【在線交流】暢聊酵母產品在水產飼料中的正確應用及品控

海天一色

aiwaboy008 發表于 2013-8-30 15:45
飼料級的酵母與發面用的酵母的菌種上是有區別的，飼料級酵母種篩選能耐受胃低PH值進入腸道后能迅速復活， ...

有沒有相關實驗數據呢？比如在哪個品種上，提高了哪些指標？或者成活率？

海天一色

但 我聽朋友說他們自己做的發酵試驗區別不大

AQUA_HL

水產人生 發表于 2013-8-30 14:21
請問各位大大：在飼料配方使用過程中分別如何應用，注意事項有哪些？

如查是酵母細胞壁，通常直接在配方加添加1-2KG/T；如果是酵母酶解物，通常與普通蛋白原料一起替代魚粉作為魚粉替代的功能性補充，這樣做的目的是兼顧效果與成本。當然也可直接添加4-5KG/T，作為誘食促長的添加劑使用。

一片云

替網友Lily提問1：
通常酵母產品的原料和工藝圖是怎樣的？如何確定產品在水產動物的最適添加量？

一片云

替網友Lily提問2：
如何評估酵母類產品的優劣？
具體評估指標是哪些？

AQUA_HL

一片云 發表于 2013-8-30 15:58
替網友Lily提問1：
通常酵母產品的原料和工藝圖是怎樣的？如何確定產品在水產動物的最適添加量？

基本工藝如圖。最適添加量與基礎配方和成本相關。當針對具體的品種的某一階段，如果基礎配方和成本上限確定，在目前的市場情況下，可以使酶解物在配方中的量盡量大。

老樹盤根

學習學習，虛心請教。

知行合一

一片云 發表于 2013-8-30 15:59
替網友Lily提問2：
如何評估酵母類產品的優劣？
具體評估指標是哪些？

嘉賓在第一頁分享的資料中又，可以仔細看一下

煙花雨

各位網友，我們在線交流的時間馬上就要結束了。

感謝廣東雅琪生物科技有限公司水產團隊為大家一一耐心解答！

各位網友如果還有相關問題，可以繼續跟帖提問，

小編會聯系嘉賓

抽空上來回答

LENGYUYE420

對于我們普通養殖戶添加酵母主要是增強抵抗力這一塊，應該用什么酵母，價格大概是多少

aiwaboy008

海風吹 發表于 2013-8-30 15:49
不能自己生產原料酵母么？是成本原因？還是其他原因？

現在雅琪的酵母產品也是分為兩大類，其一就是自己將酵母接種到糖蜜中發酵后再經過破壁處理，這種產品的質量較好，但生產成本較高，自然價格也高，其風味，營養指標及產品的穩定性等方面都會優于來源于啤酒酵母的產物，這類產品我們一般建議使用在乳豬教槽料中，因為小乳豬跟人一樣，口可叼著呢。另外一類就來源啤酒廠的副產物酵母經過篩選酶解破壁干燥等深加工處理的產品，這類產品成本相對來講就要低些，價格也會比較容易接受，在水產料中比較適合這類產品。

氣不死

煙花雨 發表于 2013-8-30 15:17
這個問題好~

應該問魚粉替代酵母酶解物的比例上限是多少吧

張磊-水產

感謝嘉賓不辭辛苦提供了這么多有用的信息，學到了很多！
同時請教兩個問題：
1、在水產飼料中使用酵母酶解產品，相比直接使用啤酒酵母的優勢在哪里，有沒有具體的數據來證明好多少？
2、任何一個產品的優劣在很大程度上取決于其原料，請問貴公司有沒有對菌株進行選育，從而生產的產品在營養和免疫表達上是最優的。如有的話能否介紹一下？

飛影

今天一直在跑蝦塘，錯過了，好可惜啊
請教專家幾個問題：
1.鯽魚料中是否可以使用？使用多少可以有好的效果？
2.一直聽一些專業人士說做酵母大的是安琪、拓普和信豚、雅琪，但是有些說雅琪沒有自己的生產基地，只是在代理國內一兩家較大的產品，如果這樣的話，怎樣才能保證產品的質量和價格優勢？
3.目前不同的的酵母產品價位都在多少？謝謝

張小敏

這確實是個發展方向

水產-魚

腸道維護類產品以酵母細胞壁為主還是以酵母內容物為主？

aiwaboy008

水產-魚 發表于 2013-8-31 12:07
腸道維護類產品以酵母細胞壁為主還是以酵母內容物為主？

腸道維護與修復用內容物為主，酵母內容物中的核苷酸成分能夠加速腸細胞的分化、生長與修復，促進小腸的成熟，增加腸絨毛高度和腸壁厚度，使腸道吸收功能得到改善，Burrells （2001b）首次利用組織學研究了日糧核苷酸對大西洋鮭的形態結構的影響。該研究表明飼喂日糧核苷酸組，魚小腸的近端，中端，遠端的小腸褶皺的平均高度以及總腸的表面積顯著高于投喂基礎日糧組。

aiwaboy008

飛影 發表于 2013-8-30 20:48
今天一直在跑蝦塘，錯過了，好可惜啊
請教專家幾個問題：
1.鯽魚料中是否可以使用？使用多少可以有好的效 ...

1、鯽魚料建議使用酵母細胞壁多糖產品，添加1-2公斤/噸即可
2、我們這個論壇并不是雅琪在推銷產品，而是大家一起交流酵母產品在水產中的應用，不涉及到誰與誰的產品，希望大家用好的酵母產品和在水產中用好。
3、各個廠家的不同產品價格各異，關于這方面最好聯系各廠家的銷售代表。

aiwaboy008

張磊-水產 發表于 2013-8-30 17:18
感謝嘉賓不辭辛苦提供了這么多有用的信息，學到了很多！
同時請教兩個問題：
1、在水產飼料中使用酵母酶解 ...

第一、我們期中一款產品來源于啤酒酵母，處理過程大概這樣的，將啤酒酵母泥清洗過濾除雜后放入酶解罐中50℃以上保溫20小時以上，還需額外添加破壁酶，才能將啤酒酵母細胞給酶解破壁，釋放內容物，將酵母內的營養物質降解釋放，蛋白降解成氨基酸和小肽、核酸降解成核苷酸，很大程度上提高了酵母內容物的利用率，從加工處理過程我們不難想象，酵母外包裹的細胞壁是很難在胃腸道中被消化破解掉。
第二、我們在水產上的酵母細胞壁及內容物產品加工原料主要是啤酒酵母，上游原料是啤酒廠的副產物，我們沒辦法要求啤酒廠為了我們去改良優選菌株，我們只能從上游的啤酒廠篩選好的啤酒酵母來加工處理。
第三、乳豬教槽料專用的糖蜜酵母我們是要經過篩選蛋白和核酸含量高的酵母菌株進行擴培發酵后處理成酵母提取物產品。

堅持成功

想了解一下市場上酵母細胞壁價位要多少