚飼料的原理一樣。投喂粉料是最不好的，魚粉浪費太大了。

葉元土

草蝦 發表于 2013-7-5 16:40
這次是葉老師出書的預售交流會，我買這本書才10來天的時間，還沒來得及好好的琢磨。我們作為學生的在學習研 ...

呵呵，前面有聯系方式的，可以來郵件嘛

Say-say

大家伙還有什么想跟葉老師交流的，抓緊時間哦，我們5:00正式結束！{:soso_e100:}

sdhuang

葉老師，巴沙魚排的氨基酸如何啊？和秘魯魚粉的區別在什么地方啊

葉元土

項目        質量標準        典型值
色澤/Color         黃褐色/tawny        黃褐色/tawny
組織/Tissue        膨松、纖維狀組織明顯，無結塊、無霉變        符合標準/Complies
氣味/ Smell        有魚香味，無焦灼味和油脂酸敗味        符合標準/Complies
粗蛋白 / Protein  %        60        59~61
粗脂肪 / Fat  %        ≤12        10~12
水分 / Moisture  %        ≤10        ＜8
鹽分 / Salt  %        ≤2        ＜0.5
灰分/ Ash  %        ≤22        ＜20
砂分/ Sand %        ≤1        ＜1.0
鈣/ Calcium  %        7～11        7～9
磷 /Phosphor %        3～6        3.5~4
揮發性鹽基氮(TVBN )mg/100g        ≤ 40        20~40
雜質/ Impurity         不含有非魚粉原料的含氮物質，三聚氫銨及國家規定的其他有害成分        無檢出
衛生指標/Hygienic        不含沙門氏桿菌, 大腸桿菌        無檢出

葉元土

sdhuang 發表于 2013-7-5 16:55
葉老師，巴沙魚排的氨基酸如何啊？和秘魯魚粉的區別在什么地方啊

賴氨酸4.5%，蛋氨酸1.4

lutherlh

草蝦 發表于 2013-7-5 16:40
這次是葉老師出書的預售交流會，我買這本書才10來天的時間，還沒來得及好好的琢磨。我們作為學生的在學習研 ...

Say-say

今天的在線交流就到此結束，感謝葉老師以及所有網友！祝大家周末愉快~

lutherlh

今天是我這邊網絡不行，還是這里太熱鬧？我掉線好幾次啊！

葉元土

好的，下次在線交流、網絡聚會再見！！！
祝大家發財啊！！！

lutherlh

水寶寶 發表于 2013-7-5 16:43
美國人大量采購

魚片賣給美國人，魚排再做魚排粉？真是一點都不浪費啊！

lutherlh

謝謝葉老師！謝謝水產頻道！謝謝各位網友！

marigold

較真的水貨 發表于 2013-7-2 22:24
聽說去年12月份出版。我苦苦等了半年不見動靜。現在終于出來了。傳說中的葵花寶典。哪里能買到？

各大網站都有