【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國水產頻道暢聊營養及新書出版

葉元土

lutherlh 發表于 2013-7-5 14:59
葉老師，魚料里面也可以用糖蜜嗎？魚不是天生的糖尿病患者嗎？一般能用多少？

你學的真快，你湖南應該可以買到的。可以使用0.5-1%的糖蜜在水產飼料中。

Say-say

行家來評價下我這個羅非魚配方 @較真的水貨

葉老師好，我們網站的資深網友“較真的水貨”之前發了一個這樣的帖子，今天也想聽聽葉老師的意見，具體內容如下：

羅非魚后期催肥配方：
花生粕270，
魚粉30，
豆粕200，
次粉150，
玉米粉100，
麥皮100，
玉糠50，
酵母粉50，
預混料40，
鹽5，
粘合劑4，
膽堿1.

這個方子我用了很長肉，肝膽也很漂亮。請行家來鑒別下各個指標和分析下利弊。

葉元土

across 發表于 2013-7-5 15:06
葉老師，您好！問一下：有一個觀點是~·我國從北向南，有效養殖天數逐漸減少，氣溫與水溫逐漸降低，飼料營養 ...

你要在東北推廣膨化飼料需要一定勇氣的呀。因為他們的飼料營養水平設置都很高的。個人以為：越是在營養水平高的地區推廣膨化飼料越南，越是使用抵擋飼料的區域推廣膨化飼料月容易。因為最為關鍵的是養殖一斤魚的飼料成本是多少，這是基本的評價指標

葉元土

across 發表于 2013-7-5 15:15
葉老師：您好！營養方案中更強調蛋白質的有效性和氨基酸的整體平衡型，您是否在水產膨化飼料中提倡加入晶體 ...

呵呵，你呀。我個人意見如果要添加氨基酸，當然是包膜氨基酸，避免美拉德反應對氨基酸的損失

sdhuang

葉元土 發表于 2013-7-5 15:04
添加脫霉劑（不僅僅是防霉劑呀），發酵的酸味倒是可以的，就是不要有臭味

葉老師，防霉劑產品比較多，脫霉的好像不多，蒙脫石，沸石粉，能否給我們介紹幾種好的脫霉產品

葉元土

Say-say 發表于 2013-7-5 15:16
行家來評價下我這個羅非魚配方 @較真的水貨

葉老師好，我們網站的資深網友“較真的水貨”之 ...

按照我的觀點，花生粕、豆粕過高了，不如降低一些用量。羅非魚料還用粘合劑？可以增加一點油脂，總油脂達到4%也好啊

LENGYUYE420

葉元土 發表于 2013-7-5 15:08
這真是一個值得重視的問題。我們最近也一直在探討飼料投喂的技術問題。我們去年底的年會還專門討論這i類問 ...

謝謝葉老師的解答，希望您以后專門出一本飼料投喂這方面的書。畢竟養魚投喂飼料我覺得還是比較需要技術的什么水的溫度，溶氧，魚的大小差異，還有混養魚該怎么投喂等等，我覺得非常有必要有這樣一本書給大家指導一下。

葉元土

木頭魚 發表于 2013-7-5 15:00
補充一下，如果做鯽魚魚種膨化料，配方上需要注意哪些問題？

動物蛋白要達到15%，小麥或面粉18%以上，油脂8%及其以上水平

lutherlh

葉元土 發表于 2013-7-5 15:15
你學的真快，你湖南應該可以買到的。可以使用0.5-1%的糖蜜在水產飼料中。

葉老師，您可是稀缺資源，平時我不愛學習也就罷了，今天機會難得，可不能偷懶啊！謝謝葉老師！

葉元土

sdhuang 發表于 2013-7-5 15:24
葉老師，防霉劑產品比較多，脫霉的好像不多，蒙脫石，沸石粉，能否給我們介紹幾種好的脫霉產品

脫霉劑主要是利用其中的酶分解霉菌毒素，可以問問百奧明公司

sdhuang

葉元土 發表于 2013-7-5 15:04
添加脫霉劑（不僅僅是防霉劑呀），發酵的酸味倒是可以的，就是不要有臭味

葉老師，防霉劑產品比較多，脫霉的好像不多，蒙脫石，沸石粉，能否給我們介紹幾種好的脫霉產品

葉元土

dengxianfeng 發表于 2013-7-5 15:03
在育成草魚上使用大麥可以提高粗纖維，不知怎么樣，是否有做過實驗，繼續請教葉老師看您前面打的研究文章 ...

如果配方完全相同，一半做膨化飼料、一半做顆粒飼料，養殖效果差異并不大，但養殖一斤魚的成本差異就大了

elongcq

請教葉老師，在黃顙魚膨化飼料生產工藝中磷脂油不在二次混合中添加，和豆油一起后噴涂可以嗎，有何利弊？謝謝！

lutherlh

葉元土 發表于 2013-7-5 15:21
呵呵，你呀。我個人意見如果要添加氨基酸，當然是包膜氨基酸，避免美拉德反應對氨基酸的損失

葉老師是不建議在魚料中額外添加氨基酸的嗎？看您書中好像都沒有添加氨基酸的！
但是我在草魚料中做過1-2次試驗，好像是有效果的！
不過我也覺得氨基酸是個很糾結的話題！

葉元土

elongcq 發表于 2013-7-5 15:31
請教葉老師，在黃顙魚膨化飼料生產工藝中磷脂油不在二次混合中添加，和豆油一起后噴涂可以嗎，有何利弊？謝 ...

磷脂油一般成半固體狀態，要充分與豆油溶解需要攪拌或加熱的。如果把磷脂油作為外噴就失去了利用磷脂油增加調制和制粒效果的作用了，不值得

葉教授：以后怎么跟你聯系，交流學習呢？

水寶寶

現在提問回答得差不多了，葉老師可以先喝口水了！

您能否分享一下這次去越南的收獲呀？

across

葉元土 發表于 2013-7-5 15:18
你要在東北推廣膨化飼料需要一定勇氣的呀。因為他們的飼料營養水平設置都很高的。個人以為：越是在營養水 ...

老師，本來我們就是在東北生產膨化料的，呵呵！知難而上，不知老師在鯉魚膨化配合飼料有何指點在東北這個大環境下推廣（主要著重在營養改善方面的指點），謝謝！

葉元土

QQ_756F3C 發表于 2013-7-5 15:45
葉教授：以后怎么跟你聯系，交流學習呢？

郵箱地址yeyt@suda.edu.cn,QQ1344667334

葉元土

水寶寶 發表于 2013-7-5 15:48
現在提問回答得差不多了，葉老師可以先喝口水了！

您能否分享一下這次去越南的收獲呀？

剛休息了一會兒回來啊。
這次去越南主要是看巴沙魚魚排粉的生產線。越南目前每年有10幾萬噸巴沙魚魚排粉，其生產線也是從中國等地區引進的。我們去看的這家生產條件還是很好。
巴沙魚魚排粉的新鮮度很好，蛋白可以達到60%、油脂10%左右。