【吃貨天下】西芹炒魷魚

marat

用料 :

西芹 適量        魷魚 適量
胡蘿卜 少許        蔥姜 少許
料酒 少許        鹽 適量
糖 少許       

做法 :

1. 將魷魚洗凈后切成條，西芹也切成條，胡蘿卜切成片，姜切絲，蔥切段
2. 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水里
3. 西芹和胡蘿卜分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水里
4. 鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時，放入姜絲煸出香味
5. 放入魷魚、西芹、胡蘿卜快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋

（來源：中華美食網）

marat

今天換個清淡容易做的清腸胃咯。。。。。。。。。。。。。

水產人生

看菜吃飯，顏色是我喜歡的類型，估計菜的味道應該還不錯，最愛西芹{:soso_e113:}

marat

水產人生 發表于 2012-7-25 11:55
看菜吃飯，顏色是我喜歡的類型，估計菜的味道應該還不錯，最愛西芹

我也好喜歡西芹.....握爪