[飼料營養] 7·29【在線交流】HFMR技術在魚粉替代中的應用@諾偉司陶青燕中國海大艾慶輝

李樹友

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發表于 2014-7-29 16:27:39 |只看該作者

植物蛋白的抗營養因子及其蛋白質的可消化性，可以通過最新的固相酶解處理10個小時，可將抗營養因子降低70%，蛋白質的30%~90%被降解成小肽.

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xidong7312 原料酶解預處理是方向，做酶制劑的企業是否考慮？發表于 2014-8-1 11:36

Joying 以后的方向，酶制劑可從原料先處理。發表于 2014-7-29 16:33

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發表于 2014-7-29 16:28:52 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2014-7-29 16:29 編輯

各位朋友，成都地震了�。�！

@陶青燕博士安全第一，您可以隨時下線，不必和大家say goodbye！

多保重身體！

提前感謝你今天的精彩分享！

大家有問題，可以跟帖留言并@她，博士以會一一與大家交流的~

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ylj93082

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發表于 2014-7-29 16:29:16 |只看該作者

陶青燕發表于 2014-7-29 16:21
同志們16：21分剛才成都又地震了，我在考慮是否要跑�。�

安全第一呀。看來四川近兩年比較不平繁、

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發表于 2014-7-29 16:29:55 |只看該作者

艾慶輝發表于 2014-7-29 16:12
魚類的脂肪肝是一個復雜的問題。它的成因與脂肪合成、轉運和分解相關。
1.脂蛋白合成障礙，以致不能將脂 ...

非常感謝艾老師您的回復，謝謝

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陶青燕

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發表于 2014-7-29 16:29:59 |只看該作者

還好，沒有繼續動了，那我們有繼續喲！謝謝大家關心！

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發表于 2014-7-29 16:30:30 |只看該作者

看來我們水產江湖的大俠很多，而掃地僧也不少啊，什么注冊日記本哥、Joying哥都是高手啊！晚輩向前輩們致敬！

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Joying

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發表于 2014-7-29 16:31:15 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2014-7-29 16:34 編輯

Joying 發表于 2014-7-29 15:32
非常好的問題，確實在魚類替代方案容易實現，對蝦自身方面的原因，替代實現要難一些，但我用自己的蝦塘來 ...

人工是3000每月，但是同時照看5張塘，折算的。飼料成本如果剔除商業料7000元每噸，用了10包，大致在5400元全包，包運費�；厥沾b，不用錢。

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ningb302 有空去基地拜訪師兄，向師兄取經。發表于 2014-7-29 17:01

煙花雨贊一個！發表于 2014-7-29 16:35

煙花雨養殖盈利靠天時代過去了，現在要靠經營。未雨綢繆發表于 2014-7-29 16:35

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魚兒寶寶

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發表于 2014-7-29 16:31:19 |只看該作者

lijay3211 發表于 2014-7-29 15:55
請問一下兩位專家，實際生產中發現草魚腸系膜脂肪發黃現象是什么原因？

估計和飼料含油脂成分有關，可能是菜粕、棉粕或者玉米有關吧，牛如果吃多了玉米，也就不一定是雪花牛肉，肌間脂肪都是發黃的

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Joying 但投喂了飼料的塘鲺魚，黃骨魚的肝脂肪并不黃色。發表于 2014-7-29 16:35

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艾慶輝

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發表于 2014-7-29 16:31:29 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2014-7-29 16:37 編輯

Narcissus 發表于 2014-7-29 15:22
請問艾老師，在采用植物蛋白源替代魚粉時，面臨的最主要問題是什么？

涉及到兩方面的問題：一是如何替代，這涉及到氨基酸平衡、無機鹽平衡、脂肪酸平衡等；另一方面是替代以后生長與健康的問題。這也是HFMR技術所考慮的問題。

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hyzsf 非常有道理！關鍵是解決方案？發表于 2014-7-29 17:12

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發表于 2014-7-29 16:34:11 |只看該作者

艾慶輝發表于 2014-7-29 16:12
魚類的脂肪肝是一個復雜的問題。它的成因與脂肪合成、轉運和分解相關。
1.脂蛋白合成障礙，以致不能將脂 ...

非常感謝艾老師您的回答

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xiaoxue

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發表于 2014-7-29 16:34:20 |只看該作者

請問一下兩位教授，我主要是養鱘魚的，2個月前發現鱘魚心臟被脂肪覆蓋，脂肪層超過5mm厚，但肝臟周圍沒看到脂肪。近期鱘魚解剖發現同樣是心臟被脂肪包裹，同樣肝臟周圍和肝臟內部沒發現脂肪，皮下脂肪較厚。除脂肪的問題外，解剖的鱘魚發現膽囊黃色硬化，腸道硬化變細色黑，肝臟外表看不出糜爛但切開后里邊成糊狀，肝臟顏色土黃色。肝膽及心臟脂肪的問題多少一定是與飼料有關的，請問我們該如何調整飼料呢？另外補充的是，我們的投喂量較小，不存在投喂過量的問題，飼料的脂肪為8，水質存在鐵和錳超標的問題。

問題2，如果需要體內存在一定的脂肪量，有沒有研究資料說多少的脂類在多久時間內可以在魚體內形成多少脂肪？脂肪存在多少存在多長時間對鱘魚身體沒有影響？

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直言居士

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發表于 2014-7-29 16:35:37 |只看該作者

弱弱的請教各位老師，魚粉替代后，雖然營養、功能平衡了，但飼料的蛋白、能量等表觀消化率一致嗎？需要額外添加所謂的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等酶制劑以提高飼料消化利用率嗎？

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陶青燕

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發表于 2014-7-29 16:35:54 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2014-7-29 16:40 編輯

liulian_w 發表于 2014-7-29 16:18
我們去年和諾偉司他們合作，在南美白對蝦做了兩次評估試驗，設置魚粉添加水平25%；20%；15%添加量，魚粉添加 ...

大家有問題問Liulian-w, 這可是實戰高手喲，機會難得！

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艾慶輝

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發表于 2014-7-29 16:36:06 |只看該作者

本帖最后由煙花雨于 2014-7-29 16:40 編輯

陶青燕發表于 2014-7-29 16:29
還好，沒有繼續動了，那我們有繼續喲！謝謝大家關心！

陶博士注意安全！

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xiaoxue

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發表于 2014-7-29 16:38:44 |只看該作者

xiaoxue 發表于 2014-7-29 15:55
我之前有見到一種挪威產的肽蛋白，用大西洋鮭、虹鱒、日本海鱸均做過養殖試驗，并且他們已經實際應用好多年 ...

“呵呵”是指你不屑還是不信還是覺得有差距是正常？

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Joying 陶博士，是我呵呵不禮貌。發表于 2014-7-29 16:43

Joying 信，有差異也是正常！呵呵發表于 2014-7-29 16:41

陶青燕是我嗎，對不起哈，有點迷亂了發表于 2014-7-29 16:41

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一小魚

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發表于 2014-7-29 16:40:05 |只看該作者

感謝艾老師您的回復

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陶青燕

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本帖最后由煙花雨于 2014-7-29 16:41 編輯

魚兒寶寶發表于 2014-7-29 16:31
估計和飼料含油脂成分有關，可能是菜粕、棉粕或者玉米有關吧，牛如果吃多了玉米，也就不一定是雪花牛肉， ...

脂肪變黃的可能的原因有兩種，第一是黃色素的沉積，因為色素是脂溶的，第二是肝膽的疾病，類是于人類的黃疸。在實踐中需要去區分，將黃色的油脂拿出來暴露在空氣中，如果黃色逐漸變淡，表明是色素的氧化，顏色是有色素引起的，如果很長實踐不變那就可以基本確定是肝膽疾病引起的，當然你可以參考肝臟本身的建康狀況綜合判斷。

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煙花雨

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發表于 2014-7-29 16:45:11 |只看該作者

172樓的問題，@艾慶輝教授 @陶青燕博士 @Joying 哥，能否分別幫忙回答一下呢？

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陶青燕

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發表于 2014-7-29 16:47:06 |只看該作者

xiaoxue 發表于 2014-7-29 16:34
請問一下兩位教授，我主要是養鱘魚的，2個月前發現鱘魚心臟被脂肪覆蓋，脂肪層超過5mm厚，但肝臟周圍沒看到 ...

鱘魚是一種冷水魚類，而且體內硒的含量相對于其它的魚類高，因此這尾魚對于氧化的敏感程度很高，根據您的描述判定魚的肝臟已經幾乎完全壞死了。重點還是懷疑脂肪氧化的問題，我以前的遇到的案例是氧化脂肪導致鱘魚肝臟壞死，心包炎。具體您可以將詳盡的信息和圖片發給我：qingyan.tao@novusint.com

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